Pizza med pølse og broccoli
Stemmer: 1
Tid: 50 minutter.
Kompleksitet: let
Portioner: 4
Kompleksitet: let
Portioner: 4
Næringsværdi pr. portion:
Kalorier 750, samlet fedt 39 G., mættede fedtstoffer 17 G., proteiner 39 G., kulhydrater 67 G., fiber 4 G., kolesterol 76 mg, natrium 1555 mg, sukker 0 G.
Kalorier 750, samlet fedt 39 G., mættede fedtstoffer 17 G., proteiner 39 G., kulhydrater 67 G., fiber 4 G., kolesterol 76 mg, natrium 1555 mg, sukker 0 G.
Sød og saftig broccolini komplementerer den italienske pølse perfekt i denne solide og sunde pizza med hvid ricottasauce. Sauter broccolinien let, inden du tilsætter den til toppingen, så den bliver mør uden at miste sin sprødhed. Steg de rå pølser uden tarme, saml derefter pizzaen på færdigkøbt dej og bag den. Hurtig, lækker og sundere end på pizzeriaet!
Opskrifterne bruger målebeholdere med følgende volumener:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kop (st.) - 180 ml.
2/3 kop (st.) - 160 ml.
1/2 kop (st.) - 125 ml.
1/3 kop (st.) - 80 ml.
1/4 kop (st.) - 60 ml.
1 spiseskefuld (spsk) - 15 ml.
1 teskefuld (tsk) - 5 ml.
1/5 teskefuld (tsk) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kop (st.) - 180 ml.
2/3 kop (st.) - 160 ml.
1/2 kop (st.) - 125 ml.
1/3 kop (st.) - 80 ml.
1/4 kop (st.) - 60 ml.
1 spiseskefuld (spsk) - 15 ml.
1 teskefuld (tsk) - 5 ml.
1/5 teskefuld (tsk) - 1 ml.
Ingredienser til opskriften:
- 3 spsk. olivenolie
- 450 g afkølet pizzadej, ved stuetemperatur
- 1 dåse (430 g) hakkede tomater fra dåse, drænet
- 1/3 kop grofthakket frisk basilikum
- 2/3 kop ricotta
- 2 kopper revet letskummet mozzarella (ca. 220 g)
- 3 spsk hakket frisk mynte
- 4 rå, varme eller søde italienske pølser (ca. 350 g), uden tarme
- 3 fed hvidløg, tyndt skåret
- 1 bundt broccoli, skåret i buketter
Vi anbefaler
Opskrifter med lignende ingredienser: hakket pølse, broccolikål, gærdej, purerede tomater, ricottaost, mozzarellaost, mynte, basilikum
Tilberedning af retten i henhold til opskriften:
- Placer en bageplade med bunden omvendt på den nederste rille i ovnen; forvarm ovnen til 245 °C. Beklæd en anden bageplade med bagepapir; dryp med 2 spiseskefulde olivenolie.
- Form pizzadejen til en 20 cm oval form på bagepapir; vend den om for at dække den med olie. Dæk den med husholdningsfilm og sæt den til side.
- Kom tomater og basilikum i en skål. Kom ricotta, mozzarella og mynte i en anden skål, og smag til med 0,5 tsk salt og friskkværnet sort peber.
- Varm den resterende spiseskefuld olivenolie op i en stegepande ved middelhøj varme. Tilsæt pølsen og hvidløget; steg det hakkede kød i 5 minutter, mens du deler det. Læg det over på en tallerken med en hulsket ske. Tilsæt broccolifedtet og 1/2 kop vand til den resterende pande og steg i 5 minutter.
- Rul dejen ud på bagepapir til en oval form på 27 x 35 cm, og fordel ricottablandingen ovenpå. Top med tomater, pølse og broccolini. Læg pizzaen (på bagepapiret) over på en forvarmet bageplade. Bag i 15 minutter, indtil den er gyldenbrun.
- Læg pizzaen over på et skærebræt og skær den i skiver.
Kategorier:
Lignende opskrifter
