Hjem » opskrift » Side 333
 

Kulinariske opskrifter


Forfatter:
Røget svinekam i ølmarinadeVisninger: 3.404

Svinekam marineret i en blanding af belgisk ale og amerikanske barbecuekrydderier er utrolig saftig og smagfuld. Grill den over kul med røget træ, og kødet...

Svinekød, let øl, laurbærblad, flager af havsalt, vindruekerneolie, allehånde, anisfrø, koriander, sort peber, rosmarin, estragon...
Tid: 49 minutter. plus marineringstid Kompleksitet: let Portioner: 6 - 8
Forfatter: - berømt kok
Oklahoma Joes pulled porkVisninger: 13 187

Pulled pork bruges i sandwich eller salater. Prøv denne opskrift på pulled pork fra Oklahoma Joe's, en amerikansk restaurantkæde kendt for sine fineste...

Svinekød, barbecuesauce, brun farin, æblejuice, løgpulver, hvidløgspulver, chilikrydderi, paprika, sellerisalt, hvide peberkorn, timian...
Tid: 7 timer og 50 minutter Kompleksitet: let Portioner: 4-6
Forfatter: - kok
Grillede kyllingelår med barbecuesauceVisninger: 30.991
Opskriftens indhold:

Amerikansk Labor Day er næppe fuldendt uden grillet kylling. Prøv denne opskrift på møre kyllingelår til en picnic. Barbecuesaucen i denne opskrift er så god, at den...

Kyllingelår, barbecuesauce, brun farin, vineddike, melasse, sennepspulver, spidskommen, paprika, timian, ketchup, bouquet garni, bacon...
Tid: 1 time og 20 minutter. plus marineringstid Kompleksitet: let Portioner: 6
Forfatter: - berømt kok
Langsomkogte svinekødsandwichesVisninger: 5.663

Pulled pork i slowcookeren til disse sandwich smelter simpelthen på munden. For ekstra smag kan du bruge root beer eller ginger beer i stedet for vand. Uanset hvad, disse pulled pork sandwiches...

Sandwichboller, svinekød, barbecuesauce, chilipulver, løgpulver, hvidløgspulver, sennepspulver, cayennepeber, nelliker, brun farin, paprika...
Tid: Klokken 12. Kompleksitet: let Portioner: 8
Kategorier: Drikkevarer, Juice, .
Forfatter: - berømt kok
BlåbærlimonadeVisninger: 5.650

Blåbær og citron kombineres for at skabe en lækker, forfriskende sommerdrik. For at justere sødmen kan du lave almindelig sukkersirup separat. Hæld den derefter blot i den færdige limonade, hvis...

limonade, citronsaft, blåbær...
Tid: 5 minutter. Kompleksitet: let Portioner: 4 Kalorieindhold: 234
Forfatter: - sanger, forfatter af kogebøger
Prosecco-punchVisninger: 4.713

Frugis og en let granatpunch med Prosecco mousserende vin, hvis smag er uendeligt pikant, er en fantastisk måde at starte enhver aften på. For at gøre drinken alkoholfri,...

druesaft, granatæblesaft, ingefærøl, hindbær, granatæble, mousserende vin, prosecco...
Tid: 10 minutter. plus frysetid Kompleksitet: let Portioner: 20
Kategorier: Cocktails, Med gin, .
Forfatter: - TV-vært
Brombærdrik med gin og isVisninger: 6.547

Denne lækre, klarrøde dessertdrik med is-"skum" kræver lidt arbejde at lave, men den vil leve op til og måske endda overgå dine forventninger. Hvis...

gin, ingefærøl, limejuice, brombær, mynte, sorbet...
Tid: 30 minutter. Kompleksitet: let Portioner: 4
Kategorier: Cocktails, Med vin, .
Forfatter: - berømt kok
Rødvins sangriaVisninger: 7.798

En forfriskende drink, der garanteret vil være et hit til enhver fest. Denne opskrift på rødvinssangria rammer den perfekte balance mellem syre og sødme. Eksperimentér med forskellige frugter...

