Grillede rosenkål og baconkebab
Stemmer: 2
Tid: 45 minutter.
Kompleksitet: let
Mængde: 15 stk.
Kompleksitet: let
Mængde: 15 stk.
Grillede rosenkål og baconkebab - En trin-for-trin opskrift.
Opskrifterne bruger målebeholdere med følgende volumener:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kop (st.) - 180 ml.
2/3 kop (st.) - 160 ml.
1/2 kop (st.) - 125 ml.
1/3 kop (st.) - 80 ml.
1/4 kop (st.) - 60 ml.
1 spiseskefuld (spsk) - 15 ml.
1 teskefuld (tsk) - 5 ml.
1/5 teskefuld (tsk) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kop (st.) - 180 ml.
2/3 kop (st.) - 160 ml.
1/2 kop (st.) - 125 ml.
1/3 kop (st.) - 80 ml.
1/4 kop (st.) - 60 ml.
1 spiseskefuld (spsk) - 15 ml.
1 teskefuld (tsk) - 5 ml.
1/5 teskefuld (tsk) - 1 ml.
Ingredienser til opskriften:
- 15 små rosenkål (ca. 220 g)
- 450 g bacon, skåret i 2,5 cm tykke tern.
- 4 spsk (60 g) smør
- 0,33 kopper brunt sukker
- 0,5 tsk salt
- 0,125 tsk cayennepeber
- 0,66 kopper bourbon (amerikansk majswhisky)
- Du skal bruge15 bambusspyd
Vi anbefaler
Opskrifter med lignende ingredienser: bacon, Rosenkål, brunt sukker, stødt cayennepeber, bourbon
Tilberedning af retten i henhold til opskriften:
- Forvarm ovnen til 190°C.
- I en lille gryde blandes smør, brun farin, salt, cayennepeber og bourbon ved middel varme. Kog under konstant omrøring, indtil smørret smelter, og blandingen danner en jævn sauce, cirka 8 minutter.
- Læg baconen på en lille bageplade og bag i 8-10 minutter, indtil fedtet lige begynder at smelte. Sæt til side.
- Bring en stor gryde med saltet vand i kog ved høj varme. Tilsæt rosenkålene og kog dem, indtil de er let møre, men stadig lysegrønne, 5 minutter. Tag rosenkålene ud på en bageplade og lad dem køle lidt af. Skær hver buketter i halve.
- Varm en grillpande op ved middel varme og spray den med non-stick madlavningsspray.
Saml forretten på et spydFørst trækkes et stykke rosenkål på, derefter et stykke bacon, et andet stykke kål, så mere bacon og til sidst et andet stykke rosenkål. Tilbered alle spydene på samme måde. Pensl spydene let med bourbonsauce.
Placer spydene på den forberedte grillpande og grill dem. Pensl dem med saucen efter hver vending, indtil baconen er sprød og rosenkålene er sprøde, 1-2 minutter på hver side. Læg dem over på en tallerken og server dem varme, dryppet med den resterende sauce.
Kategorier:
Lignende opskrifter
