50 nemme aftensmadsopskrifter, som alle vil elske

Hvem sagde, at hjemmelavede måltider kræver en masse arbejde? Vi tilbyder nemme opskrifter, der vil give dig aftensmad klar på under en time, lige fra børnevenlig pasta til klassisk bagt kylling.

Søde peberfrugter fyldt med oksekød og grøntsager

Rees fyldte peberfrugter er den perfekte hverdagsmiddag. Hun laver en solid fyldning af ris, oksekød og grøntsager, og topper derefter peberfrugterne med klistret ost.

Ovnbagt citronkylling med krydderurter og grøntsager

Nyd en sund version af søndagskyllingemiddag på bare 40 minutter. Skær tre bagte kyllingebryster i 4 portioner. Hvis du har en pakke med 4, så bag den fjerde og gem den til senere brug, f.eks. som tilsætning til en grøn salat eller suppe.

Reje Alfredo Gryderet

Kom pastaen, en pakke rejer og et par ingredienser fra køkkenet i et ildfast fad og bag. Lige inden servering røres lidt piskefløde i, drysses med revet ost og frisk persille for en hurtig og mættende hverdagsmiddag.

Oksekød Stroganoff med svampe

Denne familievenlige ret er super nem at lave og tager kun 40 minutter. Server med en grøn salat for en komplet middag, som alle vil elske.

Laks med hvidløg og urtekartofler

Server denne middag med kartoffelmos og varme grøntsager, hvilket får dig til at føle dig som en kok. Denne hurtige og nemme ret er utrolig smagfuld takket være citronskal og paprika.

Enkel tomatsuppe med ostecroutoner

En varm ostesandwich og tomatsuppe er en klassisk kombination, som børn elsker. Ainas enkle suppe har en fyldig løgbund og gyldne croutoner – en sofistikeret ret, som voksne også vil sætte pris på.

Kylling på italiensk vis med grøntsager på en bageplade

Ree laver en hurtig marinade af balsamicoeddike, hvidløg og italienske krydderurter for at give kyllingen og grøntsagerne en dyb smag inden stegning. Det sidste touch er revet ciabatta, der tilsættes i de sidste 10 minutter; det bliver til sprøde croutoner.

Pastagryderet med tun på dåse

Server Rees retro-gryderet – din bedstemor vil være stolt. Hver skefuld er fyldt med tunstykker, møre ægnudler og en sprød rasp på toppen.

Spaghetti med kødboller

Det er svært at tro, at Rachels spaghetti og kødboller kun tager 35 minutter at tilberede.

Torsk bagt i bagepapir med tomat- og basilikumsalsa

Ved at tilberede alle ingredienserne sammen i en pæn bagepapirskuvert får du en alsidig smag uden overskydende fedt eller salt. Og rengøringen holdes på et minimum!

Kikærtekarry med ris

Ree laver en simpel aftensmad med ingredienser, hun har ved hånden, såsom kikærter, kokosmælk og ris.

Kalkunfarsbrød med søde kartofler

Spar tid på at tilberede farsbrødet ved at bage det på en bageplade. Middagen er på bordet på bare 35 minutter.

Italiensk pastasalat med kylling

Spar tid i køkkenet ved at bruge færdigkøbt rotisseriekylling til en solid pastasalat med Jeffreys simple dressing.

Bagt ziti pasta

For en nem italiensk klassiker, bag ziti pasta. Med en lækker tomatsauce og klistret mozzarella er det en simpel middag for hele familien.

Krydret spaghetti med fisk og oliven

Denne nemme hverdagsmiddag er rig på protein og fibre; kun 230 gram fisk mætter en familie på fire. Takket være fuldkornsspaghetti er denne ret (420 kalorier pr. portion) både mættende og budgetvenlig.



Vi anbefaler

Quinoa- og lakseskål med teriyakisauce

Denne sunde skål indeholder sunde ingredienser som laks, svampe og quinoa. Hvidløg, ingefær, honning og sojasauce giver en fyldig smag.

