Klassiske bønnespirer wokretter
Stemmer: 1
Tid: 25 minutter.
Kompleksitet: let
Portioner: 2
Kompleksitet: let
Portioner: 2
Wok med bønnespirer er en traditionel kinesisk tilbehørsret, der måske ikke ser imponerende ud, men som smager helt fantastisk. Alt du behøver er selve spirerne, vegetabilsk olie og et par krydderier (ingefær, hvidløg, forårsløg). Spirerne wokes ved høj varme i blot et par minutter; de skal forblive saftige og sprøde, men ikke bløde.
Opskrifterne bruger målebeholdere med følgende volumener:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kop (st.) - 180 ml.
2/3 kop (st.) - 160 ml.
1/2 kop (st.) - 125 ml.
1/3 kop (st.) - 80 ml.
1/4 kop (st.) - 60 ml.
1 spiseskefuld (spsk) - 15 ml.
1 teskefuld (tsk) - 5 ml.
1/5 teskefuld (tsk) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kop (st.) - 180 ml.
2/3 kop (st.) - 160 ml.
1/2 kop (st.) - 125 ml.
1/3 kop (st.) - 80 ml.
1/4 kop (st.) - 60 ml.
1 spiseskefuld (spsk) - 15 ml.
1 teskefuld (tsk) - 5 ml.
1/5 teskefuld (tsk) - 1 ml.
Ingredienser til opskriften:
- Jordnøddeolie til stegning
- 0,5 kop tyndt skåret forårsløg
- 1 spsk. hakket ingefær
- 1 spsk hakket hvidløg
- 450 g bønnespirer, skrællede
Vi anbefaler
Opskrifter med lignende ingredienser: bønnespirer, hvidløg
Tilberedning af retten i henhold til opskriften:
- Varm en godt varm wok op, pensl den grundigt med olie, og tilsæt forårsløg, ingefær og hvidløg. Krydr med salt og rør rundt.
- Tilsæt bønnespirerne og steg dem under omrøring og vend dem hurtigt. Smag til. Server straks. Server med ris. Server på et lille ovalt fad.
Kategorier:
Lignende opskrifter
