Italiensk frugtis (sorbet)

Stemmer: 4

Tid: 5 timer og 50 minutter
Kompleksitet: let
Mængde: 12-14 ispinde på en pind

Disse frugtispinde er klar på få minutter, og din fryser klarer resten. De er lavet med helt naturlige ingredienser: frosne hindbær, frisk mynte, et skvæt citronsaft og simpel sirup, som du kan lave i forvejen og opbevare i køleskabet. Alle sorbet-ingredienserne blendes og fryses i en isterningbakke. Kombinationen af søde hindbær og forfriskende mynte er simpelthen utrolig. Både børn og voksne vil elske denne lækkerbisken.

Opskrifterne bruger målebeholdere med følgende volumener:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kop (st.) - 180 ml.
2/3 kop (st.) - 160 ml.
1/2 kop (st.) - 125 ml.
1/3 kop (st.) - 80 ml.
1/4 kop (st.) - 60 ml.
1 spiseskefuld (spsk) - 15 ml.
1 teskefuld (tsk) - 5 ml.
1/5 teskefuld (tsk) - 1 ml.

Ingredienser til opskriften:

Hindbærpuré

340 g frosne hindbær, optøede
1/4 kop hakkede friske mynteblade
1,5 spsk citronsaft (fra 1 citron)
3-4 spiseskefulde simpel sukkersirup, se opskrift nedenfor
Yderligere enhed14 ispinde af træ

Simpel sukkersirup

1/4 kop vand
0,5 kopper sukker

Forslag til erstatning af ingredienser

Vi anbefaler

Opskrifter med lignende ingredienser: hindbær, sirup, citronsaft, sorbet, mynte

Tilberedning af retten i henhold til opskriften:

I en blender blandes hindbær og mynte. Blend til en jævn masse. Tilsæt citronsaft og 3 spiseskefulde simpel sirup. Blend. Smag blandingen til, og tilsæt den resterende spiseskefuld sirup, hvis det er nødvendigt. Hæld blandingen i en isterningbakke, og frys den i ca. 30 minutter, eller indtil den er helt frossen. Stik træspyd i, og sæt bakkerne tilbage i fryseren i yderligere 3-5 timer.
Simpel sukkersirup:

Bland vand og sukker i en gryde og varm det op ved middel varme. Bring det i kog, skru ned for varmen og lad det simre i 5 minutter, indtil sukkeret er helt opløst. Tag gryden af varmen og lad siruppen køle af. Resterende sirup kan opbevares i en lufttæt beholder i køleskabet.
Udgang0,5 spsk.

Kategorier: