Løgrelish til pølser

Stemmer: 1

Tid: 55 minutter.
Kompleksitet: let
Portioner: 6

Næringsværdi pr. portion:

Kalorier 316, samlet fedt 10 G., mættede fedtstoffer 1 G., proteiner 1 G., kulhydrater 57 G., fiber 1 G., kolesterol 0 mg, natrium 106 mg, sukker 53 G.

Denne sprøde løgrelish er lavet med chilipeber, brun farin og root beer, hvilket resulterer i en tyk og smagfuld sauce med en behagelig sød smag. Perfekt til hotdogs, eller server blot med grillede pølser og øl.

Opskrifterne bruger målebeholdere med følgende volumener:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kop (st.) - 180 ml.
2/3 kop (st.) - 160 ml.
1/2 kop (st.) - 125 ml.
1/3 kop (st.) - 80 ml.
1/4 kop (st.) - 60 ml.
1 spiseskefuld (spsk) - 15 ml.
1 teskefuld (tsk) - 5 ml.
1/5 teskefuld (tsk) - 1 ml.

Ingredienser til opskriften:

2 mellemstore løg
1/4 kop vegetabilsk olie
1 tsk friskkværnet sort peber
1 spsk knuste røde peberflager
3 fed frisk hvidløg, hakket
1 kop lys brun farin
1,4 liter rodøl
Stegte pølser
Varm sennep til servering
Mayonnaise

Forslag til erstatning af ingredienser

Vi anbefaler

Opskrifter med lignende ingredienser: sød løg, grøntsagsrelish, rodøl, røde peberflager, brunt sukker

Tilberedning af retten i henhold til opskriften:

Skræl løget, halvér det og skær det i 2 cm tykke halve ringe. Kom løget og vegetabilsk olie i en stor gryde og sauter ved middellav varme, indtil det er blødt. Tilsæt sort peber, røde peberflager, hvidløg og brun farin, og rør det sammen.
Tilsæt halvdelen af root beer'en og lad det simre, indtil saucen begynder at tykne. Tilsæt resten af root beer'en og lad det simre, indtil væsken næsten er helt fordampet.