Kulinariske opskrifter

Stegt havbars er en almindelig ret i Italien, hvor den kaldes branzino. Selve fisken steges på blot et par minutter, og dens unikke smag kommer fra grøntsagssaucen, der serveres med...

Prøv denne lækre italienske pasta i en sauce lavet med friske sommertomater, delikat ricotta og aromatisk basilikum. Søde oksehjertetomater er grofthavede og stuvet med...

Shortbread-kager er fyldt med stykker af søde og sure tørrede kirsebær og chokolade, hvilket gør dem smuldrende og har den helt rigtige mængde sødme. Denne lækkerbisken vil helt sikkert glæde alle. Kagerne indeholder også en knivspids knust...

Denne lette italienske cocktail er en smuk blanding af aromatisk Lille-vin, Aperol og mousserende Prosecco. Den er nem at nippe til før et måltid og vil løfte humøret med sine citrusnoter.

Fans af den klassiske Manhattan-cocktail vil elske denne interessante variation, der bruger Chinar artiskokbitter i stedet for Angostura. De andre ingredienser forbliver de samme: rugwhisky og sød...

Florentinsk bøf er et stort stykke grillet kød med en lækker gylden skorpe og en mør, lyserød midte. Giada de Laurentiis foreslår at grille bøffen efter marinering...

Denne crudo-salat er lavet med friske artiskokker og tyndt skåret fennikel, krydret med en blanding af olivenolie og citronsaft og serveret på en bund af rucola. Crudoen er drysset med groft...

Denne opskrift, eller rettere sagt, denne måde at servere frugt og is på, er en livredder, når du ikke har tid til at forberede udførlige desserter, men gerne vil imponere dine gæster. Det handler om kombinationen af ​​kontrasterende smage og teksturer.

Lav kartoffelmos i italiensk stil som tilbehør til festen, tilsat de vidunderlige smagsnuancer af hvidløg og rosmarin – krydderierne simres med kartoflerne og tages derefter op af gryden.

Pizzetta er en italiensk miniaturepizza, der serveres hel pr. portion. En standard 450 g (16 oz) kugle pizzadej giver fire pizzaer. Stræk hvert stykke dej ud i...

Denne italienske Ziti Stufati-gryderetter indeholder ziti-pasta (rør), saftige oksekødboller, hårdkogte æg, masser af ost og en tomat-ricottasauce, der tilføjer et strejf af...

Denne opskrift bruger den midterste del af svinekam med ben, skåret i 4 bøffer. Svinekødet grilles i en sød og sur italiensk agrodolce-sauce, som er lavet i...

Denne pasta er en kombination af to elskede italienske pastaretter – carbanara og cacio e pepe (ost og sort peber). Udover den kammuslede pasta indeholder retten stegt pancetta, sort peber...

For at lave denne italienske sorbet skal du bruge en ismaskine. Den er lavet med ekstra jomfruolivenolie, som er blandet med citronsaft og basilikumsirup...

Denne italienske bruschetta vil være et fantastisk midtpunkt og tryllebinde alle med sin lige så livlige smag. Ristede ciabatta-skiver toppes med salsa verde (en grøn sauce) lavet af grønkål og hvidløg,...

Denne lette, lækre og sunde italienske tunsalat er utrolig mættende uden de ekstra kalorier. Den er fyldt med salatblade – rucola, radicchio og endivie – som giver den en saftig smag.

Blot et par interessante ekstra ingredienser forvandler stegte svampe til en sofistikeret italiensk tilbehørsret. Rucola, valnødder og tørrede tranebær er lige sagen. Tilsæt dem, når svampene er færdige, og...

Til aftensmad laves kylling med en fantastisk sød og krydret sauce med et strejf af hasselnød, som både hasselnødden og en hasselnøddelikør (som Frangelico) giver. Kyllingestykkerne steges først på panden...

Denne italienske suppe er ret simpel at lave, men alligevel meget sofistikeret og perfekt til særlige lejligheder. Kogt spelt blandes med karamelliserede løg og frisk spinat...

Sprøde sicilianske arancini-boller er en lækker forret, perfekt til enhver lejlighed. Hvis du planlægger en ferie eller en særlig lejlighed og ønsker at fejre med en lækker...

Asparges braiseres i en stegepande med smør og timian og serveres med en lækker salat af grillet melon og søde cherrytomater i en dressing af mynte, chilipasta og limesaft. Salaten...

Hvis du tror, ​​at en lækker is-sandwich kun kan laves med vafler eller småkager, så tænk igen. Du kan bruge croutoner i stedet! Giada De Laurentiis foreslår at lave...

Forkæl dine venner og familie med en ægte italiensk lækkerbisken – siciliansk cannoli fyldt med luftig chokolademousse med ricotta og Amaretto. Amarettolikør tilføjer et strejf af...

Navnet på denne toscanske suppe oversættes fra italiensk til "tomatgrød". Det er præcis, hvad det skal være – en tyk og smagfuld tomatgrød, fyldt med lys sommer...

