Gorgonzolaost

Cremet, salt Gorgonzola passer smukt sammen med honning i Giada De Laurentiis' elegante dessertversion af bruschetta. Bag bruschettaen let med osten for at blødgøre Gorgonzolaen, dryp med honning og server som dessert eller som forret med vin. læs mere

Ved første øjekast kan denne overdådige middag virke som om, den tager en evighed at tilberede, men det gør den ikke. Du behøver ikke engang at tænde op i grillen! Du skal blot stege bøffen på en grillpande, indtil den er medium rare (kødet vil blive færdigstegt, mens det hviler!), og sautere aspargesene på - læs mere

"Denne salat optrådte første gang i Robin Leachs kogebog fra 1986, Lifestyles of the Rich and Famous, og blev et øjeblikkeligt hit på mine restauranter takket være pærernes fyldige smag, som er koncentreret af lang, langsom tilberedning." læs mere

Hvis du ikke har en grill, kan du grille en lækker bøf i ovnen. Server med hvidløgsspinat og top det hele med en tomat-vodkasauce med gorgonzola. Blåskimmelost fremhæver den cremede og pikante smag af færdigkøbt vodka. læs mere

• Marineret bøf
• Pizza
• Karamelliserede løg

Før pizzaen samles, marineres oksekødsskiverne i en blanding af Coca-Cola og krydderier, hvilket giver en kompleks smag og gør kødet mørt. For at skære bøffen meget tyndt, læg den i fryseren i et stykke tid, indtil den stivner lidt. læs mere

Prøv denne nemme ret, og du vil blive transporteret til en rustik trattoria på den italienske kyst! Bedst af alt, den kan laves på under en halv time. Kog blot pastaen, og sauter derefter pancettaen, skalotteløg og... læs mere

• Bøf
• Gorgonzola-mousse
• Crostini
• Karamelliserede skalotteløg med bourbon

Den perfekte forret til en stor fest. Ristede baguetteskiver serveres med tyndt skåret oksekød, gorgonzola-mousse, syltede radiser, karamelliserede løg, mikrogrønt og rejer. Prik et spyd i alle ingredienserne. læs mere

Den perfekte tilbehørsret til en grillet oksebøf er en forfriskende, saftig isbergsalat i en cremefraiche-dressing. Server den imponerende, som de gør på de bedste bøfhuse – i både. Dryp en fjerdedel af isbergsalaten med gorgonzola-dressing og drys med smuldret - læs mere

Denne salat er lavet med blancheret broccoli, stegt pancetta, valnødder og tørrede tranebær i en cremet mascarpone-mayonnaisedressing. Det er vigtigt ikke at overkoge broccolien for at holde den saftig, sprød og lysegrøn. læs mere

• Koteletter
• Slider-sandwiches og mac'n'cheese

Slider-sandwiches er små og perfekte til servering til hjemmefester. Hvis du er vært for en stor sammenkomst, kan du springe sandwich-samlingen over og arrangere alle ingredienserne på individuelle fade som dette: læs mere

Kogt fusilli-pasta vendes med hjemmelavet tomatsauce, ristet butternut squash og fire typer ost – frisk ricotta, mozzarella, gorgonzola og parmesan – og bages, indtil den er gyldenbrun. Kombinationen af ​​naturligt sødt... læs mere

Denne populære ret er nem at lave med færdigkøbte gnocchi. Du kan tilberede gnocchi i en cremet gorgonzolasauce på forhånd, drysse dem med rasp og sætte dem i ovnen lige før aftensmaden, så de er rygende varme. læs mere

• Waldorf
• Syltede rødløg

"Jeg tog den klassiske Waldorfsalat og gjorde den friskere (og mere italiensk!) ved at lave den om til en panzanella og tilsætte rucola og fennikel," deler Giada De Laurentiis. Salaten får også sin lækre smag fra nødde- og tørret frugtbrødet, som er sprødt - læs mere

Denne ostefad kan serveres som forret eller som en afsluttende ret med alkoholholdige drikkevarer. Læg tre typer italiensk ost – parmesan, pecorino og gorgonzola – på et fad sammen med skiver af fennikel, druer og appelsiner dyppet i brandy. Alt... læs mere

Denne forret er lavet med engelsk julekage og tørret frugt, hvilket gør den perfekt til vinterferien. En del af kagen bruges til at lave streusel, som lækkert topper den delikate osteblanding med gorgonzola og grøntsager. læs mere

