Forårsretter til hverdagsmiddagen

Kylling med svampe og grønne ærter i en cremet sauce

Gyldne kyllingekoteletter er en familiefavorit, og de er endnu mere lækre, når de dyppes i en fyldig, cremet sauce. Denne opskrift vil helt sikkert være en god tilføjelse til din hverdagsmenu.

Opskrift: Kylling med svampe og grønne ærter i en cremet sauce

Pasta carbonara med asparges

Strimlet asparges giver et livligt præg til denne enkle og hurtige klassiske ret. Tynde grønne strimler giver fettuccinepastaen livlige farver og forårssmag.

Opskrift: Pasta carbonara med asparges

Svinekødssaltimbocca med grønne ærter

Top disse saftige, helt naturlige svinekoteletter med prosciutto, parmesan og fontinaost, og grill dem for et solidt gourmetmåltid, der ikke tager lang tid.

Opskrift: Svinekødssaltimbocca med grønne ærter

Rejeramen

Udnyt tidsbesparende muligheder – for eksempel er denne frokost baseret på instant ramen-nudler. Den færdige ret er lige så god som dem, du bestiller fra en restaurant.

Opskrift: Rejeramen

Stegt snapper med appelsin- og grønkålssalat

Fisk tilberedes hurtigt, hvilket gør den til et godt valg, når du har travlt med en hverdagsfrokost. I denne opskrift har vi kombineret snapperfileten med en simpel citrussalat. Det giver et forfriskende touch, hvilket gør den perfekt til de skiftende årstider.

Opskrift: Stegt snapper med appelsin- og grønkålssalat

Fettuccine Alfredo med forårsgrøntsager

Forårsgrøntsager giver et frisk twist til klassisk Alfredo-pasta, mens citronskal og purløg blødgør den fyldige, cremede smag.

Opskrift: Fettuccine Alfredo med forårsgrøntsager

Kokospaneret tofu med abrikosmarmelade og grønne ærter

Denne kokospanerede tofu vil appellere til vegetarer og dem, der ønsker at tilføje nye kødfrie retter til deres kost. Opskriften tager mindre end en time at tilberede, og dens rige palet af søde og salte smagsoplevelser gør den ideel til en hverdagsmiddag med familien.

Opskrift: Kokospaneret tofu med abrikosmarmelade og grønne ærter

Pølsepizza med forårsspinattopping

Nyd et sæsonbestemt twist på en favoritret. Spinat, artiskokker, fennikel og ristede peberfrugter er en lækker pizzatopping.

Opskrift: Pølsepizza med forårsspinattopping

Kylling Piccata med pasta

Rachel tilsætter smagen af ​​klassisk italiensk piccata til en pastaret og saftige stykker kyllingebryst. Resultatet er en nem og afbalanceret frokost.

Opskrift: Kylling Piccata med pasta

Sukkerærter med estragon

De delikate sukkerærter skal kun koges kort, og så er alt, hvad der er tilbage, at tilsætte en dressing af olivenolie og frisk estragon.

Opskrift: Sukkerærter med estragon

Kyllingetacos med salsa

Krydr dine tacos op med Sunnys cremede, forfriskende salsa.

Opskrift: Kyllingetacos med salsa

Naturlige svinekoteletter fyldt med majsbrød

Brug rester af majsbrød blandet med jalapeños og forårsløg til en nem fyldning til saftige, helt naturlige svinekoteletter med ben.

Opskrift: Naturlige svinekoteletter fyldt med majsbrød

Rejer i hvidløgs-citronsauce med pasta

Denne fyldige, citronagtige pasta er nem at lave, men alligevel imponerende, og den passer lige så godt til hverdage som til særlige lejligheder.

Opskrift: Rejer i hvidløgs-citronsauce med pasta

Majsgrød med spejlæg og grønne ærter

Æg er måske ikke en hyppig del af frokostmenuen, men de tilberedes hurtigt og er en fremragende kilde til protein.

