Kulinariske opskrifter

Denne superforenklede version af den berømte Punjabi-ret, palak paneer, laves i én pande. For et hurtigere måltid kan du købe færdigskåret paneer og frossen hakket spinat. Selvom...

I denne vietnamesiske skål serveres nudler med stegt svinekød og grøntsager ikke i en skål, men i tætte Boston-salatblade, der ligner kopper og holder godt på fyldet. For at fremskynde...

Dette er en hurtig vegetarisk tagine, der, på trods af manglen på kød, er fyldt med fyldig smag. Grøntsager simres med krydderier og kikærter, indtil saucen tykner, og serveres med kogte...

"Kartoffellatkes er en af ​​mine yndlingsgodter til Hanukkah, den jødiske lysfest," deler opskriftsforfatter Dana Beninati. "Som barn tilbragte jeg timer i køkkenet med min bedstemor,...

Til denne pizza, fyldt med fortryllende indiske smage og aromaer, behøver du ikke at ælte dejen: brug naanbrød som bund! Top den med stegte kyllingestykker,...

Japansk mælkebrød, shokupan, er det perfekte hvide sandwichbrød: super blødt og luftigt med en let sødlig note. Denne version bruger yugong (en type sojamælkebrød) som forret...

En dansk æbleskiverpande er bedst til at lave disse luftige pandekager, men et vaffeljern kan også bruges. Luftige og gyldne, de er fyldt med æblestykker indeni og drysset med...

For mange lyder det skræmmende at lave fisk og skaldyr, men denne opskrift beviser det modsatte! Det vigtigste er kun at bruge ingredienser af høj kvalitet. Til denne eller enhver anden opskrift...

Denne salat passer godt til enten gule voksbønner eller grønne bønner. Bønnerne bages i ovnen med cherrytomater og rødløg, indtil grøntsagerne er let møre, og derefter...

I Japan nydes stegt svinekotelet, kendt som tonkatsu, mellem tykke skiver luftigt mælkebrød toppet med juliennekål og tonkatsusauce. For at forhindre brødet i at...

Ristet hvidløg har en fyldig, sød-krydret smag, der virkelig løfter den cremede cremefraiche- og flødeostdip. Tilføj stegte pancettastykker, lidt frisk...

Denne alsidige sauce passer fantastisk til stort set alt! Server den som forret med kiks og grøntsager, smør den på brød, eller server den med grillet kylling. Saucen kræver ingen tilberedning: alt...

Rejer marineres i et par minutter i en krydret olivenolie med chili, spidskommen og paprika, grilles derefter og serveres på varme tortillas med en forfriskende cremefraiche coleslaw...

Smørmochi er en populær lækkerbisken til hawaiianske fester. Desserten er lavet med japansk klæbrig rismel og kokosmælk og er elsket for sin søde, smøragtige smag og tætte tekstur.

Disse mini-muffins har den helt rigtige størrelse til små hænder og er den perfekte hurtige morgenmad til de morgener, hvor du bare ikke har tid til at gøre dig klar. De indeholder alt...

Denne grøntsagssalat tilberedes i en stegepande, hvilket blødgør kålrabi og gulerødder og tilføjer en fyldig, sød smag til cherrytomaterne. Salaten er tilsat citronsaft og...

En varm punch fyldt med friske og tørrede frugtstykker og krydderier er perfekt til enhver festlig lejlighed. Denne opskrift er inspireret af den mexicanske ponche, som...

Denne tykke kikærtepuré med toscanske tomater er fyldt med lækre smagsnuancer af citron, hvidløg og krydderurter. En generøs portion parmesanost tilføjer et strejf af umami og gør den lækkert sej. Velbekomme...

"Det er en af ​​mine yndlingssupper, fordi suppe i sig selv er den perfekte comfort food for mig," indrømmer Ree Drummond. "Så jeg laver toscansk kyllingesuppe, en vidunderlig klassisk suppe med...

Bønner er en god base for lækre og sunde dips, som kan serveres som forret med grøntsager eller toast. Lav en dip i toscansk stil ved at vende hvide bønner med aromatisk olivenolie,...

Denne lækre og sunde toscanske perlebygsuppe er fyldt med en række forskellige grøntsager, herunder zucchini, schweizisk bladbede og pastinakker samt mager kalkunpølse. Nærende og varmende, den er super nem at...

Bløde og seje chokolade-pecan-skildpaddekager overtrukket med chokolade og karamel er det perfekte supplement til denne lækre dessert. Læg en kugle mellem to småkager...

"Turon (banan lumpia) er en populær filippinsk sød og sprød stegt bolle lavet med dej og fyldt med jackfrugt og saba-bananer. Da jeg var lille, lavede min bedstefar dem med mere..."

For en sundere og mere nærende kartoffelsuppe, kan du erstatte nogle af kartoflerne med majroer. Tilsæt lidt piskefløde for at gøre suppen tyk og fløjlsblød. Og for en kontrasterende sprødhed...

Når det kommer til et sundt alternativ til kartofler, er den ufortjent glemte majroe den bedste mulighed! Når den er kogt, har den en lignende tekstur og smag, men betydeligt mere næringsrig...

