• Svinekød
• Krydderi

Denne ret i polynesisk stil er lavet med små tern af svinekød (fjern synligt fedt) simret med grøntsager og ananas i en sød og sur sauce. Den færdige ret toppes med hakkede macadamianødder og serveres. læs mere

• Carnitas
• Sorte bønner
• Til servering

Carnitas er pulled pork, der bruges i mexicansk køkken til at lave tacos, burritos, sandwiches og andre retter. Den hurtigste måde at tilberede carnitas på er i en trykkoger. Tamarind giver svinekødet en sød og sur smag, og peberfrugter... læs mere

Smukt sprøde svinekødstern simres med peberfrugter, gulerødder, selleri og ananas i en sød-sur tomatsauce for en fyldig og lækker asiatisk-inspireret ret. Server med dampede hvide ris. læs mere

Svineskulder gnides med en krydderiblanding af brun farin og cayennepeber og simrer i flere timer i en colabouillon, indtil den er mør og falder fra hinanden. Riv kødet op med to gafler, vend det med saucen og brug det i - læs mere

"Chilorio er en svinegryde, der oprindeligt stammer fra staten Sinaloa på Mexicos Stillehavskyst. Det første, der adskiller denne ret, er dens klare røde farve. Jeg husker første gang, jeg prøvede chilorio på en restaurant i min hjemby -" læs mere

• Svinekød
• Coleslaw med æble

Et helt stykke svinekød steges gyldenbrun og braiseres derefter i ovnen i æblemos, som gradvist bliver til en klistret glasur på kødets overflade. Svinekødet er saftigt, mørt og sprængfyldt med smagsoplevelser. På - læs mere

Denne opskrift er indbegrebet af landlig madlavning, og et stænk bourbon er lige, hvad de fleste stege mangler. Et stykke svineskulder braiseres i ovnen med gulerødder, pastinakker og selleri i lidt kyllingebouillon. læs mere

• Svineskulder
• Stegt persille
• Stegte løg
• Stegte kapers

Denne førsteklasses opskrift får selv dem, der påstår, at de ikke kan lide svinekød, til at kalde den lækker. Prøv bare dette møre, ølbraiserede kød og nogle varme grøntsager, og du vil være enig. Det, der gør denne grydesteg virkelig speciel, er... læs mere

• Kød
• Sovs

Når grill- og grillsæsonen stadig er langt væk, er en elektrisk slowcooker praktisk. Kødet simrer langsomt, hvilket resulterer i mørt og saftigt kød. Men nøglen her er den hjemmelavede barbecuesauce, som giver svinekødet en lækker sommersmag. læs mere

Udbenet svinekød, rullet til en rulle, er overtrukket med en sennepsmasse lavet med hvidløg og rosmarin og bagt i ovnen, indtil kødet er mørt, saftigt og meget smagfuldt. Et strejf af brunt sukker i sennepsmassen skaber en smuk skorpe. læs mere

Molly Yeh laver teponk-braiseret svinekød efter sin bedstemors opskrift. Kødet er saftigt, mørt og sødt krydret med antydninger af nellike og anis. Efter at have taget det braiserede kød op af gryden, varmes de hårdkogte æg i den resterende smagfulde væske. læs mere

• Rösti
• Sort peber og jalapeñosauce

Den perfekte mættende morgenmad, der holder dig mæt i lang tid. Sprøde hash browns lavet af revne kartofler er fyldt med klistret cheddarost indeni og toppet med en skorpe af Asiago-ost ​​udenpå. Serveres med et spejlæg og en hurtig cremefraichesauce med sort peber og... læs mere

Denne opskrift kombinerer to populære amerikanske sydstatsretter: pulled pork og chili con carne. Svineskulder, bønner og en lang række krydderier og urter, inklusive chili, simrer i en slowcooker, indtil kødet er mørt, og saucen er... læs mere

• Pulled pork
• Taco Tilbehør

Saftig pulled pork i en fyldig sauce er et godt alternativ til hakket oksekød, når det kommer til tacos. Giada De Laurentiis marinerer kødet i øl, tilsætter appelsinskal, krydderier og chipotlepeber og simrer det i en slowcooker, indtil svinekødet er mørt. læs mere

Ree Drummonds opskrift på pulled pork fungerer altid. Hun steger kødet ved lav temperatur, indtil det er mørt, sødt og lækkert saftigt. Pulled pork i barbecuesauce er perfekt til sandwich og enhver anden ret— læs mere