Rødvin, brandy, appelsinlikør, granatæblejuice, appelsinjuice, sirup...
Tid: 15 minutter. Kompleksitet: let Portioner: 8
Forfatter: - kulinarisk forfatter
Bellini med friske fersknerVisninger: 12.270

En sen morgenmad på en lænestol ledsages af denne longdrink. En populær italiensk cocktail, der er officielt medlem af International Bartenders Association og opkaldt efter maleren...

ferskner, citronsaft, mousserende vin, prosecco...
Tid: 10 minutter. Kompleksitet: let Portioner: 6 - 8
Kategorier: Grill, Fugl, .
Forfatter: - kok
Røget jerk kyllingVisninger: 11 182
Opskriftens indhold:

En særlig tilberedningsmetode, hvor kød gnides med en blanding af varme krydderier eller marineres i dem, kaldes "jerk" og stammer fra Jamaica. I 1655, da briterne ankom til øen, blev afrikanske slaver...

Kylling, chilipeber, allehånde, muskatnød, kanel, timian, brun farin, sojasauce, ingefærrod, limesaft, persille...
Tid: 1 time. plus marineringstid Kompleksitet: let Portioner: 4
Forfatter: - berømt kok
Røget oksebryst med ølbarbecuesauceVisninger: 5.655

Saftig, mør og lækker, brisket passer perfekt til øl og barbecuesauce. Tilberedningsprocessen er en god undskyldning for at tilbringe dagen udendørs. Ancho (poblano) er også et godt alternativ...

Oksekød, barbecuesauce, mørk øl, brun farin, rødløg, hvidløg, serranopeber, laurbærblad, stødt cayennepeber, chilikrydderi, spidskommen, anchopeber, sennepspulver, paprika...
Tid: Klokken 5. plus marineringstid Kompleksitet: let Portioner: 10-12
Kategorier: Desserter, Kager, .
Tremælkskage (Tres Leches) med mangoVisninger: 13.067

En kage lavet med tre typer mælk (kondenseret, kondenseret og sødmælk) er meget populær i Latinamerika, hvor den stammer fra. For eksempel serveres den ofte til bryllupper i Mexico. Med frisk frugt...

Konfekturemel, æg, mælk, koncentreret mælk, kondenseret mælk, fløde, mango, kanel, rom...
Tid: 1 time. Kompleksitet: let Portioner: 8 - 10
Forfatter:
Churros lavet af majsmuffindejVisninger: 4.353

Traditionelt laves churros, der stammer fra Spanien og Portugal, med en bund af vandbakkelser og steges i olie. Amerikanske majsmuffins bages. Ved at kombinere disse to opskrifter...

Kageblanding, hvedemel, æg, kærnemælk, appelsinskal, kanel...
Tid: 30 minutter. Kompleksitet: let Mængde: 24 fritters
Forfatter:
Granit "Margranit"Visninger: 3.398

Hvis du er fan af den frosne Margarita, vil du helt sikkert elske denne lime-granita. Bland hovedingredienserne: tequila, limesaft, triple sec, tilsæt sukker...

limesaft, limeskal, sirup, tequila...
Tid: 15 minutter. Kompleksitet: let Portioner: 2
Kategorier: Cocktails, Med rom, .
MojitoVisninger: 18.991

Mojitoen er en af ​​de mest berømte forfriskende cocktails. Dens forfriskende mint-citrussmag gør den utrolig populær om sommeren og i varme lande, såsom...

danskvand, limesaft, rom, mynte...
Tid: 5 minutter. Kompleksitet: let Portioner: 4
Kategorier: Grill, Fugl, .
Jerk kyllingVisninger: 7 263

Jerk chicken er en traditionel caribisk ret med oprindelse i Jamaica. Kødet marineres i en krydret jerksauce og grilles derefter over kul, indtil det er brunet. Det er denne krydrede skorpe, der gør retten særligt...

Kylling, chilipeber, græskartærtekrydderi, ingefærrod, allehånde, brun farin, æblecidereddike, rom...
Tid: 40 minutter. plus marineringstid Kompleksitet: let Portioner: 4
Kategorier: Hovedretter, Fugl, Grill, Fugl, .
Forfatter: - berømt kok
Tørmarineret grillet kyllingVisninger: 21.065
Opskriftens indhold:

For at sikre saftig, mør og smagfuld grillet kylling, gnid den ind i en perfekt blandet tør rub og mariner den natten over. Pensl den med...

