Tid: 1 time og 30 minutter.
Kompleksitet: let

Opskrift på kødpaté med gulerødder, bagt i ovnen.

Ingredienser:

Paté

• 500 g hakket oksekød eller kalvekød
• 200 g kogt gulerodspuré
• 100 g cremefraiche eller fløde
• 1 æg
• 100 gram brødkrummer
• 1 rød peberfrugt
• 1 spsk tørrede grønne løg
• 1 tsk gurkemeje (for farve)
• Krydderier efter smag
• Kværnet sort peber, salt

Design

• 300 g hård ost
• 1 håndfuld græskarkerner (ca. 30 g)
• 1 spsk. mayonnaise

Innings

• Kartoffelmos eller enhver grøntsagstilbehør

Udskiftning af ingredienser
Brugte målebeholdere

1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kop (st.) - 180 ml.
2/3 kop (st.) - 160 ml.
1/2 kop (st.) - 125 ml.
1/3 kop (st.) - 80 ml.
1/4 kop (st.) - 60 ml.
1 spiseskefuld (spsk) - 15 ml.
1 teskefuld (tsk) - 5 ml.
1/5 teskefuld (tsk) - 1 ml.

Opskrifter med lignende ingredienser

hakket oksekød, gulerod, cremefraiche, fløde, æg, brødkrummer, sød peber, forårsløg, gurkemeje, hård ost, græskarkerner, mayonnaise

Vi anbefaler

Forberedelse:

Trin 1
• Bland det hakkede kød med gulerodspuré, cremefraiche, æg, rasp, tørret løg, gurkemeje, krydderier, stødt peber og salt. Bland det hele godt og lad det trække i 10 minutter.
Trin 2
• Skær den søde peberfrugt i strimler, fjern kernerne.
Trin 3
• Kom noget af det hakkede kød i et ildfast fad, tryk det sammen, top med den hakkede peberfrugt og derefter med resten af ​​det hakkede kød. Dæk fadet med folie eller låg, og bag det i en forvarmet ovn på 200 °C i 1 time. Jeg anbefaler at placere en stor skål med vand i bunden af ​​ovnen.
Trin 4
• Knus græskarkernerne. Riv osten på et mellemstort rivejern og hæld den i en bred stegepande. Glat den ud, og sæt panden over middel varme, indtil osten smelter til en glat pandekage.
Trin 5
• Tag den færdige rulle ud af panden og dæk den med en varm ostepandekage. Tryk pandekagen godt ned på rullen, og skær overskydende ost af. Pensl rullen med mayonnaise og drys med knuste kerner. Server med kartoffel kartoffelmos eller enhver grøntsagstilbehør.

Stemmer: 1