Varm hibiskus-punch
Stemmer: 2
Tid: 40 minutter.
Kompleksitet: let
Portioner: 8
Kompleksitet: let
Portioner: 8
Næringsværdi pr. portion:
Kalorier 161, samlet fedt 0 G., mættede fedtstoffer 0 G., proteiner 1 G., kulhydrater 38 G., fiber 4 G., kolesterol 0 mg, natrium 7 mg, sukker 30 G.
Kalorier 161, samlet fedt 0 G., mættede fedtstoffer 0 G., proteiner 1 G., kulhydrater 38 G., fiber 4 G., kolesterol 0 mg, natrium 7 mg, sukker 30 G.
En varm punch fyldt med friske og tørrede frugtstykker og krydderier, perfekt til enhver festlig lejlighed. Denne opskrift er inspireret af mexicansk ponche, som også kan omfatte frisk sukkerrør, mexicansk hagtorn texocotl, tamarind, appelsin og frisk guava.
Opskrifterne bruger målebeholdere med følgende volumener:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kop (st.) - 180 ml.
2/3 kop (st.) - 160 ml.
1/2 kop (st.) - 125 ml.
1/3 kop (st.) - 80 ml.
1/4 kop (st.) - 60 ml.
1 spiseskefuld (spsk) - 15 ml.
1 teskefuld (tsk) - 5 ml.
1/5 teskefuld (tsk) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kop (st.) - 180 ml.
2/3 kop (st.) - 160 ml.
1/2 kop (st.) - 125 ml.
1/3 kop (st.) - 80 ml.
1/4 kop (st.) - 60 ml.
1 spiseskefuld (spsk) - 15 ml.
1 teskefuld (tsk) - 5 ml.
1/5 teskefuld (tsk) - 1 ml.
Ingredienser til opskriften:
- 0,5 kopper tørrede hibiscusblomster
- 110 g piloncillo, grofthakket (eller 1/2 kop tætpakket mørkebrunt sukker)
- 2 æbler (1 rød, 1 grøn), skåret i skiver
- 1 pære, skåret i skiver
- 1 kop friske ananasstykker
- 0,5 kop udstenede svesker
- 3 kanelstænger + ekstra til pynt
- 3/4 kop guava nektar
- Tequila, rom eller brandy til servering (valgfrit)
Vi anbefaler
Opskrifter med lignende ingredienser: tørrede hibiscusblomster, uraffineret sukker, guava (nektar), kanel, æbler, pærer, Ananas, svesker
Tilberedning af retten i henhold til opskriften:
- Pak hibiscusblomsterne ind i et stykke osteklæde. Læg dem i en stor gryde sammen med piloncillo, æbler, pærer, ananas, svesker og kanelstænger, og dæk med 7 kopper vand.
- Bring det i kog under omrøring, indtil piloncilloen er opløst. Skru ned for varmen, og lad det simre i 15 minutter.
- Kassér hibiscusen. Fortsæt med at simre frugten, indtil den er blød, cirka 15 minutter. Tilsæt guava-nektar.
- Hæld i krus; tilsæt tequila, rom eller brandy efter behov. Pynt med kanelstænger.
Forfatter af opskriften - Yang Sun Ho er opskriftsudvikler for en madhjemmeside med vejledninger og informative artikler.
Kategorier:
Lignende opskrifter