Kylling, barbecuesauce, hvidløgspulver, løgpulver, timian, salvie, paprika, æblecidereddike, Worcestershiresauce, citronsaft, hot sauce, ketchup...
Tid: 40 minutter. Kompleksitet: let Portioner: 4-6
Kategorier: Grill, Fugl, .
Forfatter: - berømt kok
Kyllingespyd i Yucatan-stilVisninger: 5.897

Lav mini kyllingespyd, ligesom de gør på Yucatan-halvøen i Mellemamerika. Nøglen til denne ret er marinaden, som giver kyllingen en krydret, aromatisk smag...

Kyllingelår, appelsinjuice, limejuice, ancho peberfrugter, chipotle peberfrugter i adobosauce, forårsløg, hvidløg...
Tid: 30 minutter. plus marineringstid Kompleksitet: let Portioner: 6 Kalorieindhold: 112
Forfatter: - sanger, forfatter af kogebøger
BBQ-kyllingVisninger: 6 226
Opskriftens indhold:

Grill grillkylling. For at holde kødet saftigt og mørt anbefaler vi at lægge kyllingen i saltlage i flere timer. Saltet hjælper med at bevare fugtigheden i kødet og forhindrer din kylling i at...

Kylling, barbecuesauce, æblecidereddike, jordnøddesmør, stødt cayennepeber, Tabascosauce...
Tid: 1 time og 15 minutter plus marineringstid Kompleksitet: let Portioner: 6
Forfatter:
Grillet banansplitVisninger: 4.064

En banana split er en populær amerikansk dessert, der består af en banan skåret i halve, serveret med en kugle is, flødeskum, sød sauce og et kirsebær. Denne dessert var...

bananer, mørk chokolade, is...
Tid: 15 minutter. Kompleksitet: let Portioner: 2
Forfatter: - kok
Grillet ananasdessert med NutellaVisninger: 7.658

Lav en hurtig, lækker og sund dessert ved at riste ananas og dryppe dem med chokoladesauce. Tilsæt cremet mascarponeost for en cremet finish, og drys med knuste nødder.

Ananas, mascarponeost, vaniljeekstrakt, chokolade-hasselnøddepålæg, hasselnødder, fløde...
Tid: 25 minutter. Kompleksitet: let Portioner: 10-12
Forfatter: - berømt kok
Bagte frugter i folieVisninger: 10.582

Forkæl dig selv med en dessert af trækulsbagt frugt, når du er på picnic. Læg knuste småkager med skiver af frugt i folie, drys med sukker, dryp med lime, wrap og rist. Du vil have...

Abrikoser, blommer, shortbread-kager, limeskal, brandy...
Tid: 25 minutter. Kompleksitet: let Portioner: 4
Kategorier: Grill, Grøntsager, frugter, .
Forfatter: - kok
Grillet majskolbe i mexicansk stilVisninger: 13.267

Majskolber kan ikke kun koges, men også ristes, sådan som de centralamerikanske indianere har gjort det siden oldtiden. Ristet majs, med sit oprindelige udseende og fristende aroma, vækker...

majs, parmesanost, mayonnaise, cremefraiche, limesaft, koriander...
Tid: 25 minutter. Kompleksitet: let Portioner: 4
Forfatter: - kok
Pulled pork på boller med coleslawVisninger: 47.675

Pulled pork er en favoritret i vestlige lande. Den laves ved at marinere svinekød i lang tid og derefter stege det i ovnen eller på en grill, indtil kødet er...

Svinekød, barbecuesauce, brun farin, æblecidereddike, Dijon-sennep, kål, gulerødder, hvidløgspulver, sennepspulver, havsaltflager, stødt cayennepeber, paprika, ketchup...
Tid: klokken 6 plus marineringstid Kompleksitet: let Portioner: 12
Kategorier: Grill, Kød, Fastfood, Sandwiches, .
Forfatter: - restauratør
Grillet lammekødsandwichVisninger: 2.971

Sandwichens historie er nok en af ​​de mest kendte madhistorier. Ifølge legenden var jarlen af ​​Sandwich i det 18. århundrede en ivrig gambler, der aldrig holdt op med at spille...