Opskrift: Majsgrød med spejlæg og grønne ærter

Kyllingekoteletter med parmesanpanering

Ina serverer panerede kyllingebryster med salatblade og lidt parmesanost.

Opskrift: Kyllingekoteletter med parmesanpanering

Pasta Primavera med grønne ærter, asparges og grønkål

Når du tilbereder denne forårsret med grøntsager, så brug grønne ingredienser. Sæsonens sukkerærter, purløg og grønkål komplementerer pennepasta perfekt.

Opskrift: Pasta Primavera med grønne ærter, asparges og grønkål

Naturlige svinekoteletter i dej med ferskensauce

Steg saftige, helt naturlige svinekoteletter i rasp, indtil de er sprøde og gyldenbrune, og brug derefter ferskenmarmelade til en simpel, sød sauce.

Opskrift: Naturlige svinekoteletter i dej med ferskensauce

Gnocchi "Primavera"

Denne ret er hurtig at lave på en hverdag med færdigkøbte kartoffelgnocchi. Saucen, perfekt til forårsgrøntsager, kræver lidt parmesan og citronskal.

Opskrift: Gnocchi "Primavera"

Stegt fisk med sprød skorpe

Hvis du spiser fisk om fredagen i foråret, er du heldig: denne ret er så hurtig, at du nemt kan tilberede den selv sidst på arbejdsugen.

Opskrift: Stegt fisk med sprød skorpe

Artiskokker stuvet i citronsauce

Til denne opskrift behøver du ikke at optø artiskokhjerterne. Lad dem blot simre direkte fra fryseren i vand blandet med hvidvin, citron og olivenolie – de vil være møre på 10 minutter.

Opskrift: Artiskokker stuvet i citronsauce

Risnudelsalat med grillede rejer

Byd de første varme forårsdage velkommen med denne hurtige ret. Grill søde og krydrede rejer, asparges og svampe, og server dem med risnudler og frisk koriander. På regnfulde dage kan du grille de marinerede rejer og grøntsager derhjemme på en grillpande.

Opskrift: Risnudelsalat med grillede rejer

Ovnbagt citronkylling

Denne nemme kyllingemiddag tager kun 15 minutter at tilberede.

Opskrift: Ovnbagt citronkylling

Penne pasta med artiskokker, sorte oliven og grønne ærter

Tyler kombinerer de friskeste forårsingredienser i denne ret, og måltidet er klar på mindre end en time.

Opskrift: Penne pasta med artiskokker, sorte oliven og grønne ærter

Bagt laks med tomat-flødesauce

Server den stegte fisk med en livlig cremet sauce og en side af ærter og limabønner – retten tager kun en halv time.

Opskrift: Bagt laks med tomat-flødesauce

Pappardelle med forårsgrøntsager

Bland flad, bred pasta med ægte forårsagtige ingredienser: grønne ærter, radiser og krydderurter. Top den færdige ret med cremet citronricotta.

Opskrift: Pappardelle med forårsgrøntsager

Bagte rødbeder med fetaost

For en farverig og smagfuld tilbehørsret, vend søde ristede rødbeder med velsmagende feta og forårsløg.

Opskrift: Bagte rødbeder med fetaost

Stegte ris med bøfstykker

Spar tid ved at bruge frossen risblanding som base.

Opskrift: Stegte ris med bøfstykker

Bagte kyllingelår med forårsgrøntsager

Denne ret er en sand fornøjelse til en arbejdsdag. Bag kyllingen i 15 minutter, mens du hakker kartofler, radiser og forårsløg. Tilsæt derefter grøntsagerne, og sæt retten tilbage i ovnen, og aftensmaden er klar på 20 minutter!

Opskrift: Bagte kyllingelår med forårsgrøntsager

Naturlige svinekoteletter i chilipasta på pande

New Mexico chilipulver, spidskommen, nelliker og oregano giver denne udbenede svinekam en krydret smag, mens grillede løg tilføjer en sød, røget note. Grill svinekødet i cirka 8 minutter og server med din yndlingsris i mexicansk stil.

