Syrah / Shiraz – druesort, vin
Vin Syrah, eller Shiraz, produceres i den nordlige Rhône-region i Frankrig, hvor vine som Côte-Rôtie, Hermitage og Cornas produceres. I den sydlige Rhône blandes Syrah med Mouvèdre og Grenache.
Disse vine har vundet popularitet verden over. I Australien produceres Grange-vin på Syrah, som derefter bruges i produktionen af mange andre vine, oftest berigede vine.
Syrah-druesorten er elsket af vinproducenter over hele verden.
Vinens vigtigste egenskaber
Farve: rød, mørk, ung vin kan have et blåt skær.
Ekstraktionsevne eller densitet: fra medium til rig.
Smag: En bred vifte af smagsvarianter, fra antydninger af stikkelsbær og blåbær til kaffe med sort eller hvid peber. Et højt alkoholindhold er ofte mærkbart.
Hvad er navnene: "Syrah" i Frankrig og østeuropæiske lande, "Shiraz" i Amerika og vesteuropæiske lande. I sidstnævnte lande kan producenter dog undertiden også kalde deres vin "Syrah".
Hvad skal blandes med: med en lille mængde Viognier hvidvin. Dette giver Syrahen en mere behagelig aroma og forbedrer farven.
Opbevare eller drikke? Denne vin drikkes bedst umiddelbart efter køb, men den kan gemmes i lang tid.
Pris pr. flaske: fra 3,99 til 100 euro eller mere.
Lignende materiale
Grillet svinekød i balsamicosauce med krydderurter
Frugtsangria til et stort firma
Chokolade-kirsebær sangria
Hvid sangria med druer
Druestjerne med vodka
Shira-ae: Tofusalat
Cocktail "Højeste kvalitet"
Frugtsalat med krydret honningsirup
Gazpacho med røde druer
Ostefad med druetapenade
Sort druesorbet
Hvad kan bruges som erstatning for Bourgogne-vin i madlavning?
Madeira, vintyper, kulinariske anvendelser
Sådan vælger du vin baseret på dit stjernetegn
6 spanske vine, som få mennesker har prøvet
Kold hvid gazpacho
Svinekotelett med rucola og druesalat
Nebbiolo-vin
Merlot
Rødvin
Pinot Gris-vin
Pinotage-vin
Pinot Noir-vin
Tempranillo
Tannin
Viognier
Lilla tomater kan muligvis forebygge kræft.
Sådan vælger du vin
Druesyltetøj med valnødder
Druesangria
Calasparra (ris)
Cocktailkirsebær
Forretter
Ølsnacks
Osteforretter
Sandwiches
Snacks
Kanapeer
Assorterede forretter
Snacks med saucer
Kødforretter
Fiskeforretter
Grøntsagsretter
Æggeforretter
Supper
Kolde supper
Cremede supper
Flødesupper
Supper med dressinger
Klare supper
Grøntsagssupper
Tykke supper, gryderetter
Kødsupper
Fiskesupper
Supper med pasta og morgenmadsprodukter
Hovedretter
Kød
Fugl, vildt
Tilbehør
Grøntsager, svampe
Fisk, skaldyr
Korn, bælgfrugter
Æg, mejeriprodukter
Pasta
Gryderetter
Salater
Varme salater
Grøntsagssalater
Bladrige salater
Frugtsalater
Salater med morgenmadsprodukter og pasta
Salater med kød
Salater med fisk
Salater med æg
Salater med bønner
Salater med brød
Fastfood
Hamburgere
Sandwiches
Hotdogs
Pizzaer
Varme sandwich
Tortillaretter
Pitaretter
Pandekager
Fastfoodsaucer
Friturestegte retter
Saucer
Krydderier
Sovs
Dips
Spreads
Barbecue-glasurer og -saucer
Salatdressinger
Olieblandinger
Emulsionssaucer
Søde saucer
Stærke saucer
Fastfoodsaucer
Grill, grill
Grillet kød
Grillet fjerkræ
Grillet fisk
Røgede retter
Grillede grøntsager og frugter
Grillede melprodukter
Barbecue-glasurer og -saucer
Bageri
Salte tærter, pizzaer
Hjemmelavet brød
Kartoffelpandekager, pandekager
Usødede boller, tærter
Usødede småkager og muffins
Desserter
Cupcakes
Frugtdesserter
Cookie
Kager
Donuts, tærter, boller
Slik og små slik
Cremer, saucer, mousser, buddinger
Soufflé, marengs, marengs
Gele
Is, sorbeter
Kager
Søde tærter, tærter
Pandekager, fritters, vafler, toast
Morgenmadsprodukter, granola, müsli
Drikkevarer
Milkshakes
Smoothies, granitas
Kaffe- og chokoladebaserede drikkevarer
Frugtdrikke, juice
Te og urtedrikke
Varme drikke
Alkoholholdige cocktails
Cocktails med vodka
Cocktails med gin
Whiskycocktails
Cocktails med vin
Cocktails med brandy og cognac
Cocktails med absint
Cocktails med rom
Cocktails med mousserende vin
Tequila-cocktails
Cocktails med øl
Cocktails med likører
Frosne cocktails
Tilberedningsmetoder
Airfryer
Trykkoger
Kolde retter
Multikoger
Fyldte retter
Friturestegning
Dobbeltkedel
Pande
Bageplade
Folie
Ovn
Rister
Mixer
Blender
Bålfad
Foodprocessor
Mikrobølgeovn
Wok
Syltede retter
Tørrede og saltede fødevarer
Syltede retter
Pocherede retter
Salte retter
Røgede retter
Konserves
Sæsonbestemte retter
Festlige retter
Nytår
jul
Valentinsdag
8. marts
påske
1. maj
Halloween
Fødselsdag
Festretter
Bryllupsretter
Cocktailparty
Middagsselskab
Mors dag
Verdens køkkener
europæisk
Fransk
Italiensk
Spansk
Græsk
Engelsk
Irsk
Tysk
Portugisisk
Østrigsk
Polere
Russisk
Skandinavisk Svensk
asiatisk kinesisk Japansk Thailandsk Vietnamesisk Koreansk Filippinsk
Arabisk jødisk Tyrkisk
Indisk
afrikansk Marokkansk
amerikansk Hawaiiansk Cajun Canadisk Tex-Mex
Latinamerikansk Mexicansk Venezuelansk Argentinsk Brasiliansk
Caribien Cubansk Jamaicansk
Skandinavisk Svensk
asiatisk kinesisk Japansk Thailandsk Vietnamesisk Koreansk Filippinsk
Arabisk jødisk Tyrkisk
Indisk
afrikansk Marokkansk
amerikansk Hawaiiansk Cajun Canadisk Tex-Mex
Latinamerikansk Mexicansk Venezuelansk Argentinsk Brasiliansk
Caribien Cubansk Jamaicansk
Kategorier
Morgenmad
Frokoster
Middage
Børneretter
Retter til fremtidig brug
Budgetopskrifter
Komfortmad
Opskrifter til én person
Opskrifter til to
Picnic
Opskrifter i baghaven
Retter til fans
Filmaftenretter
Tilberedningsmetoder
Opskrifter fra Food Network
Opskriftsamlinger
Opskrifter efter ingredienser
Sund kost
Sunde morgenmader
Frokoster
Middage
Sunde snacks
Retter rige på fibre
Glutenfri retter
Lavt natriumindhold
Lavkalorieretter
Retter til diabetikere
Lavkulhydratmåltider
Lavt fedtindhold
Lavt kolesteroltal
Kalorieindhold i færdigretter
Vegetariske retter
Veganske retter