Engang mellem 1920'erne og 1950'erne blev en burrito smidt i en frituregryde i Tucson, Arizona, hvilket resulterede i den populære chimichanga. Det er uklart, om dette var en ulykke eller en nytænkning af en Tex-Mex-perle. Uanset hvad, læs mere

Ragù, en ret lavet i Norditalien, er kendt for sin fylde og laves primært med kød og en lille mængde tomater. Denne opskrift følger den italienske tradition og bruger oksekød og svinekød for at skabe balance, samt tomatpulver. læs mere

• Svineskulder med ananas
• Tomatillo-salsa

Taco-pizza er et must for alle elskere af disse to retter. En italiensk klassiker med mexicansk indflydelse – den er helt igennem lækker! Server denne svinekød- og ananaspizza med en tærte... læs mere

Chipotle-pulver, ægte æblecider og ketchup skaber den perfekte balance mellem søde, salte og røgede smage uden behov for en røger eller grill! For at lave klassisk pulled pork behøver du kun den rigtige hjemmelavede rub - læs mere

Svinekød med ben er ideelt til langtidsstegning i ovnen. Kødet bliver utroligt saftigt og falder lækkert fra hinanden. Til stegning skal du bruge et ildfast fad med låg. Gnid svinekødet ind i en krydderiblanding, der indeholder chipotlepeber og... læs mere

Denne lækre filippinske version af longanisa, en svinekødspølse, kan laves derhjemme. Den imponerer med sin fyldige smag, med krydrede, søde og hvidløgsagtige noter, og er perfekt til morgenmad eller en picnic, hvis du foretrækker... læs mere

Denne kødgryde laves som i eventyret "Grød fra en økse" – med hvad du end har. Lidt af et hvilket som helst kød, lidt af et hvilket som helst rodfrugter, og du kan trylle en solid, lækker ret frem, der vil være unik hver gang. Med en lang simretid kan selv den enkleste... læs mere

• Sandwich
• coleslaw

Svineskulderen gnides rigeligt med en krydderipasta af salt, paprika, brun farin, cayennepeber, vineddike og olivenolie og bages i ovnen, indtil det møre kød begynder at falde fra hinanden. Riv den med to gafler og sæt den til side. læs mere

Svineskulder tilberedt efter denne opskrift kan bruges i en bred vifte af retter. Braisér den i weekenden, og du har nemme middage til rådighed hele ugen. Steg svinekødet, indtil det er mørt, og læg derefter låg på. læs mere

Char siu er en ret med stegt flæsk, der ofte serveres på kinesiske restauranter. De blanke, røde stykker saftigt kød hænges typisk på kroge foran udstillingsmontren. Smagen kan være enten sød eller salt. Med denne opskrift... læs mere

Carnitas er en mexicansk ret, der laves i én gryde ved langsomt at simre svinekød i smør eller svinefedt med krydderier. Efter et stykke tid vil du se kødet gå fra braisering til stegning, og de møre stykker svinekød bliver dækket af... læs mere

Hvis du har en slowcooker, så brug den til at sikre, at du får en varm og velsmagende middag, når du kommer hjem fra arbejde. Lad røget svinekød simre med bønner, tomatpuré, timian, æblecidereddike, krydret sennep og ahornsirup. læs mere

Giv din langtidsstegte svinekød en mere pikant smag ved at tilsætte jamaicansk jerksauce. Svineskulder er ideel til denne opskrift. Efter lang simretid falder den bogstaveligt talt fra hinanden og efterlader den mør og saftig. læs mere

• Pulled pork
• Pommes frites
• coleslaw

Forvent ikke, at en cowboy-sundae på nogen måde minder om den populære dessert! Måske er den eneste lighed lagdelingen af ​​ingredienserne: pulled smoked pork serveret på en bunke hjemmelavede pommes frites under en sprød, frisk salat. læs mere

• Dej
• Fyldning
• Marinade
• Glasur

Luftige dampede boller og hjemmelavet kinesisk char siu-svinekød er den perfekte kombination af en sød, mør krumme og et velsmagende fyld. Du kan lave bollerne uden fyld og servere dem til aftensmad i stedet for almindeligt brød, for eksempel med and. læs mere

• Ris med skinke og bønner
• Braiseret skinke med bønner

Kog smagfuld ris med saftige stykker braiseret skinke og bagte bønner i én gryde, og du vil ikke have tid til at rydde op bagefter. Inspireret af Louisianas køkken brugte vi løg, selleri og peberfrugter til at skabe... læs mere