Pølser med peberfrugter og løg

Giada siger, at disse street-style sandwiches er meget populære i Italien. Hun starter med at brune sød kalkunpølse og braiserer derefter kødet og grøntsagerne i tomatpuré og marsalavin for ekstra dybde.

Suppe med røgede pølser og bønner

Røgede pølser tilføjer en rig og uimodståelig smag til denne hurtige og nemme suppe.

Kyllingelår i karrysauce

Krydderier og aromatiske grøntsager giver kyllingen en fyldig smag. Tilsæt et stænk piskefløde til sidst for at afbalancere smagene og skabe en fløjlsblød sauce.

Panerede svinekoteletter med varm coleslaw

Betragt dette som en ny, sundere (og mere smagfuld!) version af stegt flæsk med æblemos. Vi panerer kalorielette, magre svinekoteletter i fuldkornspanko-rasp og overtrækker dem med bagespray for en sprød ovnfinish. Vi foretrækker Macintosh- eller Red Delicious-æbler, fordi de bliver hurtigere bløde.

Rejer med majsgrød

Denne klassiske sydstatsret kombinerer nogle af de lækreste ingredienser: bacon, cheddar og majsmel.

Strimlet kyllingesandwich med BBQ-sauce

Rachel laver en hurtig aftensmad ved at pochere kyllingebryst i en velsmagende ølbouillon, derefter rive kødet i strimler og vende det med en simpel hjemmelavet sauce. Disse solide sandwich vil være et hit hos hele familien.

BBQ kylling med succotash salat

Krydret kylling med hjemmelavet barbecuesauce og en farverig grøntsagssalat på bare 40 minutter? Vores opskrift gør det muligt.

Hurtige kyllinge-enchiladas

Købt rotisseriekylling, salsa og bønner bagt sammen laver en hurtig enchilada på under en time. Det er en god måde at bruge rester af kylling på, men hvis du har en hel kylling, kan du fordoble ingredienserne og lave 8-12 portioner.

Orecchiette pasta med kikærter, grønne grøntsager og ricotta

Giadas sunde pastaret er rig på grønne grøntsager. Hun blander let sauteret spinat og schweizisk bladbede med cherrytomater, kikærter, pasta og smuldret ricottasalata.

Blomkålswok med ristede jordnødder

Denne solide veganske middag laves på ingen tid. At riste jordnødderne i olie tilføjer ikke kun smag, men gør dem også ekstra sprøde. At grille blomkålen, inden du tilsætter den på panden, fjerner overskydende fugt og sikrer, at wokret bevarer den perfekte tekstur.

Svinekam med kartoffelboller

Denne nemme middag tager mindre end en time takket være frosne kartoffelboller, grønne bønner og en hurtig stegepandesauce serveret med svinekødet.

Kylling med forårsgrøntsager i abrikosglasur

Du tænker måske ikke på at bruge marmelade, når du laver kylling, men tro mig, det er et forsøg værd. Sød abrikos komplementerer Dijon-sennep perfekt – duoen skaber en utrolig lækker sauce til kylling og grøntsager.

Kylling Parmesan med Rucola

Lidt parmesanost er alt, hvad der skal til for at give Inas ret en unik smag. Hun topper sprødstegt kylling med frisk rucola, citrondressing og skiver ost.

Krydret nudelskål med svinekød

Er du usikker på, hvad du skal lave med hakket svinekød? Kombinér det med frisk ingefær, sojasauce og chili-hvidløgssauce; denne krydrede nudelskål vil hurtigt blive en del af din ugentlige menu.

Bagt oksemørbrad med svamperagout

Denne imponerende ret kræver faktisk ikke den store indsats. Kig efter en oksemørbrad med ensartet tykkelse fra midten for at sikre en perfekt tilberedning. Brun og bag til medium-rare, og nyd derefter ros fra familie og venner.

Tacos i en slowcooker

Det er nu meget nemmere at holde en tacofest. En slowcooker er uundværlig, når du ikke har tid til at optø hakket oksekød.

