Ranchdressing (Whole30-diæten)

Stemmer: 1

Sådan laver du ranchdressing (Whole30 Diet)

Tid: 10 minutter.
Kompleksitet: let
Portioner: 2

Næringsværdi pr. portion:

Kalorier 553, samlet fedt 58 G., mættede fedtstoffer 7 G., proteiner 4 G., kulhydrater 7 G., fiber 2 G., kolesterol 93 mg, natrium 416 mg, sukker 1 G.

Denne dressing er så tyk og cremet, men du vil ikke fortryde, at den er mælkefri. Den er lavet med nøddemælk og et frisk æg og fyldt med aromatiske urter, hvilket giver den en klassisk ranch-smag. Brug den som dip eller salatdressing.

Opskrifterne bruger målebeholdere med følgende volumener:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kop (st.) - 180 ml.
2/3 kop (st.) - 160 ml.
1/2 kop (st.) - 125 ml.
1/3 kop (st.) - 80 ml.
1/4 kop (st.) - 60 ml.
1 spiseskefuld (spsk) - 15 ml.
1 teskefuld (tsk) - 5 ml.
1/5 teskefuld (tsk) - 1 ml.

Ingredienser til opskriften:

1 spsk Dijon-sennep
1 stort æg
0,5 kop nødde-, oliven- eller avocadoolie
0,5 kop almindelig usødet cashewmælk
3 spiseskefulde friskpresset citronsaft
1 spsk tørret løg eller løgpulver
1 fed hvidløg, revet
2 spiseskefulde hakkede friske grønne løg
1 spsk hakket frisk dild

Forslag til erstatning af ingredienser

Vi anbefaler

Opskrifter med lignende ingredienser: pasteuriserede æg, Dijon-sennep, cashewnødder, tørrede løg, dild

Tilberedning af retten i henhold til opskriften:

Blend sennep og æg i en blender ved lav hastighed, indtil det er glat. Hæld langsomt olien i, mens blenderen kører, og blend, indtil blandingen er tyk og glat.
Tilsæt cashewmælk (se bemærkning), citronsaft, tørret løg, hvidløg, 1 tsk salt og 1/4 tsk sort peber og pisk indtil det er glat. Hæld saucen i en lille skål eller kande og vend forårsløg og dild i.

Note

Kan erstattes med enhver anden carrageenanfri nøddemælk.

Kategorier:

opskrift / Kalorieindhold i færdigretter / Vegetariske retter / Blender / Hovedretter / Tilbehør / Æg og mejeriprodukter / Saucer / Salatdressinger / Madnetværk - opskrifter

Lignende opskrifter