Børnevenlig: Asparges Marinara
Stemmer: 1
Tid: 50 minutter.
Kompleksitet: let
Portioner: 4
Kompleksitet: let
Portioner: 4
Næringsværdi pr. portion:
Serveringsstørrelse: 1 af 6 portioner
Kalorier 190, samlet fedt 10 G., mættede fedtstoffer 3 G., proteiner 12 G., kulhydrater 15 G., fiber 3 G., kolesterol 161 mg, natrium 446 mg, sukker 5 G.
Serveringsstørrelse: 1 af 6 portioner
Kalorier 190, samlet fedt 10 G., mættede fedtstoffer 3 G., proteiner 12 G., kulhydrater 15 G., fiber 3 G., kolesterol 161 mg, natrium 446 mg, sukker 5 G.
Denne brunch er perfekt til børn. Sprøde panerede aspargesstænger serveres med et spejlæg og varm marinarasauce til at dyppe i. De små vil elske at hjælpe dig med at panere aspargesene. Ældre børn kan selv stege asparges og spejlæg under opsyn af en voksen.
Opskrifterne bruger målebeholdere med følgende volumener:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kop (st.) - 180 ml.
2/3 kop (st.) - 160 ml.
1/2 kop (st.) - 125 ml.
1/3 kop (st.) - 80 ml.
1/4 kop (st.) - 60 ml.
1 spiseskefuld (spsk) - 15 ml.
1 teskefuld (tsk) - 5 ml.
1/5 teskefuld (tsk) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kop (st.) - 180 ml.
2/3 kop (st.) - 160 ml.
1/2 kop (st.) - 125 ml.
1/3 kop (st.) - 80 ml.
1/4 kop (st.) - 60 ml.
1 spiseskefuld (spsk) - 15 ml.
1 teskefuld (tsk) - 5 ml.
1/5 teskefuld (tsk) - 1 ml.
Ingredienser til opskriften:
- 5 store æg
- 1 spsk Dijon-sennep
- 1/4 tsk granuleret hvidløg
- 0,5 kop almindelige rasp
- 1/4 kop + 1 spsk revet parmesanost
- 1 bundt asparges, seje ender fjernet (ca. 450 g)
- 1 spsk. premium mel
- 1 spsk ekstra jomfruolivenolie
- 1 kop opvarmet marinarasauce
- 4 store friske basilikumblade, revet i stykker
Vi anbefaler
Opskrifter med lignende ingredienser: asparges, æg, hvidløgsgranulat, Parmesanost, marinarasauce, basilikum, brødkrummer
Tilberedning af retten i henhold til opskriften:
- Placer en rist i den nederste tredjedel af ovnen, og forvarm ovnen til 190 °C. Beklæd en bageplade med kant med bagepapir.
- I en lav skål blandes 1 æg, sennep, 1/2 tsk salt, 1/4 tsk sort peber og granuleret hvidløg. Bland det i en anden lav skål. brødkrummer og 1/4 spsk. parmesan
- I en mellemstor skål vendes aspargesene med melet. Dyp aspargesene i æggeblandingen, ryst overskydende mel af, vend dem i raspblandingen (tryk dem ned om nødvendigt), og flyt aspargesene over på den forberedte bageplade. Bag dem, indtil de er møre og let brunede, 20 minutter.
- Slå de resterende 4 æg ud i individuelle skåle. Varm olivenolien op i en stor nonstick-pande ved middel varme, og hæld derefter forsigtigt så mange æg i panden, som der er plads til. Steg, indtil hviderne er stivnede, men blommerne stadig er flydende, cirka 4 minutter.
- Hæld 0,6 dl marinarasauce på hver af de 4 tallerkener. Fordel aspargesene ligeligt på tallerkenerne og top med et æg. Drys med den resterende spiseskefuld parmesan og basilikum.
Note
Efterlad ikke dit barn uden opsyn i køkkenet. Begræns dem til opgaver, der passer til deres alder.
Kategorier:
Opskriftsamlinger
Lignende opskrifter