Lam, baguette, agurker, kapers, citronskal, vineddike, oregano, mayonnaise, cremefraiche, syltede agurker, harissasauce, spidskommen...
Tid: 2 timer. Kompleksitet: let Portioner: 4-8
Kategorier: Salater, Med pasta, .
Forfatter: - kulinarisk forfatter
Sprød spaghettisalatVisninger: 4 311

I Rusland ses pasta traditionelt som en tilbehørsret, mens kolde nudelsalater i Asien ikke er noget nyt, og det er italienerne heller ikke, som har lånt ideen.

Spaghetti pasta, sukkerærter, peberfrugt, jordnøddesmør, vineddike, sojasauce, ingefærrod, forårsløg, persille, honning, sesamfrø...
Tid: 35 minutter. Kompleksitet: let Portioner: 6
Forfatter: - berømt kok
Burgere med bøffer på et cedertræsgrillbrætVisninger: 3.062

De geniale amerikanske sandwiches, kendt som forskellige typer burgere (selvom deres historiske oprindelse stadig er usikker), fortsætter med at erobre verden. Det er svært at tro, at en bøf med...

Hakket oksekød, barbecuesauce, champignoner, shiitakesvampe, cheddarost, hamburgerboller, rødvin, worcestershiresauce, chipotlepeberfrugter i adobosauce, pepper de arbol, anchopeber, brun farin, dijonsennep, vineddike, ketchup...
Tid: 3 timer og 35 minutter Kompleksitet: let Portioner: 4
Forfatter: - berømt kok
Krydrede spareribs i asiatisk stil i en ananas-ingefær-sesam-barbecuesauceVisninger: 8.412

Moderne udendørs grill er for længst holdt op med blot at være en grill til stegning af kød. Nu kan de heldige ejere af sådant udstyr braisere, simre, ryge og selvfølgelig direkte...

Svinekød, barbecuesauce, sojasauce, hoisinsovs, brun farin, ingefærrod, forårsløg, hvidløg, habanero peber, ancho peber, Dijon sennep, sennepspulver, stjerneanis, allehånde, kanel, ananasjuice, ketchup, sesamfrø...
Tid: 2 timer og 30 minutter plus marineringstid Kompleksitet: gennemsnit Portioner: 4
Forfatter: - kulinarisk forfatter
Svinekødsribben med bourbon-barbecuesauceVisninger: 10.589
Opskriftens indhold:

Træt af koteletter, koteletter og andre kødretter, venter du gæster, eller har du lyst til at forkæle dig selv med noget nyt? Vi har det! Alles yndlingsribben, bagt i ovnen og derefter grillet til...

Svinekød, barbecuesauce, bøfsauce, brun farin, Worcestershiresauce, fuldkornssennep, røde peberflager, mørk øl, bourbon...
Tid: 1 time og 40 minutter. Kompleksitet: let Portioner: 4
Forfatter:
Texas-style BBQ braiseret oksebrystVisninger: 4.402

Texas barbecue bruger typisk oksebryst. Det krydres, marineres natten over og røges i en halv dag. Denne opskrift vil fremskynde tilberedningen af ​​dit barbecuebryst og...

Oksekød, æblecidereddike, brun farin, chipotle peberfrugter i adobosauce, ancho peberfrugter, laurbærblad, chilikrydderi, sennep, stødt cayennepeber, barbecuesauce, let øl, paprika...
Tid: 4 timer. plus marineringstid Kompleksitet: let Portioner: 6 - 8
Kategorier: Salater, Med pasta, .
Forfatter:
BLT-pastasalatVisninger: 3.550

BLT (Bacon, Salat, Tomat) er den klassiske amerikanske sandwich-favorit. Stegt, velsmagende bacon, sprød, frisk salat og moden, saftig tomat klemt inde mellem to skiver brød...

