Kulinariske opskrifter

Kaloriefattige zucchini-nudler med rejer i hvidløgssauce er en god erstatning for almindelig pasta for dem, der holder øje med deres kost eller leder efter en let, men lige så lækker...

Søde, modne figner betragtes som en alsidig kulinarisk ingrediens. Udover desserter bruges de også i salater og hovedretter, hvis smag de komplementerer perfekt. Denne luksuriøse pizza med figner og...

Hvis du foretrækker krydrede marinader frem for søde og sure, vil du helt sikkert elske denne Margarita-marinade. Margarita-elskere vil være særligt begejstrede. For at gøre tilberedningen nemmere,...

En spritzer, eller schorle, er traditionelt en cocktail lavet af vin og danskvand. Denne drik er især populær i Europa, hvor den primært drikkes om sommeren som en forfriskende og...

Lav en virkelig sommerlig og forfriskende floatcocktail med appelsinsodavand, mezcal og en kugle vaniljeis, der flyder på overfladen. Denne cocktail...

Toskanske østers tilberedes med ingredienser typiske for middelhavskøkkenet. Grill dem og top dem med sprødristet italiensk pancetta og en duftende...

Disse krydrede jalapeño-popperbåde er fyldt med ost. Disse baconindpakkede popperformede forretter vil være midtpunktet ved enhver baghavebegivenhed. For en fyldigere smag...

Simpel majspolenta får en fantastisk smag med ananasstykker og hakkede salvieblade. Grill den, indtil der dannes grillmærker, og tilbehøret vil være...

Denne sommersalat med grillet vandmelon med rucola og ost ligner ikke kun en ret i restaurantkvalitet, men vil også forbløffe dig med sin mest usædvanlige og fantastiske smagskombination.

Når du planlægger en buffet eller en fest for venner, så overvej at lave slidersandwiches med krydret grillet kylling som forret. Slidersandwiches laves typisk på miniatureboller, bare...

Kylling marineret i kinesisk hoisinsovs og krydderier er utrolig lækker, mør og saftig. Jo længere den marinerer, desto mere intens bliver dens smag, men denne marinade er også god...

Tilbered kyllingevinger med en af ​​vores mest succesfulde opskrifter. Formarinér dem i en blanding af barbecuesauce, sennep og honning, grill dem derefter og top med en senneps-honningglasur.

Forbudstiden i USA formede et helt lag af amerikansk kultur. Nogle opfindelser fra den æra, såsom hjemmebrændt æbletærtesmag, kan nu findes på supermarkedernes hylder, i...

Den udsøgte dessert bananas foster blev skabt af den berømte kok Paul Blonger i 1951 på restaurant Brennan og opkaldt efter en ven af ​​ejeren. Restauranten lå i New Orleans, som...

En vidunderlig, sund, lækker og nem dessert – æbler bagt i butterdej. Fyldets sødme balancerer harmonisk med æblernes syrlighed, mens butterdejen forhindrer saften i at sive ud og...

Hemmeligheden bag en god burger er den rette kombination af smag og teksturer. Trods dens tilsyneladende enkelhed – en bøf i en bolle er den enkleste ting – er der et par nuancer, der giver dig mulighed for at opnå utrolige...

Det smukke ved kylling er, at det kan købes i næsten alle supermarkeder i nærheden af ​​dig, det tilberedes hurtigt, marinerer godt og har magert kød. Marineret kylling, stegt i...

En udendørs grill bliver ofte udelukkende betragtet som en enhed til at grille kød og grøntsager eller pølser, men det er ikke tilfældet. Dette vidunderlige udstyr kan også bruges til at tilberede retter, der er værdige til...

En af alles yndlingsgrillede retter er uden tvivl kyllingevinger. Den sprøde skorpe, den røgede smag og det utroligt saftige, møre kød – hvordan kan man modstå det? Og hvad angår...

Varmt vejr betragtes traditionelt som grillsæson, men hvad nu hvis du krydrer din picnicmenu lidt og griller nogle lige så lækre burgere? Især fordi denne version har en bøf...

Det er ikke overraskende, at en af ​​verdens mest populære cocktails har så mange variationer. I dette tilfælde er resultatet ikke overdrevent sødt. Men hvis du vil, kan du altid...

Den tid, du bruger på at lave disse unikke chokoladefyldte småkager, vil være det hele værd. Da chokoladen smelter af varmen fra dine hænder, er det bedst at arbejde med den så forsigtigt som muligt...

Denne version af budding, der minder om banancreme, kunne kaldes "doven". Men på trods af det mindre besvær, der er forbundet med tilberedningen, er resultatet lige så godt...

