Tid: 35 minutter.
Kompleksitet: let
Portioner: 6

Ina Gartens uendeligt lækre og enkle rejer serveres bedst med hendes krydrede hjemmelavede sauce, lavet med chili, ketchup, peberrod og citronsaft.

Ingredienser:

Til rejer:

• 900 g. (fra 12 til 15 stk.) rejer
• 1 spsk god olivenolie
• 1/2 tsk bordsalt
• 1/2 tsk friskkværnet sort peber

Til saucen:

• 1/2 kop chilisauce (anbefales af Heinz)
• 1/2 kop ketchup
• 3 spiseskefulde peberrod
• 2 tsk friskpresset citronsaft
• 1/2 tsk Worcestershiresauce
• 1/4 tsk. stærk sauce (anbefales) Tabasco)

Udskiftning af ingredienser
Brugte målebeholdere

1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kop (st.) - 180 ml.
2/3 kop (st.) - 160 ml.
1/2 kop (st.) - 125 ml.
1/3 kop (st.) - 80 ml.
1/4 kop (st.) - 60 ml.
1 spiseskefuld (spsk) - 15 ml.
1 teskefuld (tsk) - 5 ml.
1/5 teskefuld (tsk) - 1 ml.

Opskrifter med lignende ingredienser

rejer, Tabascosauce, Worcestershiresauce, chilisauce, ketchup, peberrod, citronsaft

Vi anbefaler

Forberedelse:

Trin 1
• Forvarm ovnen til 200 grader Celsius (400 grader Fahrenheit). Pil rejerne, men lad halerne blive på. Læg dem i et enkelt lag på en bageplade og vend dem med olivenolie, salt og peber. Steg rejerne i 8-10 minutter, indtil de skifter farve. Lad dem køle af.
Trin 2
• Til saucen blandes chilisauce, ketchup, peberrod, citronsaft, worcestershiresauce og hot sauce. Server saucen til at dyppe rejerne i.

Stemmer: 1