Bagt "vildsvin"
Stemmer: 2
Tid: 2 timer og 10 minutter
Kompleksitet: gennemsnit
Portioner: 8 - 10
Kompleksitet: gennemsnit
Portioner: 8 - 10
Bagt "vildsvin" - en detaljeret opskrift.
Opskrifterne bruger målebeholdere med følgende volumener:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kop (st.) - 180 ml.
2/3 kop (st.) - 160 ml.
1/2 kop (st.) - 125 ml.
1/3 kop (st.) - 80 ml.
1/4 kop (st.) - 60 ml.
1 spiseskefuld (spsk) - 15 ml.
1 teskefuld (tsk) - 5 ml.
1/5 teskefuld (tsk) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kop (st.) - 180 ml.
2/3 kop (st.) - 160 ml.
1/2 kop (st.) - 125 ml.
1/3 kop (st.) - 80 ml.
1/4 kop (st.) - 60 ml.
1 spiseskefuld (spsk) - 15 ml.
1 teskefuld (tsk) - 5 ml.
1/5 teskefuld (tsk) - 1 ml.
Ingredienser til opskriften:
- 4,5 kg svineskulder
- 4 habanero peberfrugter
- Salt og kværnet sort peber
- 1/4 kop varm sauce
- 1/2 kop rødvinseddike
- 1/2 kop vegetabilsk olie
- 6-8 laurbærblade
Vi anbefaler
Opskrifter med lignende ingredienser: varm sauce, vineddike, chilipeber, laurbærblad, svinekød
Tilberedning af retten i henhold til opskriften:
- Forvarm ovnen til 180°C.
Læg det skivede svinekød på et stykke kraftig aluminiumsfolie på en bageplade. Krydr kødet med salt og peber. Bland den varme sauce, eddike og vegetabilsk olie i en lille skål.
Gnid denne blanding over begge sider af svinekødet. Brug plastik- eller gummihandsker til at håndtere peberfrugterne, og beskyt dine øjne og næse mod lugten. Skær peberfrugterne i skiver, og læg dem sammen med laurbærblade oven på svinekødsskiverne. Pak svinekødet ind i folie, og luk samlingerne tæt.
Bag i ovnen ved svag varme, indtil de er møre, cirka 2 timer (eller over åben ild).
Kategorier:
opskrift / Aftensmad / Hovedretter / Kød / Robert Irvine
Lignende opskrifter
