Miniboller

Stemmer: 1

Tid: 8 timer og 30 minutter
Kompleksitet: let
Portioner: 60

Næringsværdi pr. portion:

Kalorier 55, samlet fedt 2 G., mættede fedtstoffer 1 G., proteiner 1 G., kulhydrater 7 G., fiber 0 G., kolesterol 9 mg, natrium 101 mg, sukker 1 G.

For at lave disse dejligt luftige boller til frokost, ælt den bløde gærdej aftenen før og sæt dem i køleskabet til i morgen. Opskriften er enkel, fordi du ikke behøver at ælte dejen, forme bollerne eller vente på, at de hæver: Du skal blot hælde dejen i en mini-muffinform og bage.

Opskrifterne bruger målebeholdere med følgende volumener:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kop (st.) - 180 ml.
2/3 kop (st.) - 160 ml.
1/2 kop (st.) - 125 ml.
1/3 kop (st.) - 80 ml.
1/4 kop (st.) - 60 ml.
1 spiseskefuld (spsk) - 15 ml.
1 teskefuld (tsk) - 5 ml.
1/5 teskefuld (tsk) - 1 ml.

Ingredienser til opskriften:

7 g (1 pakke) tørgær
2 kopper varmt vand (40°C)
165 g smeltet smør + ekstra til at smøre forme
1/4 kop sukker
1 stort æg
4 kopper selvhævende mel
Specialudstyrmini muffinform

Forslag til erstatning af ingredienser

Vi anbefaler

Opskrifter med lignende ingredienser: selvhævende mel, æg

Tilberedning af retten i henhold til opskriften:

Opløs gæren i varmt vand. Pisk smør og sukker med en mixer. Tilsæt ægget. Tilsæt gæren og bland godt.
Tilsæt gradvist mel og ælt dejen til en glat dej. Hæld dejen i en smurt skål på 2 liter. Dæk den tæt til og stil den i køleskabet natten over.