Tranebærsauce
Stemmer: 1
Tid: 25 minutter.
Kompleksitet: let
Portioner: 12
Kompleksitet: let
Portioner: 12
Tranebærsauce - detaljeret opskrift.
Opskrifterne bruger målebeholdere med følgende volumener:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kop (st.) - 180 ml.
2/3 kop (st.) - 160 ml.
1/2 kop (st.) - 125 ml.
1/3 kop (st.) - 80 ml.
1/4 kop (st.) - 60 ml.
1 spiseskefuld (spsk) - 15 ml.
1 teskefuld (tsk) - 5 ml.
1/5 teskefuld (tsk) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kop (st.) - 180 ml.
2/3 kop (st.) - 160 ml.
1/2 kop (st.) - 125 ml.
1/3 kop (st.) - 80 ml.
1/4 kop (st.) - 60 ml.
1 spiseskefuld (spsk) - 15 ml.
1 teskefuld (tsk) - 5 ml.
1/5 teskefuld (tsk) - 1 ml.
Ingredienser til opskriften:
- 450 g friske eller frosne tranebær
- 2 spsk. rapsolie
- 1 spsk revet ingefær
- 1 stor skalotteløg, finthakket
- 3/4 kop brunt sukker
- 1/2 kop honning
- 1/4 kop appelsinjuice
- 1/2 kop almindeligt sukker
- En knivspids salt
Vi anbefaler
Opskrifter med lignende ingredienser: tranebær, tranebærsauce, ingefærrod, skalotteløg, brunt sukker, Appelsinjuice, honning
Tilberedning af retten i henhold til opskriften:
- Varm rapsolien op i en stor gryde ved middel varme. Steg ingefær og skalotteløg under omrøring, indtil de er bløde, ca. 3 minutter.
Bland brun farin, honning, appelsinjuice og almindeligt sukker; smag til med salt. Kog under omrøring, indtil sukkeret er opløst, og blandingen begynder at boble. - Tilsæt halvdelen af tranebærrene og lad det simre under omrøring, indtil tranebærrene sprænger og saucen tykner, cirka 5 minutter. Tilsæt de resterende tranebær og lad det simre i yderligere 5 minutter.
Kategorier:
opskrift / Festlige retter / Saucer / Dips / Bobby Flay
Lignende opskrifter