Sobanudler (såvel som ramen), sojasauce, sesam og ingefær er alle almindelige i det japanske køkken, men denne slowcooker-svineret er inspireret af en række forskellige køkkener fra hele verden. Anis og kanel bruges i vietnamesisk, - læs mere

Denne solide mexicanske gryderet er den perfekte varmende trøst på en kølig dag med sin fyldige smag og varme aroma. Svinekødet tilberedes langsomt med kartofler, grønne poblano-chilier og ristede majs i de velsmagende safter, der vil... læs mere

• Svinekød
• Syltede rødløg

Denne enkle og lækre opskrift på carnitas i slowcooker vil imponere enhver taco-elsker. Når kødet er færdigt, steges det på panden, indtil det er sprødt lige inden servering. Og glem ikke den marinerede... læs mere

"Til De Dødes Dag besluttede vi at lave nogle arbejdskrævende tamales og have en 'tamalada', hvor hele familien samles i køkkenet for at lave tamales. Det giver os en chance for at samles for at fejre og ære vores forfædre, og i slutningen af ​​dagen, læs mere

Når du vil lave autentisk mexicansk al pastor på spyd, men med minimal indsats, kommer en pillegrill til undsætning, hvor det er en fornøjelse at tilberede denne ret, og den bliver lige så smagfuld og måske endda saftigere på grund af det lave - læs mere

Denne opskrift er inspireret af kantonesisk grillet svinekødsris, som har en sød, let røget smag. Svinekødsstrimlerne er marineret i en velsmagende sauce med et strejf af honning. Sæt noget af denne sauce til side til servering. læs mere

Ternet svinekød simrer i salsa verde (grøn salsa), indtil den er mør. Salsa verde er en syrlig og krydret mexicansk sauce lavet med tomatilla og jalapeño peberfrugter. Før piskning, læs mere

Enchiladas i den mexicanske stat Oaxaca bages i en rød chilisauce. I denne opskrift kombineres tørrede ancho- og pasilla-peberfrugter med et par lette rosiner, der fremhæver peberfrugternes frugtagtige noter og tilføjer et strejf af sødme. Til - læs mere

• Tør marinade
• Æblecidereddike BBQ-sauce
• Til servering
• Krydret coleslaw

Fyldet til disse sandwich er lavet af svineskulder, der er stegt til det punkt, hvor den nemt kan løsne sig langs tråden. Før bagning marineres hele skulderen i en tør krydderiblanding. Hvis du har tid, kan du begynde at forberede den aftenen før. læs mere

• Tør marinade
• Barbecuesauce
• Syltede gulerødder

Den lækre grillede svinekød til denne sandwich kan laves uden at tænde en udendørs grill. Svineskulderen simrer i flere timer i barbecuesauce i en slowcooker, hvilket resulterer i en saftig, mør og luksuriøs barbecuesmag. Til - læs mere

• Svinekød
• Ancho peber salsa
• Majsdej

Der er mange grunde til at samle hele familien, og en af ​​dem er at lave tamales, hvilket kræver et ekstra par hænder. Denne ret har længe været forbundet med helligdage i Mexico, især jul, men traditionen er læs mere

Disse lækre, saftige sandwich er lavet med udbenet svinekød, som simrer i flere timer med fennikel, rosmarin, laurbærblad, hvidløg og ekstra jomfruolivenolie i en slowcooker. Smagen er utrolig fyldig og... læs mere

Trods navnet er denne svinekød ovnbagt, så du kan nyde dens sommerlige grillsmag når som helst på året og i al slags vejr. For at tilberede den skal du bruge en kedel med et tætsluttende låg. Svineskulderen er nedsænket i en hjemmelavet... læs mere

Dette brødfyld er fyldt med smagsoplevelser, der komplementerer hinanden perfekt. Salte skinkestykker, sødt majsbrød og syrlig sennepsblad skaber en harmonisk buket af smagsoplevelser. I stedet for skinke kan du bruge: læs mere

Ree Drummond besluttede sig for at overraske alle med Dr. Pepper-braiseret svinekød. Kombinationen virker lidt mærkelig, men det resulterende svinekød er utroligt mørt og saftigt og sprængfyldt med smag. Tilsæt sodavanden til gryden med svinekød. læs mere