Posolesuppe med røget svinekød

Denne fyldige mexicanske suppe er fyldig og lækker, og den kombinerer røget svinekød og hominy majs. Guajillo-chilier er ikke så stærke som jalapeños, men hvis du er bekymret for varmen, så prøv kun at bruge 1-2 chilier i starten.

Krydret grøntsags wok

Ree sparer tid ved at hakke grøntsager på forhånd og fryse dem ned, indtil de skal tilberedes. På denne måde er en vegetarisk middag klar på bare en halv time.

Pizza med pølse og broccoli

Pizza er altid en god aftensmad. Denne version med kød og grøntsager er hurtig at lave takket være den færdigkøbte dej.

Kylling i vin på 30 minutter

En klassisk coq au vin kan tage op til to dage at tilberede, da kyllingen marineres natten over. Vi laver en rødvinssauce med bacon, svampe og perleløg (frosne fungerer godt, så du behøver ikke bekymre dig om at skrælle dem), varmer derefter kyllingen op i den, og voila!

Krydret kyllingekarry med ris

For en mindre krydret kyllingekarry, brug 2 teskefulde thailandsk rød karrypasta i stedet for 3.

Kyllingegryderet med artiskokker og grønkål

Alle vil elske Valeries møre, kalorielette gryderet. Den smager præcis som din yndlingsrestaurantforret, men uden den piskede fløde og ekstra ost.

Pandemiddag: Laks og grøntsager med peberrodssauce

Molly elsker denne middag på bageplade, fordi den er "lækker og ikke kræver meget rengøring." Hun krydrer fisken med en citron-peberrodssauce og bager den derefter på den samme bageplade med små kartofler og broccolini.

Svinekød med polenta og rosmarin

Erstat kartoffelmos med luftig, hurtigkogende polenta. Denne enkle tilbehørsret tager kun 5 minutter og passer perfekt til broccoli og sennepsglaseret svinekød.

Ovnbagt grøntsagschili med majsbrød

Simpelt majsbrød bages oven på vegetarisk chili på en bageplade, hvilket giver dig frihed til at lave andre ting, mens aftensmaden praktisk talt tilbereder sig selv i ovnen.

Dumplings med broccoli og pølser

Denne børnevenlige version af en italiensk klassiker (en kombination af rapini og pølse) er et hit hos børn. Vi fandt ud af, at det sparer tid at tilberede pierogi i en varm pande, ligesom stegte dumplings (du behøver ikke at vente på, at vandet koger), og de bliver både bløde og sprøde på samme tid.

Ramen med kylling, majs og kimchi

Til denne hurtige ret tilbereder vi alt sammen i en stor stegepande. Bland alle ingredienser undtagen toppingen; når bouillonen koger, er alt klar!

Kornskål med svinekød og ananas

Grillet svinekød og ananas giver et tropisk præg til en solid og sund ret.

Grillet bøf med grønne bønner, tomater og chimichurrisauce

Server denne saftige og lækre strip steak skåret i skiver sammen med solide grillede grønne bønner.

Kødgryde med bønner og tortillachips

Denne gryderet kunne kaldes en "knækket enchilada": det bløde bundlag af bagte tortillachips ligner en enchilada. Men denne ret er meget nemmere at lave!

Krydrede lammekoteletter med grønne bønner

Denne lækre ret til fire tager 25 minutter at tilberede (og kræver kun et par ingredienser), hvilket gør den perfekt til en hverdagsmiddag med familien.

Thai kylling i salatblade

Disse salatbåde er baseret på en hurtig kyllingewok og thailandsk sød og stærk chilisauce, men du kan tilpasse dem efter din smag. Arranger jordnødder, løg, peberfrugter og krydderurter som basilikum eller koriander, hvis du har dem, og lad alle ved bordet tilføje deres egne toppings.

Oksekød med broccoli i teriyakisauce og ramennudler

For en hurtig opskrift, brug letkogte ramen-nudler og skær bøffen meget tynde. For at holde kødet saftigt, oversteg det ikke.







Kategorier: