Forårsdeviledæg med grønne ærter
Stemmer: 1
Tid: 20 minutter.
Kompleksitet: let
Portioner: 24
Kompleksitet: let
Portioner: 24
Næringsværdi pr. portion:
Kalorier 59, samlet fedt 4 G., mættede fedtstoffer 1 G., proteiner 4 G., kulhydrater 1 G., fiber 0 G., kolesterol 94 mg, natrium 88 mg, sukker 1 G.
Kalorier 59, samlet fedt 4 G., mættede fedtstoffer 1 G., proteiner 4 G., kulhydrater 1 G., fiber 0 G., kolesterol 94 mg, natrium 88 mg, sukker 1 G.
Fyld deviled eggs med en forfriskende smag ved at blande blommerne med grønne ærter og frisk mynte. Med et fyld lige så grønt som tidligt forårsblad, vil de være et vidunderligt midtpunkt på dit påskebord. Den perfekte forret til forårsferien!
Opskrifterne bruger målebeholdere med følgende volumener:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kop (st.) - 180 ml.
2/3 kop (st.) - 160 ml.
1/2 kop (st.) - 125 ml.
1/3 kop (st.) - 80 ml.
1/4 kop (st.) - 60 ml.
1 spiseskefuld (spsk) - 15 ml.
1 teskefuld (tsk) - 5 ml.
1/5 teskefuld (tsk) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kop (st.) - 180 ml.
2/3 kop (st.) - 160 ml.
1/2 kop (st.) - 125 ml.
1/3 kop (st.) - 80 ml.
1/4 kop (st.) - 60 ml.
1 spiseskefuld (spsk) - 15 ml.
1 teskefuld (tsk) - 5 ml.
1/5 teskefuld (tsk) - 1 ml.
Ingredienser til opskriften:
- 12 store æg
- 1 spsk. + 2 spsk. frosne grønne ærter
- 3 spiseskefulde ekstra jomfruolivenolie
- 2 spsk cremefraiche
- 1 tsk hakket frisk mynte + 24 små blade til pynt
- Revet skal af 1,5 citroner
Vi anbefaler
Opskrifter med lignende ingredienser: æg, ærter, mynte, citronskal
Tilberedning af retten i henhold til opskriften:
- Bring en stor gryde vand i kog ved høj varme; hav en stor skål med iskoldt vand klar. Sænk forsigtigt æggene ned i det kogende vand og kog dem i 10 minutter. Hæld dem derefter over i iskoldt vand for at køle helt af.
- Varm ærterne i mikrobølgeovnen i henhold til anvisningerne på pakken; hæld vandet fra og lad dem køle af. Pil æggene, halvér dem på langs, og adskil blommerne fra hviderne. Sæt hviderne til side. Kom blommerne i en foodprocessor med 2,4 dl ærter og pisk, indtil det er glat. Tilsæt olivenolie, cremefraiche, hakket mynte, citronskal, 1 tsk salt og 1 spiseskefuld vand og pisk, indtil det er glat.
- Fordel fyldet (med en ske eller en sprøjtepose) i æggehviderne. Pynt hver æggehalvdel med en ært og et mynteblad. Server straks i en smurt æggebæger, eller dæk til og stil i køleskabet indtil servering.
Kategorier:
Lignende opskrifter
