Hvad spiser ernæringseksperter, når de rejser?

Hvad spiser ernæringseksperter, når de rejser?

Travlheden ved bilture eller flyrejser kan være udfordrende selv for sunde spisere, inklusive ernæringseksperter. Ja, selv ernæringseksperter køber nogle gange en pose chips i lufthavnen. Vi spurgte dem, hvordan de spiser på farten (på de bedste dage, selvfølgelig), når de er på vej afsted på enhver rejse - fra sommerferier til forretningsrejser. Her er ernæringseksperters bedste anbefalinger til sund kost, mens man rejser.

Frugter med tæt skræl

Jeg elsker frugt, men jeg ved af erfaring, at nogle simpelthen ikke er rejsevenlige. Når jeg rejser i forbindelse med arbejde eller på ferie med min familie, pakker jeg friske, faste frugter som appelsiner og æbler, der ikke får blå mærker i min taske.

Proteinbarer

Lange ture og uventede transportforsinkelser betyder, at du har brug for snacks, der holder dig mæt. Jeg hamstrer KIND PROTEIN proteinbarer; de er utrolig mættende, indeholder 12 gram protein (fra rigtig mad), og er ovenikøbet lækre!

Svesker

Der er ikke noget værre end mavepine på farten, men mad kan hjælpe. "Jeg rejser regelmæssigt internationalt, så jeg har brug for nærende mad, der er nem at pakke," siger Christopher R. Mohr (læge, medejer af Mohr Results og partner hos California Prunes). "Da regelmæssig rejse kan forstyrre min tarm, pakker jeg altid mad, der hjælper med at normalisere den." Svesker er gavnlige for mave-tarmkanalen; en portion på fire til fem svesker om dagen understøtter fordøjelsessundheden. Svesker er også nemme at transportere, hvilket gør dem til en god snack på rejsen.

Valnødder

Mor bruger også pakkede valnødder. "En nylig undersøgelse offentliggjort i Journal of Therapeutic Nutrition viste, at det at spise valnødder understøtter tyktarmens sundhed og hjælper med at reducere risikoen for mave-tarmsygdomme."

Hummus

Amy Gorin (læge, ejer af Amy Gorin Nutrition og partner hos Sabra Hummus) bruger Sabras hummustoast. "Det er en overraskende lækker snack eller morgenmad til på farten! Den har alt, hvad du behøver til en nærende sandwich: hummus, bagel-krydderiblanding og fuldkornstoast. Hver portion er en god kilde til protein og en fremragende kilde til fibre, som holder dig mæt. Når jeg spiser dette til morgenmad, plejer jeg at kombinere det med et stykke frugt som et æble eller en appelsin."

Fuldkornschips

Mine børn elsker chips, men jeg prøver ikke at give dem for ofte. Katie Siegel, en registreret diætist og konsulent hos Triad to Wellness, har måske fundet et sundere alternativ. "Min familie elsker chips. Som diætist har jeg aldrig været fan, men jeg fandt endelig en nærende chip! Ka-Pop chips er en favoritsnack, når man rejser." Disse chips er lavet med sorghum, som er rig på protein, fibre og B-vitaminer.

Græskarkerner

Det, der er tilbage efter at have lavet græskarlygter, er faktisk proteinrige frø. "Jeg har altid græskarkerner i min håndbagage," tilføjer Siegel. "De er en god kilde til jern, zink og magnesium – mineraler, der er vigtige for et sundt immunforsvar. Magnesium fremmer også god søvn."

Jordnøddesmør og marmelade

Det her er ikke bare en snack fra skolens madkasse. "Jeg flyver ofte med fly og pakker rugbrødsandwich med jordnøddesmør eller solsikkefrøsmør og marmelade," siger Toby Amidor, ernæringsekspert og bestsellerforfatter til The Healthy Meal Prep Cookbook. Jeg pakker også cherrytomater og klementiner, eller friske blåbær, brombær eller jordbær i en lynlåspose.

Blanding af nødder og tørrede frugter

Amidor laver sin egen snackblanding for at kontrollere portionsstørrelserne. "Til snacks laver jeg hjemmelavet trailmix, men jeg tager kun 1-2 portioner (plus lidt ekstra, hvis jeg er sulten eller ikke kan finde mad der, hvor jeg skal hen)."



Stemmer: 9