Opskrift: Naturlige svinekoteletter i chilipasta på pande

Cajun pasta med grøntsager

Rees smagfulde pasta er den perfekte måde at bruge lækre grøntsager fra landmændsmarkedet på. Denne familievenlige ret kombinerer peberfrugter, svampe, zucchini og tomater.

Opskrift: Cajun pasta med grøntsager

Tacos de carne asada: oksekødstacos

En tacomiddag tager kun 30 minutter: Saftig flanksteak grilles eller steges over en flamme og serveres derefter i majstortillas med andre toppings.

Opskrift: Tacos de carne asada: oksekødstacos

Kyllingelår med mintgrøn ærtepuré

Brug frosne ærter til en simpel og livlig kartoffelmos, der passer til bagt kylling og blomkål.

Opskrift: Kyllingelår med mintgrøn ærtepuré

Stegte grønne bønner i stærk chilisauce

Valerie krydrer grønne bønner med rød chilipasta og blødgør smagen med lidt honning.

Opskrift: Stegte grønne bønner i stærk chilisauce

Pizza med rejer og muslinger

Pizzaaftenen kan nydes når som helst. Takket være den færdiglavede bund vil denne skaldyrspizza være på bordet på bare en halv time.

Opskrift: Pizza med rejer og muslinger

Græsk couscous med rejer

For en afbalanceret rejeret simres friske blommetomater med hvidløg og fennikel.

Opskrift: Græsk couscous med rejer

Bucatini med pesto og rejer

Græsk yoghurt giver en syrlig, cremet tekstur til klassisk pesto. For en sprød smag kan du toppe med ristede rasp.

Opskrift: Bucatini med pesto og rejer

Naturlige lammekoteletter med gulerodspuré og agurkesalat

Forbered dine tilbehør, inden du steger lammet i en støbejernspande, og måltidet vil tilberedes på under en time.

Opskrift: Naturlige lammekoteletter med gulerodspuré og agurkesalat

Linguine med asparges i en cremet ostesauce

Hvis du ikke har asparges ved hånden, anbefaler Nancy Fuller at erstatte frisk spinat eller artiskokhjerter.

Opskrift: Linguine med asparges i en cremet ostesauce

Salat med orzo pasta, spinat og rejer

Ring foråret ind med denne spinat- og orzosalat med søde og syrlige radiser, mynte, persille og stegte rejer.

Opskrift: Salat med orzo pasta, spinat og rejer

Fuldkornspennepasta med bladbede og hakket kød

Brug bladbede med stilkene på: det er en kilde til antioxidanter og giver saucen tekstur.

Opskrift: Fuldkornspennepasta med bladbede og hakket kød

Pita med kyllingesalat

Lav pitabrød fyldt med appelsinkrydret kylling i en yoghurtsauce med nødder, selleri, valmuefrø og purløg.

Opskrift: Pita med kyllingesalat

Cremede buer med stegte svampe, asparges og valnødder

Valnødder, asparges og cremini-svampe tilføjer et rustikt præg til denne hurtige og mættende ret.

Opskrift: Cremede buer med stegte svampe, asparges og valnødder

Asparges med feta

Tilføj levende farver til ristede asparges ved hjælp af ristede røde peberfrugter, feta og persille.

Opskrift: Asparges med feta

Stegt tilapia med grønne bønner

Tilapia er en alsidig og billig fisk, der er meget populær i hjemmelavet mad. Vend fiskefileterne med en blanding af mel og krydderurter, og steg dem i smør, indtil de er sprøde. Server med grønne bønner og cherrytomater.

Opskrift: Stegt tilapia med grønne bønner

Græsk pennepasta med feta

Penne med spinat og friske grøntsager forvandler en klassisk græsk salat til en komplet middag, der er klar på under en halv time.

