Mini-ostekager med græskar uden bagning
Stemmer: 1
Tid: 20 minutter.
Kompleksitet: let
Portioner: 12
Kompleksitet: let
Portioner: 12
Næringsværdi pr. portion:
Kalorier 438, samlet fedt 21 G., mættede fedtstoffer 10 G., proteiner 7 G., kulhydrater 56 G., fiber 1 G., kolesterol 50 mg, natrium 347 mg, sukker 32 G.
Kalorier 438, samlet fedt 21 G., mættede fedtstoffer 10 G., proteiner 7 G., kulhydrater 56 G., fiber 1 G., kolesterol 50 mg, natrium 347 mg, sukker 32 G.
Peberkager passer perfekt i bunden af muffinforme og er fremragende bunde til mini-cheesecakes uden bagning. Lidt gelatine hjælper græskar-flødeostfyldet med at stivne blidt uden at gøre det for fast eller gummiagtigt. Top hver cheesecake med flødeskum og knuste peberkager.
Opskrifterne bruger målebeholdere med følgende volumener:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kop (st.) - 180 ml.
2/3 kop (st.) - 160 ml.
1/2 kop (st.) - 125 ml.
1/3 kop (st.) - 80 ml.
1/4 kop (st.) - 60 ml.
1 spiseskefuld (spsk) - 15 ml.
1 teskefuld (tsk) - 5 ml.
1/5 teskefuld (tsk) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kop (st.) - 180 ml.
2/3 kop (st.) - 160 ml.
1/2 kop (st.) - 125 ml.
1/3 kop (st.) - 80 ml.
1/4 kop (st.) - 60 ml.
1 spiseskefuld (spsk) - 15 ml.
1 teskefuld (tsk) - 5 ml.
1/5 teskefuld (tsk) - 1 ml.
Ingredienser til opskriften:
- 12 peberkager + knuste peberkager til topping
- 7 g. pulveriseret gelatine
- 2 spiseskefulde varmt vand
- 340 g flødeost ved stuetemperatur
- 1 kop flormelis
- 2/3 kop ren græskarpuré
- 2/3 kop piskefløde
- 0,5 tsk græskarpurékrydderi
- 0,5 tsk vaniljeekstrakt
- Flødeskum til servering
Vi anbefaler
Opskrifter med lignende ingredienser: græskarpuré, flødeost, fløde, gelatine, græskartærte krydderi
Tilberedning af retten i henhold til opskriften:
- Beklæd en muffinform med plads til 12 kopper med papirforme, og læg en peberkage i hver.
- Opløs gelatine i varmt vand i en mikrobølgeovnssikker skål, indtil den er helt opløst; lad den stå i 5 minutter, og varm den derefter i mikrobølgeovnen i intervaller af 10 sekunder, indtil gelatinen er opløst.
- Bland flødeost, flormelis, græskarpuré, piskefløde, husblas, tærtekrydderi og vaniljeekstrakt i en stor skål og pisk med en elektrisk mixer, indtil det er luftigt. Kom det i udstikkerne med en ske og stil det i køleskabet, indtil det er helt stivnet, mindst 2 timer.
- Tag cheesecakesene ud af formene. Fjern papirformene og top hver cheesecake med flødeskum. Drys med knuste småkager.
Kategorier:
Lignende opskrifter
