Bagte søde kartofler

Stemmer: 30

Tid: 35 minutter.
Kompleksitet: let
Portioner: 3

Næringsværdi pr. portion:

Kalorier 273, samlet fedt 9,5 G., mættede fedtstoffer G., proteiner 4 G., kulhydrater 44 G., fiber G., kolesterol mg, natrium mg, sukker G.

Disse julienne-skårne søde kartofler er en sundere version af klassiske friturestegte pommes frites og bages i ovnen, indtil de er gyldenbrune.

Opskrifterne bruger målebeholdere med følgende volumener:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kop (st.) - 180 ml.
2/3 kop (st.) - 160 ml.
1/2 kop (st.) - 125 ml.
1/3 kop (st.) - 80 ml.
1/4 kop (st.) - 60 ml.
1 spiseskefuld (spsk) - 15 ml.
1 teskefuld (tsk) - 5 ml.
1/5 teskefuld (tsk) - 1 ml.

Ingredienser til opskriften:

5 søde kartofler (skrællet, skåret i 1/4-tommer brede skiver på langs, derefter i 1/4-tommer brede strimler med en savtakket kniv)
Olivenolie til at smøre kartoflerne
1 spsk. l. hjemmelavet krydderi, se opskrift nedenfor
1/2 tsk paprika

Hjemmelavet krydderi:

1 spsk. salt
1/4 kop sort peber
1/4 kop hvidløgspulver

Forslag til erstatning af ingredienser

Vi anbefaler

Opskrifter med lignende ingredienser: sød kartoffel, paprika, hvidløgspulver

Tilberedning af retten i henhold til opskriften:

Forvarm ovnen til 230°C.

Beklæd en bageplade med bagepapir. Vend sødkartoflerne i en stor skål med nok olie til at dække hvert stykke helt. Drys med hjemmelavet krydderi og paprika.

Læg de søde kartofler i et enkelt lag på den forberedte bageplade, og pas på ikke at overfylde dem. Bag, vend dem af og til, indtil de er møre og gyldenbrune, ca. 20 minutter. Lad dem hvile i 5-10 minutter før servering.

Til hjemmelavet krydderi: Bland alle ingredienserne og opbevar i en lufttæt beholder i op til 6 måneder.

Vi tilbyder dig 10 søde kartoffelopskrifter.

Kategorier:

opskrift / Kalorieindhold i færdigretter / Hovedretter / Grøntsager og svampe / Kartoffelretter / Sød kartoffel / Bagte kartofler / Kartoffeltilbehør / Fransk køkken / Paula Deen

Lignende opskrifter