Amerikansk cocktail "Vieux Carré"

Stemmer: 1

Sådan laver du den amerikanske cocktail "Vieux Carré"

18+ Overdreven alkoholforbrug er skadeligt for dit helbred!

Tid: 5 minutter.
Kompleksitet: let
Portioner: 1

Næringsværdi pr. portion:

Kalorier 274, samlet fedt 0 G., mættede fedtstoffer 0 G., proteiner 0 G., kulhydrater 18 G., fiber 0 G., kolesterol 0 mg, natrium 5 mg, sukker 18 G.

Vieux Carré er en klassisk New Orleans-cocktail fra 1930'erne. Dens komplekse smag er lige så fængslende i dag, som den var for næsten et århundrede siden. Cocktailen, hvis navn oversættes til "Old Square" og refererer til New Orleans' French Quarter, er lavet med lige dele rugwhisky, cognac og sød vermouth. To typer bitter tilsættes derefter sammen med et strejf af Bénédictine med dens urteagtige note for en fyldigere smag. Hvis du elsker Manhattan, men har lyst til noget særligt, så sørg for at prøve Vieux Carré.

Opskrifterne bruger målebeholdere med følgende volumener:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kop (st.) - 180 ml.
2/3 kop (st.) - 160 ml.
1/2 kop (st.) - 125 ml.
1/3 kop (st.) - 80 ml.
1/4 kop (st.) - 60 ml.
1 spiseskefuld (spsk) - 15 ml.
1 teskefuld (tsk) - 5 ml.
1/5 teskefuld (tsk) - 1 ml.

Ingredienser til opskriften:

20 ml rugwhisky
20 ml cognac
Lidt sød vermouth
Lidt Peychauds bitter
Lidt Angostura
0,5 tsk. Benediktinerlikør
1 dåsekirsebær på vinstokken eller Maraschino-kirsebær

Forslag til erstatning af ingredienser

Vi anbefaler

Opskrifter med lignende ingredienser: whisky, cognac, Peychauds bitter, vermouth, Angostura bitter, Benediktiner

Tilberedning af retten i henhold til opskriften:

Bland whisky, cognac, vermouth, bitter og Benedictine i en shaker fyldt med is. Rør godt med en ske.
Si over i et whiskyglas fyldt med is. Pynt med et kirsebær.

Kategorier:

opskrift / Opskrifter til én person / Vinterretter / Festlige retter / Nytår / jul / Kalorieindhold i færdigretter / Alkoholholdige cocktails / Whiskycocktails / Cocktails med brandy og cognac / Cocktails med likører og bitters / Bobby Flay

Lignende opskrifter