Opskriften på denne ret stammer fra 1951 på en restaurant i New Orleans. Populariteten af ​​denne udsøgte dessert, med dens dramatiske flambéring (handlingen med at sætte ild til alkohol), har for længst overskredet...

Æbler bagt i dej er et eksempel på en lækker bagværk, der smelter i munden og foran øjnene. Tilberedningen kræver minimal indsats, og under processen vil rummet blive fyldt med utrolige...

Som forventet, at dømme ud fra navnet, har denne ret en tydelig citronsmag. Udover tilapia passer laks godt til disse ingredienser. Ved at eksperimentere med smagsvarianter kan du opnå...

Jerk chicken vil helt sikkert imponere alle, der prøver det. Den allerede lækre mangosalsa kan forbedres på en helt ny måde ved at tilføje...

Kombinationen af ​​krydderier giver retten et strejf af pikanthed, som tilberedes med en lækker syden takket være vegetabilsk olie, sukker og kyllingefedt. Forstærker kyllingens smag...

Marinering af kyllingen i 24 timer vil resultere i en meget saftig og lækker ret, der passer godt til for eksempel grøntsager eller salat. Limesmagen er tydeligt mærkbar i retten, som...

Kyllingen er lækker, mør og saftig, og saucen er magisk. Den er også perfekt til grillede grøntsager, salat eller for eksempel fisk. Derudover ser saucen livlig ud og pifter retten op. Citron...

Denne majs serveres med smør, som har en fantastisk smag takket være dens afbalancerede krydderi og subtile antydninger af lime. For at forhindre majsen i at brænde på ydersiden, før den har tid...

Få kan modstå disse sprøde løgringe. De er lækre selv uden sauce. Den sprøde yderste skorpe, lavet af øldej, er let, luftig og sprød og smuldrer ikke, når...

Med et par tidsbesparende tricks kan du tilberede en hel kyllingemiddag på under en halv time. Det er hurtigere at rive hvidløg end at hakke, og det tilføjer en...

Denne "voksen" tærte er inspireret af den klassiske alkoholiske cocktail og indeholder alle dens ingredienser: chokolade, mynte og likør. Eventuel ekstra flødeskum kan blandes i varm chokolade.

Den alkoholiske base i denne cocktail er rakia, en stærk balkansk brandy med anis, typisk serveret med is og vand. Bartenderne blødgør rakias stærke lakridssmag med krydderier og passionsfrugtpuré.

Denne Vintage Pie er baseret på den klassiske cocktail af samme navn. Du kan bruge rugwhisky i stedet for bourbon, hvis du foretrækker det. En retro-inspireret appelsintopping tilføjer et sjovt finish.

For dem, der stræber efter sund kost, men er kræsne med grøntsager, har kokkene fundet på et smart trick. Denne latinamerikansk-inspirerede fyldte søde kartoffel indeholder gulerødder, løg og...

I denne gryderet tilberedes kylling med paprikash som tilbehør. Peberfrugt er en ukonventionel tilføjelse, men den er rig på C-vitamin og tilføjer en naturlig sødme. Brune ris...

Jeg tilbragte en fantastisk dag på Mountain Sweet Berry Farm i Roscoe, New York. Sammen med andre kokke beundrede vi alt, hvad der voksede på gården, da ejeren Rick Bishop tog os med på en rundvisning...

Denne møre og saftige pulled pork-ret bruger svinemørbrad – et usædvanligt valg. Store stykker kød simres i en velsmagende sauce og rives derefter i stykker med to gafler. I...

Den perfekte ret til en sommerlig hverdagsmiddag. For at spare tid på oprydning, tør panden af ​​og genbrug den til madlavning.

Chipotle-peberfrugter giver et pift til både magert svinekød og mager coleslaw. Denne hurtige ret er livlig, men mættende og solid, og perfekt til grillning.

Sennep og pretzels giver en sprød, salt panering til svinekoteletter. Disse sliders er en god snack med en kold øl, mens man ser fodboldkampen.

Denne lasagne-spaghetti-hybrid med tomatsauce er en fantastisk varmende frokost. Med rester af kogt pasta og færdiglavet tomatsauce kan denne gryderet laves meget...

Denne ret giver børn mulighed for at tilpasse toppingen på den åbne quesadilla. Yngre børn kan samle quesadillaen inden bagning, mens ældre børn kan krydre det hakkede kød og hjælpe...

Denne tacosalat er no-nonsense: chilikrydret oksekød, skarp cheddar, grønne grøntsager og en tomat-lime dressing, toppet med majschips. Med sin kraftige smag og...