Da kok og tv-vært Alex Guarnaschelli satte sig for at skrive sin bog, Cook with Me, besluttede hun at bygge den op omkring en simpel idé: "Mine yndlingshjemmelavede måltider, når jeg ikke er på arbejde." Hun havde til hensigt at introducere nye— læs mere

• Braiseret svinekød
• Syltede løg med chili
• Rød sylteagurk

Posole er en tyk og solid mexicansk gryderet, der er en perfekt varmende ret på en kølig vinterdag, og den løfter humøret med sin krydrede aroma. Posole er lavet med braiseret svinekød, som du kan stege i forvejen. Halvdelen af ​​det strimlede kød... læs mere

Tilbered denne saftige svinekød i en fyldig og smagfuld sauce specielt til en mexicansk-inspireret middag, og server den sammen med varme tortillas, strimlet kål, ost og syltede rødløg, så alle kan forsyne sig med noget - læs mere

Congee, eller juk på kantonesisk, er en nærende risengrød, der ofte spises, når man har det dårligt med vejret. Den enkleste version af congee er lavet med kun ris, vand og salt, hvilket gør den letfordøjelig og et godt supplement til enhver smag. læs mere

Svineskulder braiseres i en duftende ølsauce med grøntsager, timian og tørrede abrikoser, indtil kødet er mørt og falder fra hinanden. Til denne opskrift skal du bruge en gryde med et tætsluttende låg, der kan tilberedes i ovnen. læs mere

Svineskulder er perfekt til langsom tilberedning. Kødet simrer i saucen i flere timer, indtil det er mørt, saftigt og bogstaveligt talt falder af benet. Lad svinekødet simre i en mexicansk molesauce lavet med tomater, chili, rosiner og... læs mere

Porchetta er en traditionel italiensk svinekødsrulle fyldt med aromatiske urter. I denne opskrift er porchetta lavet af svinekødsskulder, skåret i et tyndt lag kød og smurt med en pasta af frisk... læs mere

Hemmeligheden bag dette køds saftighed og mørhed ligger i dets lange ovnstegning ved lav temperatur. Og svinekødets fantastiske smag er tilsat en krydret pasta af jalapeñopeber, hvidløg, spidskommen, oregano og røget chipotle. Svineskulder - læs mere

• Braiseret svinekød
• Majsdej

Selvom tamales kan laves året rundt, serveres disse mesoamerikanske majsruller traditionelt i ferier. Fyldet kan variere - kylling, svinekød eller oksekød - for at passe til alles smag. Alle er ret populære. Denne opskrift indeholder... læs mere

Tilbered en lækker og saftig braiseret svinekød, der kan serveres med enhver tilbehørsret. Svineskulderen skæres i flere store stykker, som steges grundigt i olie, inden de braiseres for at forsegle al saften, og derefter - læs mere

• Svinekød
• Hjemmelavet krydderi

Kunderne på Paula Deens restaurant, The Lady and Sons, i Georgia, elsker det røgede svinekød, de serverer. Og med denne opskrift kan alle genskabe retten i deres eget køkken. Den er utrolig nem at tilberede uden brug af en ryger, men kødet... læs mere

• Saltlage
• Krydderiblanding

Pulled pork er en populær ingrediens i sommergrillsandwiches i USA. Det er røget svineskulder, som, når den er stegt, nemt kan rives i sejle stykker med to gafler, deraf navnet. Før hele skulderen sættes i ovnen, læs mere

Pulled barbecue pork er lækkert fyld til sandwich. Men hvis du ikke har adgang til en grill, eller det ikke er sæson endnu, kan du lave dette lige så lækre kød i en slowcooker. Et helt stykke svinekød steges på alle sider, indtil... læs mere

• Kødfyld
• Indpakning
• Majsdej

Tamales er en traditionel mesoamerikansk ret, der stammer fra de gamle aztekere. Stykker af majsmelsdej blev pakket ind i tørrede majsskaller og kogt. I dag er tamales oftest fyldt med kød, som i denne opskrift. Strimlet - læs mere

Dette lækre julekød tilberedes med en hel svineskulder, med ben og skind. Før marinering laves dybe, parallelle, gitterlignende snit i skindet gennem fedtet. Sådan her vil din skinke se ud: læs mere

Scrapple er en Pennsylvania-gelé, der minder om farsbrød, og som traditionelt laves med hakket svinekød, krydderier, majsmel og bouillon. I modsætning til farsbrød koges scraple dog i stedet for at blive bagt. Denne opskrift kræver... læs mere

Carnitas er en mexicansk braiseret svinekød, der typisk bruges som fyld i tacos, burritos eller tamales. Svineskulder bruges oftest. Udskæringen gnides med en krydderiblanding og braiseres hel i flere timer i en slowcooker. læs mere

Trods sin enkelhed ser dette kød festligt ud og vil imponere dine gæster med sin smag og aroma. Et helt stykke svinekød gnides med en blanding af olivenolie, knust hvidløg, salt og sort peber og steges i en stegepande i - læs mere

Pulled pork er en populær amerikansk barbecueret, hvor svinekød steges, indtil det let falder fra hinanden langs træets struktur. Det er lige så lækkert, når det tilberedes derhjemme i ovnen, hvilket resulterer i det samme saftige og smagfulde kød. læs mere

Flæskesteg kan serveres som hovedret med en række tilbehør eller bruges i sandwich eller shawarma. Den tilberedes med en hel udbenet svineskulder. Kødet gnides med en krydderi- og hvidløgspaste og... læs mere

• Suppe
• Sandwiches

Den bedste udskæring til denne suppe er svinekød med ben, som bogstaveligt talt falder fra hinanden i store tråde efter en lang simren i en tomat-kyllingebouillon – det er pulled pork. Dette gør suppen meget fyldig og— læs mere

Booya er en gryderet, eller tyk, ragout-lignende suppe, der tilberedes i det nordlige USA til store forsamlinger, på markeder, fællesfester og til potlucks. Booya tilberedes typisk i store gryder med flere deltagere, og tilberedningsprocessen er... læs mere

Lav en lækker mexicansk gryderet med tern af svinekød, der simrer i slowcookeren med udvasket hominy majs i en sauce lavet med kyllingebouillon, grøn salsa (salsa verde) og poblano peberfrugter. Grøn salsa - læs mere

Pulled pork er strimlet kød, der er blevet simret med krydderier i lang tid, hvor det bliver utrolig mørt og nemt kan trækkes fra hinanden med en gaffel langs tråden. Pulled pork laves typisk af skulderen. læs mere

• Hakke
• Salat

Milanese kotelet er en tynd skive stegt svinekød dækket af en lækker gylden skorpe af parmesan og rasp. Skær den i tynde strimler, og den er et lækkert og mættende supplement til en let, saftig salat med friske... læs mere

• Svinekød
• Sandwiches

Når du vælger svinekød til sandwich, så vælg svineskulder. Den kræver lang simretid, men kødet bliver meget saftigt og fyldigt. Før tilberedning gnides skulderen med en krydderiblanding, der er typisk for det latinamerikanske køkken, og resultatet er... læs mere

Bøfferne, der bruges i denne opskrift, er fra svineskulder eller tyk mørbrad. Disse udskæringer kombinerer flere typer kød i ét stykke, hvilket betyder, at de er fyldt med en rig smag. De gnides også med en tør paprikablanding inden grillning. læs mere

• Svinekød
• coleslaw
• Boller

For at lave disse sandwich i hawaiiansk stil, tilberedes svinekød i en slowcooker, indtil kødet let falder fra hinanden. En sauce lavet af kødets saft, sammen med brunt sukker og melasse, giver en vidunderlig fyldig smag. læs mere

Opskriften bruger svinekød med ben, som gnides med sennep, drysses generøst med en krydderiblanding og røges i cirka 10 timer, indtil kødet er infunderet med krydrede, røgede smagsnuancer og let falder af benet. læs mere

• Svinekød
• coleslaw

Hold en sommerfest med hawaiiansk tema for dine gæster, og server dem nogle hawaiianske kalua-svinekødsburgere. Denne traditionelle ø-metode til at tilberede svinekød (normalt med ben) læs mere

Hjemmelavede pølser er lækre og sunde; de ​​indeholder intet andet end kød og et par krydderier og urter. Og det er ikke sværere at lave dem end at stege koteletter, forudsat at du har en kødhakker med et specielt pølsetilbehør. Denne opskrift... læs mere

Til rygning bruger vi svinekød – en billig og ikke den møreste udskæring af kød, der bogstaveligt talt smelter i munden efter tilberedning. Alt dette takket være en marinade lavet af ufiltreret æblejuice (cider) blandet med appelsin- og citronsaft. læs mere