Bellini med friske ferskner
Stemmer: 9
Tid: 10 minutter.
Kompleksitet: let
Portioner: 6 - 8
Kompleksitet: let
Portioner: 6 - 8
En sen morgenmad på en lænestol ledsages af denne longdrink. Denne populære italienske cocktail, som er officielt medlem af International Bartenders Association og opkaldt efter maleren Giacomo Bellini, er nem at lave derhjemme. Mousserende vin og ferskner er en perfekt kombination, der ikke behøver nogen introduktion. Denne lækre, forfriskende cocktail er perfekt til en varm sommerdag. Den kan dog også laves med dåseferskner, med lige så tilfredsstillende resultater.
Opskrifterne bruger målebeholdere med følgende volumener:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kop (st.) - 180 ml.
2/3 kop (st.) - 160 ml.
1/2 kop (st.) - 125 ml.
1/3 kop (st.) - 80 ml.
1/4 kop (st.) - 60 ml.
1 spiseskefuld (spsk) - 15 ml.
1 teskefuld (tsk) - 5 ml.
1/5 teskefuld (tsk) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kop (st.) - 180 ml.
2/3 kop (st.) - 160 ml.
1/2 kop (st.) - 125 ml.
1/3 kop (st.) - 80 ml.
1/4 kop (st.) - 60 ml.
1 spiseskefuld (spsk) - 15 ml.
1 teskefuld (tsk) - 5 ml.
1/5 teskefuld (tsk) - 1 ml.
Ingredienser til opskriften:
- 2 modne ferskner, udstenede og hakkede
- 1 spsk citronsaft
- 1 teskefuld sukker
- 1 flaske kold Prosecco mousserende vin
Vi anbefaler
Opskrifter med lignende ingredienser: ferskner, citronsaft, mousserende vin, clearing
Tilberedning af retten i henhold til opskriften:
- Kom ferskner, citronsaft og sukker i skålen på en foodprocessor med stålkniv, og blend, indtil blandingen er glat. Si blandingen, og kassér eventuelle resterende partikler.
- Kom 2 spiseskefulde ferskenpuré i champagneglas og top med kold Prosecco. Server straks.
Kategorier:
Lignende opskrifter
