Typer af bacon

Billeder af typer bacon

Røget bacon

Røget bacon

Røg skinken med træflis eller grill den, hvor du overtrækker den med flydende røg, for at give dit hverdagsstykke en unik smag. Denne type lagring kan udføres våd med gentagen iblødsætning, hvilket hjælper med at bevare mere smag i kødet.

Kalkunbacon

Kalkunbacon

Røget, magert kalkunlårkød er et fremragende stykke bacon, der kan sammenlignes med svinebacon fra det magreste stykke. Læs etiketterne for at se, om det er saltet med en svag saltopløsning på 14-16%, så du får mindst mulig næring fra det magre kød.

Brystbacon

Brystbacon

Bryst Sælges hel, uskåret. Køb den mængde, du har brug for, og bed slagteren om at skære den i skiver, når den er frossen. Denne type bacon er saltet til langtidsopbevaring: kødet gnides med salt, rækkerne drysses med salt, og når kødet har frigivet sin saft, dækkes det med lage.

Canadisk bacon

Canadisk bacon

Denne kraftigt saltede svinekam minder mere om skinke end almindelig bacon. Den er røget og gennemstegt, så du kan spise den direkte fra pakken. Kødet saltes i en saltlage indeholdende krydderier som kommen, laurbærblad, enebær og anis, derefter varmrøges det og tilberedes, indtil det er færdigt.

Pancetta

Pancetta

Denne italienske bacon er ikke røget, men saltet. Du kan købe den i tern eller skiver i en blisterpakning.

Svinebryst gnides med tørt saltlagepulver, smages til med koriander, nelliker, muskatnød, timian og rosmarin, og luftes derefter i et køligt rum, efterfulgt af en periode med modning, i modsætning til den amerikanske version. Pancetta er en rulle, hvor kødet rulles for at forsegle det i tarmen.

Corned beef har et delikatesseagtigt udseende, lys rødt på udskæringen, med en let fedtkant. Du kan vælge et mere diætprodukt, pancetta, som er lavet ved at rulle en skindfri svinenakke sammen.

Alle opskrifter med bacon

Kategorier

Kulinarisk Encyklopædi / Kød og kødprodukter

Lignende materiale

Romansalat med blåskimmelost og varm bacondressing

Romansalat med blåskimmelost og varm dressing

Søde og krydrede baconstykker (forret)

Søde og krydrede baconstykker (forret)

Bacon-twist

Tærter fyldt med chokoladebar og bacon

Tærter med chokoladefyld og

Fiskechowder

Trøfler med blå ost og bacon

Trøfler med blå ost og bacon

Karamelliseret bacon

Karamelliseret bacon

Bagte Brie- og Bacon-canapéer med ahornsirup

Bagte Brie- og Bacon-canapéer med ahornsirup

Bedstemors gryderet

Bedstemors gryderet

Fyldte tomater med "BLT"-fyld

Fyldte tomater med "BLT"-fyld

Sommerbønner med bacon

Sommerbønner med bacon

Grillet blomkål med brie- og baconsauce

Grillet blomkål med brieostsauce og

Den bedste måde at tilberede bacon på

Den bedste måde at tilberede bacon på

Bacon- og æggemuffins (Whole30 Diet)

Bacon- og æggemuffins (Whole30 Diet)

Dip med hvide bønner og røget bacon

Dip med hvide bønner og røget bacon

Morgenmadstærte med omelet og bacongitter

Morgenmadstærte med omelet og bacongitter

Varm spinatsalat

Varm spinatsalat

Stegt bacon i chokolade

Stegt bacon i chokolade

Gnocchi med stegt bacon og escarolesalat

Gnocchi med stegt bacon og escarolesalat

Ost-ahorn bacon sugerør

Ost-ahorn bacon sugerør

Kartoffelskræller stegt i baconfedt

Kartoffelskræller stegt i baconfedt

Grillede rosenkål og baconkebab

Spiral- og baconkebab

Baconchips

Forskellige typer kød. Har du prøvet dem alle?

Forskellige typer kød. Har du prøvet dem alle?

