Aperol Spritz Slush

Stemmer: 2

18+ Overdreven alkoholforbrug er skadeligt for dit helbred!

Tid: 4 timer og 50 minutter
Kompleksitet: let
Portioner: 8

Prøv den populære Aperol Spritz som en frossen slushie. Den er lige så lækker, men endnu mere forfriskende. Perfekt til en sommerbrunch eller polterabend! Denne opskrift kombinerer Aperol-likør med friskpresset appelsin- og citronsaft og fryser den. Skrab derefter den lækre is med en gafl, fordel den resulterende snelignende blanding i glas med en ske, og top med Prosecco. Du kan opbevare slushie-basen i fryseren for en lækker cocktail, du kan dele med dine gæster når som helst.

Opskrifterne bruger målebeholdere med følgende volumener:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kop (st.) - 180 ml.
2/3 kop (st.) - 160 ml.
1/2 kop (st.) - 125 ml.
1/3 kop (st.) - 80 ml.
1/4 kop (st.) - 60 ml.
1 spiseskefuld (spsk) - 15 ml.
1 teskefuld (tsk) - 5 ml.
1/5 teskefuld (tsk) - 1 ml.

Ingredienser til opskriften:

2 kopper friskpresset appelsinjuice (fra 4-6 appelsiner)
3 spsk friskpresset citronsaft (fra 1-2 citroner)
1/3 kop sukker
1/4 tsk groft salt
2 kopper appelsinlikør, f.eks. Aperol
1 flaske (750 ml) prosecco

Forslag til erstatning af ingredienser

Vi anbefaler

Opskrifter med lignende ingredienser: mousserende vin, clearing, Appelsinjuice, citronsaft, Appelsinlikør

Tilberedning af retten i henhold til opskriften:

I en lille gryde blandes appelsin- og citronsaft, sukker og salt. Varm det op ved middel varme, men bring det ikke i kog, og rør af og til med en træske for at opløse sukkeret. Når sukkeret er opløst, tages det af varmen, og likøren røres i. Sæt til side for at køle helt af.
Hæld dejen i et ildfast fad på 20x20 cm, og frys den, indtil den er helt stivnet, mindst 4 timer eller natten over.