Kulinariske opskrifter

En smuk regnbuekage vil være højdepunktet i enhver børnefest. Hvert lag males i en enkelt regnbuens farve, derefter dækkes hele kagen med snehvid glasur og pyntes med flerfarvede...

Denne nemme opskrift på folieindpakkede laks vil inspirere dig til at grille året rundt. I stedet for flere mindre fileter tilbereder vi et stort stykke fisk og portionerer det ud inden...

Grill laks til perfektion, tilsæt citroner og naanbrød, og server med en saftig, sprød tomat- og agurksalat. Garam masala, et essentielt krydderi i mange indiske retter...

Denne opskrift er perfekt til en grillfest i baghaven om sommeren. Laksefileter marineres i et par minutter i limesaft, olivenolie, spidskommen og hvidløg, grilles derefter og serveres...

Den bedste måde at forvandle en italiensk pizza til en lækker mexicansk forret er at toppe den med chorizo ​​og tomater. Mexicansk chorizo ​​adskiller sig fra spansk chorizo ​​ved sin rige krydderiblanding og...

De to hovedingredienser i en mexicansk fajita, udover kød, er peberfrugter og løg, hvoraf sidstnævnte skal skæres i pæne, synlige både. Dette krydrede grøntsagsfyld til fajitaen tilberedes...

Denne dressing er så tyk og cremet, men du vil ikke fortryde, at den er mælkefri. Den er lavet med nøddemælk og et frisk æg og er fuld af smagfuld...

Blommesauce laves typisk med eddike, sukker og krydderier. Denne version tilbyder den perfekte balance mellem sødme, syrlighed og et strejf af styrke. Traditionelt serveres blommesauce som en dip...

En let cocktail, perfekt til søndagsbrunch, en sammenkomst med venner eller en stor fest. Traditionelt laves disse cocktails med sort te. Prøv denne vidunderlige version med...

Krydret aubergine er en god forret eller tilbehør til din asiatisk-inspirerede middag. Auberginerne skæres i små stave, frituresteges til de er gyldenbrune, og derefter...

Kinesiske nudler serveres i en tyk vegetarisk sauce lavet med køderstatning, hoisinsovs, hvidløg og ingefær. Toppet med friske grøntsager, julienne-skårne strimler og spirer...

Gyoza (potstickers) er kinesiske dumplings, der kendetegnes ved en særlig tilberedningsmetode: de steges først med kammuslingesiden opad, indtil bunden er sprød, og derefter...

Alle tynde asiatiske hvedenudler, selv instant (uden krydderier), fungerer til denne salat. Kombiner dem med kogt kylling, friske grøntsager og krydderurter i en varm jordnøddesauce, og...

Denne shanghainesiske ret er lavet med tykke, sprøde nudler, der minder om frisk japansk udon. Sojasauce giver dem en dyb karamelfarve, og grøntsagerne tilføjer en frisk smag. Svinekødsstrimlerne er bare...

"Da jeg var lille," husker Molly Yeh, "var det det samme, når min familie bestilte mad på vores yndlingskinesiske restaurant: masser af dumplings og kung pao-kylling, men uden ...

Chow fun er en kantonesisk ret lavet med pandestegte stykker krydret oksekød, brede risnudler og mungbønnespirer. Den traditionelle chow fun-opskrift indeholder...

Denne forfriskende hvide sangria er lavet med tør hvidvin og de fineste modne stenfrugter, herunder ferskner, nektariner, blommer og mangoer. Det sidste touch er mousserende vin. Top den med...

Denne version af drinken adskiller sig fra den traditionelle White Russian cocktail ved sin mere sofistikerede præsentation. I stedet for at blande alle ingredienserne, piskes fløden separat i en shaker og forsigtigt...

Cocktails lavet med frisk frugt har en særlig fortryllende sommersmag, som denne forfriskende fersken-tequila-drik. Limesaft tilføjer dimension og et strejf af...

"Som barn hjalp jeg altid min mor i køkkenet med at forberede nytårsgodter," husker opskriftsforfatteren Vivian Chan. "Mit primære job var at rive kilogram daikon, mens hun...

Lav luftige, møre dampede boller med gulerodsfyld. For at lave disse, steg gulerødder i ovnen og bland dem med jordnødder, forårsløg, srirachasauce og teriyakisauce. Fyldet er...

Disse krydrede Sichuan-nudler er den ekstra tid værd at bruge på at lave deres egen duftende chiliolie. Opskriften giver mere olie, end du skal bruge til disse nudler, men du...

Molly Yeh laver teponk-braiseret svinekød efter sin bedstemors opskrift. Kødet er saftigt, mørt og sødt krydret med et strejf af nellike og anis. Når du har taget det braiserede kød op af gryden, varmes det igennem...

Denne traditionelle snack fra kystbyen Ningbo kombinerer sprød, friturestegt tang med aromatiske røde jordnødder. Et strejf af sukker forstærker umami-smagen.

I modsætning til traditionel gazpacho, som er lavet med friske grøntsager, kræver denne sommermajssuppe stadig tilberedning, men serveres afkølet og er perfekt forfriskende på en varm dag. Smagen er...

Mariner skivede agurker i en sød og krydret marinade med mynte og chili, og på bare et par timer har du en lækker forret, der kan serveres til enhver ret, især kød. Til...

Du har sikkert prøvet at lave mange forskellige slags is i din ismaskine, men denne opskrift er helt sikkert den mest originale i din samling. Basen af ​​denne is er majsfløde på dåse,...

Hvis du planlægger en filmaften, så glem ikke at lave en stor portion lækker popcorn. Foretrækker du sødt eller salt? Hvad med sødt og krydret med ahornsirup og...

Denne sumpede grønne cocktail, lavet med lime og abrikosbrandy, vil være en fantastisk lækkerbisken til din næste Halloween-fest. Enhver størrelse er fin, bare følg de korrekte instruktioner...

Denne lette cocktail lavet med champagne, cognac og bitter vil tilbyde en ny smagsoplevelse. Det er bedst at bruge en rørsukkerknald for dens diskrete karamelsmag.

Hvis du nyder et køligt glas øl om sommeren, men gerne vil prøve noget lidt anderledes, så prøv en shandy-cocktail. Traditionelt er det en kombination af øl og citrus, men prøv...

Denne spanske paella er lavet med kylling, kanin, chorizo, muslinger, rejer, jomfruhummer, hjertemuslinger og blæksprutte i en fiskebouillon. Denne variation af ingredienser, sammen med...

Stjernen i denne ret er sød sommermajs, som bruges til at lave en glat, cremet sauce og et forfriskende topping af krydrede Fresno-peberfrugter og krydderurter. For at tilføje en røget smag, rist...

Den nemmeste opskrift på roastbeef, der ikke tager lang tid. Læg blot et stykke oksekød (helst oksekød eller bov) på en bageplade og steg det, indtil kødet er...

Hvis du ikke har prøvet surf-and-turf tacos, hvor du kombinerer rødt kød med fisk eller skaldyr, er denne taco-opskrift en god måde at udfylde hullet på. Læg dem i et tyndt lag på en majstortilla...

Den perfekte forret til en stor fest. Ristede baguetteskiver serveres med tyndt skåret oksekød, gorgonzola-mousse, syltede radiser, karamelliserede løg, mikrogrønt og...

Lillet Blanc er en fransk aromatiseret vin med frugtagtige, urteagtige og blomsteragtige noter, der ofte bruges i elegante cocktails. Denne drink er baseret på Lillet Blanc...

Det kunne ikke være nemmere at forvandle almindelig vin til en forfriskende mousserende drik! Du skal blot tilsætte club soda, en limebåd og isterninger til et glas tør hvidvin. En perfekt sommercocktail til søndagsbrunch,...

Forfriskende, frugtagtig hvid sangria er den perfekte drik til sommerens grillfester eller poolparties. Det bedste ved den er, at du kan tilføje enhver sæsonbestemt frugt. Med ferskensæsonen i fuld gang...

Her er en fantastisk måde at forbedre smagen af ​​enhver wokret, især hvis du laver den med grøntsager og kødrester, der har stået i køleskabet i lang tid. Du kan bruge halvdelen...

Trods det smarte navn er denne ret utrolig nem at tilberede. Hvis du har alle ingredienserne ved hånden, vil en skål lækre nudler stå på bordet på 15-20 minutter. Faktisk er der så meget...

Appelsinkylling er en populær kinesisk-amerikansk ret, der ofte serveres som takeaway. Men den er lige så lækker og læskende at lave derhjemme. Kyllingebryst eller -lår uden skind...

Wok med bønnespirer er en traditionel kinesisk tilbehørsret, der måske ikke ser imponerende ud, men som smager helt fantastisk. Alt du behøver er selve spirerne...

Hongshao, en ret med svinebryst, der langsomt braiseres med sojasauce, risvin og sukker, er populær i hele Kina med mange regionale variationer. I Jiangnan, og...

Denne klassiske shanghainesiske ret tilberedes ved at udbløde pocheret (simret) kylling i risvin. En af hovedingredienserne er Shaoxing...

"Xiaolong bao er kinesiske dampede dumplings med suppe indeni," siger Molly Yeh. "De er som magi! Hele min barndom spiste min familie og jeg dem på vores yndlingsdim sum-restaurant i Chinatown..."

Hvis du elsker jordnøddesmør eller andet nøddesmør, bør du helt sikkert prøve at blande flere typer nødder! Du er velkommen til at udforske disse muligheder og tilsætte de nødder, du kan lide, til din...

Denne mundrette dessert kræver ingen bagning. Den er lavet med morgenmadsprodukter, nødder, tørrede bær, frø og chokoladedråber, og ingredienserne holdes sammen til lækre bidder af...

I stedet for at tilsætte hakkede nødder til din muffindej, så prøv en færdigkøbt trail mix, som du kan finde i snackhylden. Denne opskrift kombinerer to populære lækkerier...

Poke, en snack, der engang var eksklusiv for Hawaii, er blevet populær verden over i de senere år. Hvad er denne trendy ret, spørger du? Selvom hawaiianere har spist friskfanget poke siden oldtiden...