Spinat- og baconsalat med kylling

Spinat- og baconsalat med kylling

De sundeste vegetabilske olier, deres typer og ernæringsmæssige egenskaber

De mest nyttige vegetabilske olier, deres typer og

Tun: Typer, hvordan man vælger, opbevarer og tilbereder

Tun: Typer, hvordan man vælger, opbevarer og tilbereder

Tomat: sorter, typer og kulinariske anvendelser

Tomat: sorter, typer og kulinariske anvendelser

Smør: typer, opbevaring og anvendelse

Smør: typer, opbevaring og anvendelse

Stegepander og deres typer

Stegepander og deres typer

Bacon - køb, opbevaring og tilberedning

Bacon - køb, opbevaring og tilberedning

Pærecocktail med rom

Pærecocktail med rom

Forretter

Ølsnacks Osteforretter Sandwiches Snacks Kanapeer Assorterede forretter Snacks med saucer Kødforretter Fiskeforretter Grøntsagsretter Æggeforretter

Supper

Kolde supper Cremede supper Flødesupper Supper med dressinger Klare supper Grøntsagssupper Tykke supper, gryderetter Kødsupper Fiskesupper Supper med pasta og morgenmadsprodukter

Hovedretter

Kød Fugl, vildt Tilbehør Grøntsager, svampe Fisk, skaldyr Kornprodukter, bælgfrugter Æg, mejeriprodukter Pasta Gryderetter

Salater

Varme salater Grøntsagssalater Bladrige salater Frugtsalater Salater med morgenmadsprodukter og pasta Salater med kød Salater med fisk Salater med æg Salater med bønner Salater med brød

Fastfood

Hamburgere Sandwiches Hotdogs Pizzaer Varme sandwich Tortillaretter Pitaretter Pandekager Saucer til fastfood Friturestegte retter

Saucer

Krydderier Sovs Dips Spreads Barbecue-glasurer og -saucer Salatdressinger Olieblandinger Emulsionssaucer Søde saucer Stærke saucer Saucer til fastfood

Grill, grill

Grillet kød Grillet fjerkræ Grillet fisk Røgede retter Grillede grøntsager og frugter Grillede melprodukter Barbecue-glasurer og -saucer

Bageri

Salte tærter, pizzaer Hjemmelavet brød Kartoffelpandekager, pandekager Usødede boller, tærter Usødede småkager og muffins

Desserter

Cupcakes Frugtdesserter Cookie Kager Donuts, tærter, boller Slik og små slik Cremer, saucer, mousser, buddinger Soufflé, marengs, marengs Gele Is, sorbeter Kager Søde tærter, tærter Pandekager, fritters, vafler, toast Morgenmadsprodukter, granola, müsli

Drikkevarer

Milkshakes Smoothies, granitas Kaffe- og chokoladebaserede drikkevarer Frugtdrikke, juice Te og urtedrikke Varme drikke

Alkoholholdige cocktails

Cocktails med vodka Cocktails med gin Whiskycocktails Cocktails med vin Cocktails med brandy og cognac Cocktails med absint Cocktails med rom Cocktails med mousserende vin Tequila-cocktails Cocktails med øl Cocktails med likører Frosne cocktails

Tilberedningsmetoder

Konserves

Marmelade, syltetøj, gelé Grøntsager på dåse

Sæsonbestemte retter

Sommer Efterår Vinter Forår

Festlige retter

Nytår jul Valentinsdag 8. marts påske 1. maj Halloween Fødselsdag Festretter Bryllupsretter Cocktailparty Middagsselskab Mors dag

Verdens køkkener

Kategorier

Morgenmad Frokoster Middage Børneretter Retter til fremtidig brug Budgetopskrifter Komfortmad Opskrifter til én person Opskrifter til to Picnic Opskrifter i baghaven Retter til fans Filmaftenretter Tilberedningsmetoder Opskrifter fra Food Network Opskriftsamlinger Opskrifter efter ingredienser

Sund kost

Sunde morgenmader Frokoster Middage Sunde snacks Retter rige på fibre Glutenfri retter Lavt natriumindhold Lavkalorieretter Retter til diabetikere Lavkulhydratmåltider Lavt fedtindhold Lavt kolesteroltal Kalorieindhold i færdigretter Vegetariske retter Veganske retter

Enkle og hurtige opskrifter

Hurtige morgenmader Frokoster Middage Snacks Forretter Hovedretter Tilbehør Desserter Bageri

Vi anbefaler at læse

Enheder for fødevarevægt