Fusilli spiralpasta, tomater, Bostonsalat, purløg, mælk, cremefraiche, mayonnaise, timian, bacon...
Tid: 45 minutter. Kompleksitet: let Portioner: 4 Kalorieindhold: 960
Forfatter: - berømt kok
Kogte krebsVisninger: 4.756

En favorit sommerølsnack kan også laves til en mættende frokost ved at koge krebs med grøntsager og pølser. Denne boilie-opskrift er også unik, idet krydderierne først koges i vandet, hvilket giver det en krydret smag...

Kartofler, andouille-pølse, majs, sort peber, koriander, nelliker, allehånde, stødt cayennepeber, hvidløgspulver, løgpulver, paprika, timian, oregano, sennepspulver, laurbærblad, dild...
Tid: 1 time og 55 minutter Kompleksitet: let Portioner: 10-12
Kategorier: Cocktails, Med rom, .
Forfatter: - kulinarisk forfatter
Jordbær-appelsin DaiquiriVisninger: 5 180

En af de mest berømte og elskede cocktails, Daiquiri, blev opfundet i Cuba og består i sin oprindelige opskrift af hvid rom, limesaft og simpel sirup. Cocktailen blev opkaldt efter...

jordbær, sirup, appelsinskal, appelsinjuice, rom...
Tid: 40 minutter. Kompleksitet: let Portioner: 4
Kategorier: Cocktails, Med tequila, .
Forfatter: - kulinarisk forfatter
Tropisk fristelsescocktailVisninger: 12.020

Denne forfriskende cocktail vil med sit udseende og frugtagtige smag fremkalde en tropisk feriestemning og sommerferiefølelse på alle tider af året. Det anbefales ikke at røre i ingredienserne...

Ananasjuice, tequila, grenadinesirup, citronsaft, club sodavand, ananas...
Tid: 5 minutter. Kompleksitet: let Portioner: 1
Kategorier: Salater, Med brød, .
Forfatter: - kok
Panzanella med artiskokker og tomaterVisninger: 9.059

Panzanella er en fantastisk italiensk sommersalat, der består af stykker gammelt brød, modne, saftige grøntsager og dressing. Traditionelt blev Panzanella i Italien kun lavet med løg, som blev dresset...

fuldkornsbrød, tomater, artiskokker, oliven, vineddike, basilikum...
Tid: 15 minutter. Kompleksitet: let Portioner: 4
Grillede blommer med gelato-isVisninger: 3 154

Appetitvækkende og aromatiske grillede blommer er det perfekte supplement til en kugle gelato, en italiensk fedtfattig is. Du kan erstatte den med enhver anden gelato, du kan lide...

blommer, kanel, hasselnødder, is...
Tid: 10 minutter. Kompleksitet: let Portioner: 1
Kategorier: Grill, Kød, .
Forfatter: - kok
Røgede spareribs i tør marinadeVisninger: 7.960
Opskriftens indhold:

Disse grillede ribben vil glæde alle, der fejrer nationale helligdage, og som vil fejre Labor Day med dig. Ifølge den amerikanske kalender fejres denne dag den første mandag i september. For...

Svinekød, chilipulver, hvidløgspulver, oregano, sellerifrø, ancho peber, paprika...
Tid: 2 timer og 45 minutter Kompleksitet: let Portioner: 8 - 10
Kategorier: Grill, Grøntsager, frugter, .
Forfatter:
Grillet løgsalat i folieVisninger: 5.712

Som tilbehør til en kødret kan du lave en hurtig løgsalat direkte på grillen. Det er et godt alternativ til kedelige syltede løg. Krydr løgene med eddike, oregano, hvidløg og...

rødløg, vineddike, hvidløg, oregano, bacon...
Tid: 25 minutter. Kompleksitet: let Portioner: 6
Forfatter: - medejere af restauranten
Røget svinekød og oksekødsribben i Memphis-stilVisninger: 6.031

Barbecue i Memphis, Tennessee, adskiller sig fra andre typer amerikansk barbecue ved, at kød primært er tørrøget. Svine- eller oksekødsribben gnides med en tør rub og...

