Forårs minipizzaer

Stemmer: 4

Foto af retten: Con Pulos

Tid: 50 minutter.
Kompleksitet: let
Mængde: Fire 15 cm pizzaer

Forårs minipizzaer - en detaljeret opskrift.

Opskrifterne bruger målebeholdere med følgende volumener:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kop (st.) - 180 ml.
2/3 kop (st.) - 160 ml.
1/2 kop (st.) - 125 ml.
1/3 kop (st.) - 80 ml.
1/4 kop (st.) - 60 ml.
1 spiseskefuld (spsk) - 15 ml.
1 teskefuld (tsk) - 5 ml.
1/5 teskefuld (tsk) - 1 ml.

Ingredienser til opskriften:

450 g færdiglavet pizzadej, stuetemperatur (For opskrift på pizzadej, se her.)
Mel
Olivenolie
170 g grofthakkede forårsløg
Groft salt
1 spsk. ricottaost
1 tsk fintrevet citronskal
Groft havsalt
Groftmalet sort peber
1/4 kop friske blade basilikaen
Revet parmesanost, til drys

Forslag til erstatning af ingredienser

Vi anbefaler

Opskrifter med lignende ingredienser: gærdej, mel, forårsløg, ricottaost, citronskal, sort peber, basilikum, Parmesanost

Tilberedning af retten i henhold til opskriften:

Forvarm ovnen til 250 °C. Del dejen i 4 stykker, og rul hvert stykke ud på en meldrysset overflade til runde stykker på 15 cm. Smør en bageplade med olivenolie. Læg dejstykkerne på bagepladen, og bag dem, indtil de er gyldenbrune, ca. 12 minutter.
Varm 1 spiseskefuld olivenolie op i en stegepande ved middel varme. Tilsæt forårsløg og drys med groft salt. Steg i stegepanden med låg i 1 minut.

I en skål blandes ricottaost, citronskal og 1 spiseskefuld olivenolie. Pensl de bagte skorper med olivenolie, og top derefter med osteblandingen. Drys med havsalt og grofkværnet sort peber. Top med forårsløg. Vend tilbage. pizzaer ind i ovnen og fortsæt med at bage i yderligere 2 minutter.
Drys de varme minipizzaer med basilikumblade og parmesanost, og dryp med olivenolie.

Kategorier:

opskrift / Forårsretter / Fastfood / Pizzaer / Bageri / Salte tærter

Lignende opskrifter