Tid: 4 timer og 10 minutter
Kompleksitet: let
Portioner: 6

Denne tranebærdessert er en efterårsversion af den amerikanske Ambrosia-frugtsalat med skumfiduser som en vigtig ingrediens. De syrlige tranebær komplementerer de søde ingredienser perfekt, mens de sprøde æbler, nødder og druer giver en kontrasterende knas mod de bløde, luftige skumfiduser. Kort sagt, denne salat begejstrer ikke kun med sin smag og livlige udseende, men også med en kombination af teksturer, der får dig til at ville spise den igen og igen.

Ingredienser:

• 2 kopper friske eller frosne tranebær
• 0,5 kopper sukker
• 3 kopper mini-skumfiduser
• 1 kop røde druer, halveret
• 0,5 kop hakkede valnødder
• 1 sødt, sprødt æble, f.eks. Honeycrisp eller Pink Lady, skåret i små tern
• 0,5 spsk. pisket topping

Udskiftning af ingredienser
Brugte målebeholdere

1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kop (st.) - 180 ml.
2/3 kop (st.) - 160 ml.
1/2 kop (st.) - 125 ml.
1/3 kop (st.) - 80 ml.
1/4 kop (st.) - 60 ml.
1 spiseskefuld (spsk) - 15 ml.
1 teskefuld (tsk) - 5 ml.
1/5 teskefuld (tsk) - 1 ml.

Opskrifter med lignende ingredienser

tranebær, skumfidus, æbler, drue, valnødder

Vi anbefaler

Forberedelse:

Trin 1
• Blend tranebærrene og sukkeret i en foodprocessor, indtil det er finthakket, cirka 8 pulser. Kom det i en stor skål og vend skumfiduserne i. Dæk skålen med plastfolie og stil den i køleskabet, indtil den er helt afkølet, mindst 4 timer og op til 12 timer.
Trin 2
• Når det er klar til servering, røres druer, valnødder og æble i, tilsættes derefter flødeskummet og vendes, indtil det er jævnt fordelt.

Stemmer: 1