Tempranillo
Tempranillo er en spansk vin lavet af røde druer. Den produceres i den centrale del af landet. Den drikkes frisk, hvilket gør den ret billig. Længere nordpå bruges den samme drue til at lave andre vine, nogle af de bedste i dag, produceret på vingårde i Rioja og Ribera del Duero.
Rioja-vin sammenlignes ofte med Bourgogne fra Frankrig. Begge regioner producerer rødvine, der opnår en karakteristisk elegance og komplekse aromaer gennem lang lagring på egetræsfade, hvorefter de tappes på flaske og lagres yderligere.
I Portugal Tempranillo-druer er en af de fem sorter, der bruges i produktionen af portvin.
I Mendoza-regionen i Argentina bruges Tempranillo til at lave billige, fyldige rødvine, såvel som mere komplekse, egetræslagrede vine. Vinproducenter over hele verden eksperimenterer med denne bemærkelsesværdige druesort. Forskellige Tempranillo-vine kan findes ikke kun i Europa, men også i Australien, New Zealand og Sydafrika.
Vinens vigtigste egenskaber:
Farve: rød, farven af granat.
Ekstraktionsevne: gennemsnit.
Smag: kirsebær, nogle gange med vanilje- og cedertræsaromaer, hvis vinen blev lagret på egetræsfade.
Hvilke vine laves der af det? Tinto Fino (Ribera del Duero), Ull de Llebre (Penedes), Sencibel (Valdepeñas), Tinta Roriz (Douro, Portugal).
Bland med: Mazuelo (Carignan), Rioja, Garnacha (Grenache), Graciano, Penedès, Monastrell (Mourvedre), Riviera del Duero, Cabernet Sauvignon.
Opbevare eller drikke? Lad dig styre af prisen. Billige vine bør drikkes med det samme. Jo dyrere vinen er, desto længere tid skal den lagres.
Pris: fra 4,49 euro for en flaske ung og simpel rødvin til 60 euro og mere for gamle og lagrede vine.
Kategorier:
Relaterede artikler
