En tudse i et hul
Stemmer: 3
Tid: 50 minutter.
Kompleksitet: let
Portioner: 4
Kompleksitet: let
Portioner: 4
"Toad in a hole" er en traditionel engelsk ret, der er elsket af både voksne og børn. Det er i bund og grund pølser bagt i Yorkshire pudding-dej, så de lige akkurat er synlige over overfladen. "Toad in a hole" er hurtig, nem og lækker, især med en generøs klat sovs, og er perfekt til morgenmad, en hurtig hverdagsmiddag eller en ølsnack. Denne version bruger ukogt svinekødspølse, men du kan bruge enhver svinekødspølse, du har lyst til. Server direkte fra panden med forskellige typer sennep til at dyppe i.
Opskrifterne bruger målebeholdere med følgende volumener:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kop (st.) - 180 ml.
2/3 kop (st.) - 160 ml.
1/2 kop (st.) - 125 ml.
1/3 kop (st.) - 80 ml.
1/4 kop (st.) - 60 ml.
1 spiseskefuld (spsk) - 15 ml.
1 teskefuld (tsk) - 5 ml.
1/5 teskefuld (tsk) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kop (st.) - 180 ml.
2/3 kop (st.) - 160 ml.
1/2 kop (st.) - 125 ml.
1/3 kop (st.) - 80 ml.
1/4 kop (st.) - 60 ml.
1 spiseskefuld (spsk) - 15 ml.
1 teskefuld (tsk) - 5 ml.
1/5 teskefuld (tsk) - 1 ml.
Ingredienser til opskriften:
- 0,7 kg sød svinespiralpølse
- Usaltet smør til at smøre panden
- 1 kop mel
- 1 spsk. sukker
- 1 tsk groft salt
- 4 store æg
- 1 kop mælk
- 1 spsk sennep + ekstra til servering
- Til serveringforskellige typer sennep
Vi anbefaler
Opskrifter med lignende ingredienser: kupaty (stegte pølser), æg, mælk, sennep
Tilberedning af retten i henhold til opskriften:
- Forvarm ovnen til 200°C.
- Smør en krydret støbejernspande let med smør. Læg pølsen i panden og bag den, indtil den er næsten gennemstegt, cirka 15 minutter.
- I mellemtiden blandes mel, sukker og salt i en mellemstor skål. I en anden skål piskes æggene med mælk og sennep, indtil det er glat. Vend den flydende blanding i melblandingen til en let klumpet dej.
- Hæld forsigtigt dejen over den næsten færdigbagte pølse, og fortsæt med at bage, indtil dejen er stivnet og gyldenbrun, cirka 25 til 30 minutter mere.
- Server tudsen i hullet varm i en stegepande med sennep.
Kategorier:
Opskriftsamlinger
Lignende opskrifter