Prøv den populære Aperol Spritz som en frossen slushie. Den er lige så lækker, men endnu mere forfriskende. Perfekt til en sommerbrunch eller polterabend! Denne opskrift bruger Aperol-likør...

Turrón er en italiensk nougat, og du kan lave den nemmeste version af denne middelhavsdelikatesse derhjemme på få minutter! Det kræver ingen færdigheder, ingen særlige ingredienser og...

Denne udsøgte dessert i italiensk stil imponerer med sin ekstraordinære kombination af smagsoplevelser. Et stykke luftig, blød pundkage dryppes med sabayonsauce og garneres let med friske bær...

Toppingen til denne pizza er lavet af rå italiensk pølse. Fjern tarmene for at afsløre et velsmagende og velsmagende hakket kød, der derefter steges på panden med...

Med denne enkle opskrift på lækker pizzadej kan du klare det, selvom det er første gang, du laver pizza fra bunden. Alt du behøver er gær, lidt honning til at aktivere den, mel og en teskefuld...

Frisk asparges steges på panden og serveres med et spejlæg, sprødt og gyldent i kanterne. Højdepunktet ved denne enkle, men lækre og sunde ret er gremolataen...

Planlæg denne ret på forhånd, da svinekødet skal lægges i saltlage natten over. For at tilberede den skal du bruge svinekotelet med ben. De er udblødt i en saltlage lavet af...

Denne pastaret i ostesauce er bogstaveligt talt sprængfyldt med fylde og forårssmag fra spinat og zucchini. Retten bruger to oste - parmesan og Gruyère - så den er en perfekt...

Når du først har prøvet hjemmelavede Oreo-kiks lavet med rigtigt smør, vil du aldrig vende tilbage til færdigkøbte. De er lige så lækre: sprøde chokoladekiks og en blød, cremet...

Naturlige svinekamskoteletter er den perfekte ingrediens til en hurtig, lækker og speciel middag, perfekt til at glæde dine kære på en hverdagsaften eller til en familiefest. Du kan vælge...

Karl Johan-svampe, kombineret med sherry og hvidvin, tilføjer en mere sofistikeret og kompleks smag til fransk løgsuppe. Brug tørrede Karl Johan-svampe, forkogte, til at...

Når du har lyst til chokoladekage, men ikke har tid eller en god undskyldning for at bage den, så vil denne opskrift på mug cake komme dig til undsætning. Den er klar på bare 10 minutter! Du skal blot piske alle ingredienserne sammen i et krus, to...

Disse lækre sprøde småkager uden bagning er lavet med kokosolie, jordnøddesmør og honning. Kakaopulver giver dem en fyldig chokoladesmag, og...

Disse frugtispinde er klar på få minutter, og din fryser klarer resten. De er lavet med helt naturlige ingredienser: frosne hindbær, frisk mynte, et strejf af citron...

Denne sprøde blanding indeholder græskarkerner, solsikkekerner og mandelnåle, der er bagt i ahornsirup, indtil de er sprøde, og derefter vendt med en sød og syrlig ...

Sprøde kyllingefingre er hurtige at tilberede og perfekte til en ølsnack eller blot til en picnic. De er lavet med møre strimler af kyllingefilet, og i stedet for at blive paneret,...

Saftige, sprøde æbler er bedst til at lave disse chips. Før tørring i ovnen skæres frugten meget tyndt (brug en mandoline) og lades trække...

Granolabarer er en god snack midt på dagen; de mætter og giver energi. Du kan lave dem selv og tage dem med på arbejde, i skole eller bare...

Yoghurt, granola og frisk sæsonfrugt er hovedingredienserne i denne lækre og sunde dessert, som er endnu smukkere, når den serveres lagvis i en trifli i et klart glas.

Både børn og voksne vil elske denne lyse og aromatiske mælk, som ikke kun smager bedre, men også er meget sundere takket være tilsætningen af ​​frugt. Brug frosne frugter og bær og...

Den klassiske amerikanske chokoladechip-småkage har to forskellige smagsvarianter: nogle foretrækker en sprødere version, mens andre foretrækker en blød, sej småkage. Denne opskrift tilbyder netop det...

Til de enkleste nachos skal du bruge majstortillachips og revet ost. Du kan tilføje syltede jalapeño-ringe, hvis du foretrækker en mere pikant forret. Alt serveres på én gang...

Forvandl almindelig saltet popcorn til en sand delikatesse, der er dejlig at knuse, mens man ser film eller er til hjemmefester. For at tilberede skal du bruge en speciel...

Denne lækre, saftige farsbrød med en tæt, bagt ketchupskorpe fås nu i individuelle cupcakes – perfekte til fester og hurtige snacks. For at lave den skal du...

Denne ret er en lettere version af den klassiske amerikanske chili, Cintinnati, fra Ohio. I modsætning til den traditionelle opskrift bruger den hakket kalkun i stedet for oksekød.

En tacobar er en sjov og spændende idé til en sammenkomst med venner. Du sætter et væld af skåle og tallerkener frem med en række traditionelle taco-toppings og serverer dem for dine gæster...