Opskrift: Græsk pennepasta med feta

Angel Hair Pasta i gulerods- og valnøddesauce

Sæsonens gulerødder serveres med valnødder, ost og krydderurter i en pesto-lignende sauce. Den passer perfekt til tynd spaghetti.

Opskrift: Angel Hair Pasta i gulerods- og valnøddesauce

Lo mein nudler med ingefær og forårsløg

Hvad er den bedste måde at spise forårsgrøntsager på? Med møre lo mein-nudler! Server som en vegetarisk hovedret, eller tilføj strimlet grillet kylling for en hurtig og lækker frokost.

Opskrift: Lo mein nudler med ingefær og forårsløg

Primavera med gulerødder, grønne ærter og søde peberfrugter

Denne ret, med sin forårsagtige pasta og farverige grøntsager, er virkelig forårsagtig.

Opskrift: Primavera med gulerødder, grønne ærter og søde peberfrugter

Kartoffelsalat med æg

Prøv en forårsinspireret lettere version af en klassisk picnicsalat: bland kartofler og æg med grønne ærter og frisk mynte.

Opskrift: Kartoffelsalat med æg

Bagte søde løg på fransk manér

For en simpel gratin, rist søde løg med revet Gruyèreost og sprøde croutoner.

Opskrift: Bagte søde løg på fransk manér

Karryægsalat med syltede rødbeder

Server toasten til frokost med frisk æggesalat og farvestrålende rødbeder ved siden af.

Opskrift: Karryægsalat med syltede rødbeder

Laksesteak med hjemmelavet smør

Når vejret bliver varmere, tænd op i grillen og lav Anns citrusgrillede laks.

Opskrift: Laksesteak med hjemmelavet smør

Linguine pasta med stegte grøntsager

Steg zucchini og asparges i ovnen, indtil de er møre, og vend dem derefter med frisk linguine-pasta og en simpel tomatsauce.

Opskrift: Linguine pasta med stegte grøntsager

Kyllingesandwich i dej

Det er meget nemmere og hurtigere at lave stegt kylling til sandwich derhjemme, end du tror. Kyllingelår uden skind og ben er utroligt saftige, når de er paneret i kærnemælk og hot sauce, derefter vendt i mel og stegt, indtil de er sprøde og gyldenbrune.

Opskrift: Kyllingesandwich i dej

Orecchiette Pasta med Trøffel Asparges Pesto

Den trøffelbelagte pecorinoost tilføjer en uventet umami-smag til pestosaucen, mens ristede hasselnødder giver en behagelig tekstur.

Opskrift: Orecchiette Pasta med Trøffel Asparges Pesto

Pasta med kalkunkødboller

Spar tid ved at lave kødboller med en hemmelig, smagfuld ingrediens: sød italiensk kalkunpølse.

Opskrift: Pasta med kalkunkødboller

Sobanudler med røget ørred i bouillon

I stedet for en tidskrævende bouillon kan du lave en hurtig og smagfuld suppe med mørk sesamolie, shiitake-svampe, sojasauce og røget ørred.

Opskrift: Sobanudler med røget ørred i bouillon

Risotto med mascarpone og prosciutto

Top den med cremet mascarpone og prosciutto for måske den mest luksuriøse risotto, du nogensinde vil lave.

Opskrift: Risotto med mascarpone og prosciutto

Græsk citronkyllingesuppe

Denne lyse, citronagtige suppe vil forvise bluesen på en regnvejrsdag på bare 40 minutter.

Opskrift: Græsk citronkyllingesuppe

Farfalle "Primavera"

Giadas pasta er en farverig forårsret lavet med friske gulerødder, cherrytomater og røde og gule peberfrugter.

Opskrift: Farfalle "Primavera"

Grøntsagspaella med blomkål

Takket være svampe og blomkål er denne vegetariske version af paella mættende og nærende.

Opskrift: Grøntsagspaella med blomkål