Denne lækre pastaret er klar på under 30 minutter og med kun seks ingredienser. Gorgonzola giver spaghettien en cremet smag, der er godt afbalanceret af parmesan og spinat, mens hakkede ristede valnødder tilføjer et strejf af... læs mere

"Jeg lavede denne hvidløgsret til mine svigerforældre, som normalt ikke kan lide smagen af ​​hvidløg, men de spiste hver en bid! Min mand var så glad for at se sine forældre ENDELIG omfavne hvidløg, da hvidløg er hans største kærlighed (jeg er nummer 3, -" læs mere

Persimmon er det perfekte supplement til frisk grønkål. I denne salat passer dens diskrete sødme smukt sammen med den syrlige smag af syltede skalotteløg, den velsmagende smag af grøntsagerne og den cremede konsistens af gorgonzolaost. Den japanske persimmonsort, der anvendes, er læs mere

Lav en kreativ forret med ostetrøfler, der vil blive et hit til din næste familiefest. Disse trøfler er lavet med en flødeostblanding, gorgonzola og stegte baconstykker med løg. Lad det sætte sig i køleskabet og... læs mere

Denne opskrift forvandler den behagelige comfort food mac 'n' cheese til en sofistikeret lækkerbisken, perfekt til højtider og andre særlige lejligheder. Saucen er lavet med blåskimmelost (Gorgonzola eller en blødere version - læs mere

• Stegte kartofler og marsalasvampe
• Skiver af bøf med rosmarin

Forkæl dine kære med denne solide familiemiddag i italiensk stil. Pandestegt oksekød, gnidet med duftende rosmarin, skæres i tynde skiver og serveres med et par tilbehør, herunder stegte porcini-svampe og portobellosvampe. læs mere

For at lave denne hurtige, men sofistikerede, italiensk-inspirerede forret, pakkede Jeff Mauro en tern mozzarella ind i et basilikumblad og satte en lille syltet picante peber indeni. "Jeg kan godt lide Gorgonzola, fordi den er lidt sødere og mildere end—" læs mere

Blød, cremet polenta serveres med svampe sauteret i olivenolie, hvidløg og duftende rosmarin. For en mere kompleks og fyldig smag, brug en blanding af svampe til denne opskrift, såsom champignoner, østershatte og... læs mere

Stjernen i denne lette middelhavssalat er fennikel. Du skal bruge både roden og bladene. Fenniklens lakridssøde smag suppleres perfekt af skiver af blodappelsin, mens de mere neutrale blade af lille, sart fennikel... læs mere

Denne salat er fyldt med saftige jordbær, mør, velsmagende rucola, syrlig gorgonzola, sprøde mandler og toppet med en vidunderlig jordbærvinaigrette med hvid balsamicoeddike. Den vil være et sandt højdepunkt på enhver sommerfest takket være... læs mere

• Kød
• Vinaigrette-dressing

Denne lækre, mættende salat kan serveres som en selvstændig hovedret til frokost eller aftensmad. Den er fyldt med friske, saftige salatblade og lækre skiver af mør, grillet oksekød. Bøffen passer bedst til denne ret. læs mere

• Mac and Cheese Bar
• Sovs

I denne mac 'n' cheese-opskrift bruger Ree Drummond kun én type ost til saucen – lagret cheddar – som bliver til en vidunderlig klæbrig lækkerbisken, der dækker mac 'n' cheesen. Tør sennep og sort peber tilføjer fylde, men— læs mere

Hvis du er tøvende med at lave carpaccio med råt oksekød, er tyndt skåret roastbeef en god mulighed. Arranger skiverne på en tallerken og server med en salat af kogte kartofler blandet med salat. læs mere

Pizzetta er en miniaturepizza, der ofte serveres som forret til fester. Den adskiller sig kun fra en almindelig pizza i størrelse; alle andre ingredienser er de samme. Bag for eksempel lækre pizzaer med velsmagende gorgonzola-blåskimmelost og sød... læs mere

En usædvanlig forret til cocktailparties derhjemme. Grønne oliven fyldes, paneres og frituresteges. Resultatet er gyldne, sprøde kugler med et delikat oliven- og ostefyld. Denne lækkerbisken vil helt sikkert glæde. læs mere

Selv på grillen kan du tilberede et lækkert lammekød paneret med gorgonzolaost og italienskinspirerede rasp, som bliver dobbelt så lækker, når den syrlige ost blandes med aromaerne af middelhavsurter og trækul. læs mere

En simpel frisk spinatsalat er en sand festlig fornøjelse med ingredienser som søde, ristede pekannødder og blå gorgonzolaost. Nødderne, ristet i ovnen med sukker og salt, passer perfekt til den syrlige ost og... læs mere

Kartoffelmos, fuld af farver og fyldige smagsoplevelser, kan være en meget mættende tilbehørsret eller et måltid i sig selv. Kog hvide kartofler, tilsæt rødstegt bacon, blåskimmelost, smør og fløde, og mos det hele sammen. læs mere

Nyd denne overdådige, smagfulde tærte til en weekendbrunch med et glas let hvidvin. Den er også utrolig nem at lave: Smør en blanding af flødeost og gorgonzola på en bagt, spiseklar bund, og top derefter med... læs mere

En god og hurtig mulighed, hvis du har lyst til pizza, men ikke har tid eller lyst til at rode med dejen. Denne opskrift griller pitabrød på begge sider sammen med fontinaost. Top med en blanding af rucola, fennikel, løg og persille, og... læs mere

• Taco
• Rosemary Crostini

En mexicansk taco er typisk en lille tortilla fyldt med kød og grøntsager, men hvorfor ikke være kreativ og lave en taco udelukkende med grøntsager? Sådan en forret har selvfølgelig ikke meget til fælles med de solide mexicanske tacos. læs mere

Denne farverige wrap-sandwich, fyldt med efterårets overflod, minder om et overflødighedshorn af lækre godbidder. Retten ser fantastisk ud på tallerkenen, og dens smag retfærdiggør de mange trin, der kræves for at tilberede den. Wrap-lignende ruller, eller sandwichwraps, har eksisteret i lang tid – læs mere

Disse små, individuelle pizzaer fyldt med cremini-svampe og grønkål er perfekte som en festlig forret. De indeholder to typer italiensk ost: cremet mozzarella og syrlig gorgonzola. En fantastisk forret, læs mere

• Salat
• Tankning

Denne salat er perfekt til at genopfylde forårsvitaminmangler. Dens grønne grøntsager – rosenkål, grønkål og endivie – hjælper med at opnå dette. Sprød bacon og skarp italiensk gorgonzolaost tilføjer smag. læs mere

En trin-for-trin opskrift på at lave en toast-forret med pære og blåskimmelost. læs mere

Detaljeret opskrift med fotos.

• Til salaten:
• Til fyldning:

Detaljeret opskrift med fotos.

Detaljeret opskrift med fotos.

Du kan servere blå gorgonzolaost som forret. Løsn osten og fløden, og læg dem på salatblade. Top med granatæblekerner og ristede pinjekerner, og dryp med honning. læs mere

Ina Garten gentænker den traditionelle tomat-basilikum-bruschetta og laver den med peber. Sødmen fra peber og sukker balanceres af pikante kapers. Før servering topper Ina ristede brødskiver med ost. læs mere

• Til testen:

Detaljeret opskrift med fotos.

Denne opskrift kan tilpasses din smag ved at tilsætte tørrede røde peberflager eller bruge forskellige oste. Husk blot ikke at erstatte gorgonzolaen. Denne pizza kan serveres med champagne som forret og tør rødvin som topping. læs mere

Naturlige svinekoteletter marineres i kun 5 minutter i en vinaigrettesauce med skalotteløg og timian, og dette er nok til, at de bliver fuldstændig gennemblødt af marinadens fyldige smag. læs mere

• Syltede tomater
• Grillede løg
• Hotdogs

Giv dine pølser et sofistikeret twist med Scott Conants opskrift, hvor du topper en klassisk hotdog med gorgonzolaost, marinerede tomater og friséesalat. læs mere

Denne unikke version af den klassiske spinat-artiskokdip vil være en stjerne til enhver julemiddag eller fest. Rachel serverer den med brødstænger, selleristængler og pitachips – en praktisk tilbehørsret. læs mere

At lave en pizza med butternutsquash, gorgonzola, salvie og valnødder. læs mere

Detaljeret opskrift med fotos.

• Til salaten:
• Til salatdressing:

Salaten består af skiver af pære, salat, granatæblekerner, blåskimmelost og honning. Den serveres med en salatdressing lavet af champagneeddike, sennep, hvidløg og citronsaft. læs mere

Detaljeret opskrift med fotos.

Blå ost tilføjer en pikant smag til hurtigkogt polenta. læs mere

Detaljeret opskrift med fotos.

Detaljeret opskrift med fotos.