Denne lækre og behagelige asiatiske ret er perfekt til en nærende hverdagsmiddag. Den mætter meget, spises på få minutter og er et hit hos både voksne og børn. Og croutonerne...

Gurkemeje er et af de mest gavnlige krydderier. Det har antiinflammatoriske egenskaber, giver en behagelig smag og en smuk gylden nuance til retter. Den nemmeste måde at inkorporere gurkemeje i din...

Gurkemeje, der er meget udbredt i Sydøstasien, tilføjer en karakteristisk farve, aroma og smag til både søde og salte retter. Denne opskrift kombinerer den med græskartærtekrydderi (med...

Denne alkoholfri cocktail sprænger bogstaveligt talt med sommerens aromaer og smage. Den er lavet med vandmelon og citron-lime sodavand, ligesom Sprite. Et stænk grenadine tilføjer et strejf af farve...

Vandmelon i honning-limesirup er en vidunderlig let dessert til grillfester, perfekt efter et grillet måltid! Dryp blot siruppen over skiver af vandmelon og nyd. Det er en fantastisk måde at...

Denne alkoholholdige vandmelonformede gelé vil være en fantastisk tilføjelse til din sommerfest og en lækker godbid, der vil imponere alle dine gæster. Vandmelongeléen og vodkaen hældes i en halv vandmelon (uden...

Rebujito er en traditionel andalusisk cocktail lavet med sherry og citronsodavand, en vidunderlig forfriskende sommerdrink. Denne rebujito-opskrift erstatter sodavand med cava, en spansk mousserende vin, og...

Pico de gallo salsa laves typisk med tomater, men i højsæsonen for vandmelon kan du prøve at erstatte tomaten med vandmelon. Det er en forfriskende forret, der perfekt kombinerer...

Snapper fyldt med citroner og frisk basilikum bages hel i ovnen, hvilket resulterer i en fantastisk saftig og mør afslutning. Serveres med poblano chili fyldt med smør-sauterede...

Snapper med Veracruzanasalsa er en traditionel ret fra den mexicanske stat Veracruz, der afspejler en række kulinariske påvirkninger. Da staten og havnebyen Veracruz lå ved et krydsfelt...

Røgede gedehalse i asiatisk stil er en af ​​de bedste opskrifter på gederetter. Halsene marineres først i sojasauce med en buket aromatiske krydderier og ryges derefter i flere timer over egetræsspåner. Dernæst...

Røget oksebryst er et kærlighedsarbejde, et seriøst diskussionsemne for enhver erfaren eller håbefuld pitmaster. Der er mange meninger om den rigtige rygetemperatur, hvordan...

Mexicanere ved, hvordan man bekæmper den ægte varme, og har opfundet agua fresca, en forfriskende drik lavet af vand og frisk frugt. Kombinationen af ​​vandmelon, mynte og lime er især forfriskende. Agua fresca er ikke...

Der er intet bedre end en hel røget fisk, frisk fra grillen. Ligesom kød med ben bevarer fisk sin saftighed bedst, når den tilberedes hel. Chris Hart og Andrea Pyenson, forfattere...

Denne opskrift er et must-have for enhver hjemmekok: en alsidig vaniljekage, der vil glæde enhver og nemt kan forvandles til noget nyt. Smagsvariationer...

Den lækreste del af denne delikate, søde og velsmagende dessert er nok graham cracker-bunden: smeltet chokolade og et strejf af smør gør den sprød uden at den skal bage. Og fyldet...

Du skal kun bruge tre ingredienser og kun 20 minutter til at lave disse småkager fra start til slut. De er glutenfri – der kræves ikke mel! – men dine kære vil ikke engang vide det...

Hvis du har lyst til noget så sødt, salt og sprødt som en Snickers-bar, så prøv disse lette, chokoladeovertrukne dadler. Naturligt søde, seje...

Jordnøddesmør og chokolade er et perfekt match, og disse søde og salte jordnøddesmørkugler overtrukket med mørk chokolade vil helt sikkert glæde enhver jordnøddesmørelsker.

Denne dessert er lavet i form af et kæmpe Reese's Cup-slik med jordnøddesmørfyld i en chokoladeskål. Men udover jordnøddesmørret er der en anden overraskelse indeni – et drys af slik...

For en lækker kyllingsatay bør marinaden indeholde salt, sød, syrlig og krydret smag. Kyllingebryststrimler marineres i kokosmælk med sojasauce, brunt sukker, limesaft og...

Disse barer med jordnøddesmør, chokolade og tørrede kirsebær er lavet med havregryn, indeholder ingen kunstige tilsætningsstoffer, er rige på protein og er en sund og lækker snack hele dagen...

I denne opskrift besluttede Ree Drummond at kombinere to populære amerikanske sandwich i én: en varm ostesandwich og en sandwich med jordnøddesmør og gelé. Resultatet er imponerende. Masse...

Spansk romescosauce er lavet af tomater og peberfrugter med en række forskellige nødder, men det er valnødderne, der giver den en unik, fyldig og sommerlig smag, der tilføjer et strejf af klasse til enhver ret.

Denne venetianske cocktail med frisk fersken, ferskensnaps og champagne betragtes som en af ​​de mest populære i Italien. Den er nemmest at lave derhjemme i en blender. Server...