Primavera med gulerødder, grønne ærter og søde peberfrugter
Stemmer: 1
Tid: 30 minutter.
Kompleksitet: let
Portioner: 4
Kompleksitet: let
Portioner: 4
Næringsværdi pr. portion:
Kalorier 638, samlet fedt 27 G., mættede fedtstoffer 10 G., proteiner 24 G., kulhydrater 77 G., fiber 7 G., kolesterol 33 mg, natrium 841 mg, sukker - G.
Kalorier 638, samlet fedt 27 G., mættede fedtstoffer 10 G., proteiner 24 G., kulhydrater 77 G., fiber 7 G., kolesterol 33 mg, natrium 841 mg, sukker - G.
Primavera med gulerødder, grønne ærter og søde peberfrugter - en detaljeret opskrift.
Opskrifterne bruger målebeholdere med følgende volumener:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kop (st.) - 180 ml.
2/3 kop (st.) - 160 ml.
1/2 kop (st.) - 125 ml.
1/3 kop (st.) - 80 ml.
1/4 kop (st.) - 60 ml.
1 spiseskefuld (spsk) - 15 ml.
1 teskefuld (tsk) - 5 ml.
1/5 teskefuld (tsk) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kop (st.) - 180 ml.
2/3 kop (st.) - 160 ml.
1/2 kop (st.) - 125 ml.
1/3 kop (st.) - 80 ml.
1/4 kop (st.) - 60 ml.
1 spiseskefuld (spsk) - 15 ml.
1 teskefuld (tsk) - 5 ml.
1/5 teskefuld (tsk) - 1 ml.
Ingredienser til opskriften:
- 340 g pasta fusilli (spiraler)
- 220 g sukkerærter, halverede på langs, og/eller broccoli (eller en kombination)
- 550 ml cherrytomater, halverede
- 1 gul peberfrugt, skåret i strimler
- Groft salt
- 1/4 kop olivenolie
- 4 fed hvidløg, tyndt skåret
- 2 gulerødder, skåret i tynde strimler
- 1/2 tsk tørrede flager peber
- 1/2 kop grofthakket frisk mynte
- 1/2 spsk. revet parmesanost
- 120 g gedeost, smuldret
Vi anbefaler
Opskrifter med lignende ingredienser: fusilli spiralpasta, ost, sukkerærter, gulerod, sød peber, hvidløg, cherrytomater, røde peberflager, mynte, Parmesanost, gedeost
Tilberedning af retten i henhold til opskriften:
- Bring en gryde med saltet vand i kog. Tilsæt fusillipastaen og kog den i den tid, der er angivet på pakken. To minutter før kogetiden er færdig, tilsæt sukkerærter, gulerødder og peberfrugt.
Hæld 1/2 kop bouillon i en separat skål, hæld den resterende væske fra. - I mellemtiden varmes olivenolie op i en stegepande. Tilsæt hvidløg og steg indtil det er gyldenbrunt, cirka 30 sekunder.
Tilsæt tomater, peberflager og 1 tsk salt; kog indtil tomaterne begynder at blive bløde, cirka 2 minutter.
Rør 1/4 kop af den resterende bouillon i og bland saucen med pasta og grøntsager.
Tilsæt mynte, parmesan og halvdelen af gedeosten og bland igen. - Fordel primaveraen på tallerkener og drys med gedeost og dryp med olivenolie.
Kategorier:
Lignende opskrifter
