Børn kan lave: Chokoladetrøfler med tørret frugt og nødder
Stemmer: 1
Tid: 3 timer og 40 minutter
Kompleksitet: let
Mængde: 33 slik
Kompleksitet: let
Mængde: 33 slik
Næringsværdi pr. portion:
Kalorier 64, samlet fedt 4 G., mættede fedtstoffer 2 G., proteiner 1 G., kulhydrater 7 G., fiber 1 G., kolesterol 6 mg, natrium 6 mg, sukker 5 G.
Kalorier 64, samlet fedt 4 G., mættede fedtstoffer 2 G., proteiner 1 G., kulhydrater 7 G., fiber 1 G., kolesterol 6 mg, natrium 6 mg, sukker 5 G.
Inviter dine børn til at lave deres egne chokoladekonfekter, som de kan give til venner eller servere til familiens te. Disse trøfler er fyldt med sunde nødder og tørrede frugter og mætter meget. Børnene vil elske at måle ingredienserne op, forme chokoladen til slik og rulle dem i krymmel. For at pakke trøflerne ind som gave, pak dem ind i bagepapir og sno enderne, og fastgør dem med bånd.
Opskrifterne bruger målebeholdere med følgende volumener:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kop (st.) - 180 ml.
2/3 kop (st.) - 160 ml.
1/2 kop (st.) - 125 ml.
1/3 kop (st.) - 80 ml.
1/4 kop (st.) - 60 ml.
1 spiseskefuld (spsk) - 15 ml.
1 teskefuld (tsk) - 5 ml.
1/5 teskefuld (tsk) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kop (st.) - 180 ml.
2/3 kop (st.) - 160 ml.
1/2 kop (st.) - 125 ml.
1/3 kop (st.) - 80 ml.
1/4 kop (st.) - 60 ml.
1 spiseskefuld (spsk) - 15 ml.
1 teskefuld (tsk) - 5 ml.
1/5 teskefuld (tsk) - 1 ml.
Ingredienser til opskriften:
- 1/3 kop pekannødder
- 220 g halvsød chokolade, meget finthakket
- 1 tsk vaniljeekstrakt
- 0,5 tsk appelsinskal
- En knivspids groft salt
- 0,5 kopper piskefløde
- 1 spsk usaltet smør
- 1/3 kop tørrede abrikoser, meget finthakkede
- 1/3 kop svesker, meget finthakkede
- Stor pyntesukker til drys
- Specialudstyrmadlavningshandsker
Vi anbefaler
Opskrifter med lignende ingredienser: halvsød chokolade, pekannødder, Appelsinskaller, tørrede abrikoser, svesker, fløde
Tilberedning af retten i henhold til opskriften:
- Forvarm ovnen til 175 °C. Placer nødderne på en bageplade og bag dem, indtil de er gyldenbrune, 8-10 minutter. Lad dem køle helt af, og hak dem derefter meget fint.
- Kom chokolade, vanilje, appelsinskal og salt i en stor skål. Varm fløde og smør op i en lille gryde ved middel varme, indtil det damper; hæld fløden over chokoladen og lad det stå i 10 minutter. Rør, indtil al chokoladen er smeltet, og blandingen er glat.
- Hvis chokoladen ikke er helt smeltet, så varm blandingen i mikrobølgeovnen i intervaller af 30 sekunder under omrøring, indtil den er glat. Tilsæt pekannødder, tørrede abrikoser og svesker, og rør rundt.
- Hæld chokoladeblandingen over i et stort ildfast fad, og lad det køle af til stuetemperatur. Dæk med plastfolie, og stil det i køleskabet, indtil chokoladeblandingen er fast, men stadig blød og smidig, cirka 3 timer. Denne trøffelblanding kan laves op til 2 dage i forvejen; lad den blødgøre ved stuetemperatur i cirka 30 minutter.
- Beklæd en bageplade med bagepapir. Tag 1 topfuld teskefuld af chokoladeblandingen ud og læg den på den forberedte bageplade. Når du har taget blandingen ud, tril den til glatte kugler mellem håndfladerne. Brug køkkenhandsker for at undgå at de bliver snavset. Lige før servering rulles hver kugle i pyntesukker. Opbevares i køleskabet i en lufttæt beholder i op til 3 dage..
Kategorier:
Lignende opskrifter
