Gnocchi med stegt bacon og escarolesalat

Stemmer: 1

Sådan laver du - Gnocchi med bacon og escarole sauté

Foto af retten: Justin Walker

Tid: 25 minutter.
Kompleksitet: let
Portioner: 4

Næringsværdi pr. portion:

Kalorier 481, samlet fedt 33 G., mættede fedtstoffer G., proteiner 13 G., kulhydrater 30 G., fiber G., kolesterol mg, natrium mg, sukker G.

Gnocchi med stegt bacon og escarolesalat - en detaljeret opskrift.

Opskrifterne bruger målebeholdere med følgende volumener:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kop (st.) - 180 ml.
2/3 kop (st.) - 160 ml.
1/2 kop (st.) - 125 ml.
1/3 kop (st.) - 80 ml.
1/4 kop (st.) - 60 ml.
1 spiseskefuld (spsk) - 15 ml.
1 teskefuld (tsk) - 5 ml.
1/5 teskefuld (tsk) - 1 ml.

Ingredienser til opskriften:

500 g kartofler gnocchi
3 spsk. olivenolie
2 skiver bacon, skåret i små stykker
1/2 løg, hakket
1 lille hoved escarolesalat, grofthakket
1,5 kopper cherrytomater, halverede
30 g revet parmesanost
2 spiseskefulde hakket persille

Forslag til erstatning af ingredienser

Vi anbefaler

Opskrifter med lignende ingredienser: gnocchi (dumplings), bacon, cherrytomater, Parmesanost, persille

Tilberedning af retten i henhold til opskriften:

Varm olivenolien op i en stor tykbundet gryde ved middel varme. Tilsæt bacon og steg under omrøring, indtil den er brunet, ca. 7 minutter. Tilsæt løget og fortsæt med at stege, indtil det er blødt, ca. 2 minutter. Rør escarole, 1/2 tsk salt og kværnet peber i. Steg i 3 minutter.
Bring en stor gryde med saltet vand i kog. Tilsæt gnocchierne og kog dem efter anvisningen på pakken. Gem 1/2 kop kogevand, tag gnocchierne op og tilsæt bacon og escarole. Tilsæt kogevandet og rør rundt. Tilsæt tomater, parmesanost og persille; krydr med salt og peber.

Opskrift gnocchi.

Kategorier:

opskrift / Kalorieindhold i færdigretter / Hovedretter / Pasta / Madnetværk - opskrifter / Italiensk køkken

Lignende opskrifter