Svinekød, oksekød, barbecuesauce, brun farin, æblecidereddike, citronsaft, Worcestershiresauce, løgpulver, sennepsfrø, paprika...
Tid: 4 timer. plus marineringstid Kompleksitet: let Portioner: 4-6
Kategorier: Hovedretter, Fisk, .
Stegt havkat i dejVisninger: 5 146

Kødfuld, mør og utrolig lækker, malle indeholder minimale ben. Den bevarer al sin saftighed under tilberedningen og bliver meget mør. Den sprøde dej...

Malle, Dijon-sennep, hot sauce, citronsaft, purløg, mayonnaise, selleri, stødt cayennepeber, let øl, æg...
Tid: 1 time og 15 minutter Kompleksitet: gennemsnit Portioner: 4-6
Burger med Taleggio-ost, pancetta og løg-sennepssauceVisninger: 3.827
Opskriftens indhold:

En blød, let sprød bolle og en saftig, smagfuld oksekødsbøf er kok Scott Conants signaturret. Sprød, ristet pancetta-svinebryst fylder denne...

Hakket oksekød, hamburgerboller, Taleggio-ost, tomatsalat, Bostonsalat, champagneeddike, sennepsfrø, honning, pancetta...
Tid: 55 minutter. Kompleksitet: let Portioner: 4
Kategorier: Fastfood, Hamburgere, .
Forfatter:
Den perfekte lakseburgerVisninger: 13.765

Denne burger vil tilfredsstille enhver fiskeelsker. Laksen passer perfekt til tartarsauce og rucola. Den saftige, møre og smagfulde bøf får en levende og lækker smag...

Laks, Dijon-sennep, rasp, hamburgerboller, tartarsauce, citronsaft, stødt cayennepeber, forårsløg, rucola...
Tid: 1 time. Kompleksitet: let Mængde: 4 burgere Kalorieindhold: 461
BBQ-svineribs i sød og krydret sauceVisninger: 5.519

Svinekødsribben tilberedt på en røget grill er gyldenbrune, sprøde og saftige og har en lækker skorpe. En glasur af sød og krydret sauce tilføjer en pikant smag...

Svinekød, barbecuesauce, brun farin, æblecidereddike, worcestershiresauce, dijonsennep, stødt cayennepeber, paprika, hvidløgssalt, ketchup...
Tid: Kompleksitet: let Portioner: 4-6
Kategorier: Hovedretter, Kød, .
Forfatter: - berømt kok
Svinekødsribben i folie i ovnenVisninger: 53 187

Svinekød bagt i folie er en lækker ret. Når kødet tilberedes i folie, får det sin egen saft og smagen af ​​hvidvinsbouillon. Som et resultat...

Svinekød, chilikrydderi, løgpulver, stødt cayennepeber, fiskekrydderi, timian, hvidvin, honning...
Tid: 3 timer. plus marineringstid Kompleksitet: let Portioner: 8 - 10
Forfatter: - berømt kok
Klassisk kage med tre mælkeprodukterVisninger: 19.999

"Tres Leches" er oversat fra spansk og betyder "Tre mælkestykker" og er en traditionel mexicansk kage. Dens specialitet er, at kagen gennemblødes med mælk under tilberedningen.

Premium mel, æg, mælk, kondenseret mælk, koncentreret mælk, fløde, flormelis, appelsinlikør, kanel...
Tid: 4 timer. Kompleksitet: let Portioner: 8 - 10
Kategorier: Cocktails, Med gin, .
Forfatter: - restauratør
Klassisk Martini-cocktailVisninger: 15.606

Siden opfindelsen i 1870'erne har denne amerikanske cocktail gennemgået mange forandringer. Den klassiske martini anses for at være lavet med gin og vermouth, garneret med en oliven....

gin, vermouth, olivenlage, oliven...
Tid: 5 minutter. Kompleksitet: let Mængde: 1 cocktail
Fransk omelet - klassiskVisninger: 5.771

Det er svært at ødelægge en ret, hvis instruktionerne er utroligt enkle. Dette gælder også for den klassiske omeletopskrift – en ret, der, selvom den er ret almindelig, kan pifte et morgenmåltid op...

æg, gedeost, stegte tomater...
Tid: 15 minutter. Kompleksitet: let Portioner: 1

Opskrifter i alfabetisk rækkefølge

Vi anbefaler at læse

Enheder for fødevarevægt