Kulinariske opskrifter

Cocktailen "Rodeo Queen" er en slags hyldest til den uefterlignelige Dolly Parton, ligesom hele White Limozeen-restauranten i Nashville, hvor den laves, er det. Menuen på denne restaurant er traditionelt sydstatsinspireret, men...

Disse butterdejstarletter med flødefyld har været en favorit i årevis på Yank Sing, en kinesisk restaurant i San Francisco, der har eksisteret siden 1958. De er kendetegnet ved deres perfekte...

Champagneeddike har en sødere og mere rund smag end almindelig hvidvinseddike. Derfor er den valgt til dressing af bagte kartofler. Denne lette sauce er inspireret af italiensk...

Druer komplementerer denne grønkålssalat perfekt i en syrlig vinaigrette-dressing og tilføjer søde, frugtagtige noter. Ristede solsikkekerner tilføjer en nøddeagtig smag og...

Denne tilbehørsret i én gryde er perfekt til dem, der elsker krydret mad. Quinoaen simrer med jalapeño-peberen og absorberer den behagelige varme, mens limen balancerer krydringen...

Hvem sagde, at en lækker pizza skal have tomatsauce og forskellige slags pølser? Prøv denne usædvanlige version af hvid pizza fra Ina Garten! Den indeholder tyndt skåret rosenkål...

Det er ubestrideligt, at gnocchi fra købte retter er bekvemmeligt, og denne opskrift gør det endnu nemmere. Bland gnocchierne med grøntsager, olivenolie og krydderurter på en bageplade beklædt med folie, og bag dem indtil...

Denne grøntsagscurry er ikke bare vegetarisk – den er vegansk! Fyldt med mættende grøntsager og varme krydderier er den perfekt i fasten eller når som helst du har brug for en pause fra kød.

Denne indiske ret, også kendt som murgh makhani, består af kylling simret i en fyldig sauce lavet med smør og piskefløde, der blødgør smagen af ​​en lang række krydderier...

Denne smagfulde kyllingekarry er en hjemlig, rustik fortolkning af en berømt klassiker. Karryretten er lavet med mørkt kyllingekød – lår og underlår – som altid forbliver saftigt. Retten...

Den perfekte måde at fylde din morgenmad med sunde fibre og protein er at lave en frittata! Denne tætte italienske omelet er typisk fyldt med en bred vifte af ingredienser. En af de mest succesfulde...

Du har måske ikke tænkt på at lave en frittata i en airfryer, men det er en god idé! Du får en smuk, gyldenbrun skorpe med et delikat fyld. Havarti-ost har en behagelig blød...

Denne Pepperoni Pizza Frittata er utrolig nem at lave, hvis du har en slowcooker. Revet provolone- og parmesanost er perfekt til denne opskrift, fordi de blender perfekt ind i æggeblandingen...

Denne mint-lime cocktail fra Guy Fieri er lige så forfriskende som en klassisk Mojito, men tilsætningen af ​​friske hindbær gør den endnu mere sommerlig og spændende. Lavet med sølv tequila...

De søde appelsin- og hasselnøddearomaer, der er karakteristiske for Grand Marnier-likøren, komplementerer den naturlige jordbærsmag perfekt i denne forfriskende dessert til voksne. Sorbeten er lavet med...

Lav en duftende karry med smeltende lammekødsterninger, simret i en sauce tilsat krydderier som kanel, kardemomme og gurkemeje. Ternede gule kartofler og grønne ærter tilføjer...

Sprøde kinesiske pandekager med forårsløg er en nem forret, perfekt til enhver lejlighed. De er lavet med en simpel mel- og vanddej, som...

For at give fyldet i disse kinesiske dumplings tekstur, bruger de små stykker svinekød og halverede rejer i stedet for hakket kød. Kinesisk purløg...

Opskriftsforfatteren Anne Burrell mener, at hendes forlovede, Stuart Claxton, højst sandsynligt blev forelsket i hende på grund af disse kødboller. "Opskriften hedder polpettini, hvilket groft sagt betyder 'små' kødboller, men...

Denne forret med kartoffelskræl var inspireret af chaat, en populær indisk gademad. De sprøde kartoffelskræller er tilsat den søde, krydrede, sure og syrlige smag af tre saucer...

Raclette er både navnet på en alpeost og den schweiziske ret, hvor den spiller en hovedrolle. Osten er cremet, men alligevel syrlig og aromatisk, og smelter blidt og serveres med en række forskellige garniturer, såsom...

Disse nachos erstatter traditionelle chips med lige så lækre bagte kartoffelskræller – eller mere præcist søde kartoffelskræller. Deres naturlige sødme passer smukt til...

Brødskålsdipsauce er en fantastisk forret til hjemmefester. Men du kan gå et skridt videre for at glæde dine gæster ved at lave individuelle miniskåle med cremet spinatdip med...

De gule og røde endivier i denne salat passer smukt sammen med grapefrugtbåde og en sød-syrlig grapefrugtdressing. Naturlig vaniljeekstrakt tilsat dressingen giver en behagelig mildhed...

Æg Benedict er den perfekte ret til en dejlig ferie- eller søndagsmorgenmad. For en sundere morgenmad kan du erstatte den traditionelle skinke med skiveskåret avocado. Et delikat pocheret æg...

I Vesten er det traditionen at give "talende hjerter" - spiselige valentinskager med en besked eller kærlighedserklæring - på Valentinsdag. Denne opskrift foreslår at lave en rigtig kage formet som en kæmpe...

Denne fiskesuppe er baseret på kartoffelsuppe, hvis opskrift også findes nedenfor. Trods sin enkelhed er smagen meget fyldig og intens takket være kombinationen af...

Grill den møre hvide fisk og grøntsager på få minutter, og hele retten vil være klar på højst en halv time. Server fisken og de bagte grøntsager med sauterede bønner og majsbrød.

Havtaske, også kendt som "fattigmandshummeren" på grund af dens lignende smag og tekstur som hummerkød, er en kødfuld hvid fisk med en sød, mild smag. Den perfekte base...

Denne alkoholholdige gelé, formet som en smuk tærte, kan serveres som både en drink og en dessert til en hyggelig hjemmefest. Geléen er baseret på naturlig æblecider, hvortil en generøs portion...

Disse sprøde tærter med en sprød sukkerskorpe er lavet med mørdej og fyld af tørret frugt. Du kan vælge enhver blanding af tørret frugt, der passer til din smag, såsom æbler, tørrede abrikoser og...

Søde plantains erstatter tomater i denne krydrede sauce, der er populær i Filippinerne, hvor mangel på tomater og et overskud af bananer førte til opfindelsen af...

Kyllingevinger tilberedt på filippinsk adobo-måde er lækre. De simrer i en marinade af eddike, sojasauce og krydderier, hvilket i sidste ende skaber en lækker glasur, og...

Bløde, seje, tørrede figenstykker med sprøde kerner er et strålende supplement til chokoladestykkerne i denne klassiske amerikanske småkage. Det forbedrer ikke kun småkagens tekstur, men det...

Tørrede frugter er gode for dit hjerte og din hjerne, de er lækre bagværk, og de er også en god måde at skære ned på raffineret sukker uden at gå på kompromis med smagen. Disse småkager...

Fideo er det spanske navn for tynde nudler, der bruges i forskellige spanske og latinamerikanske retter. I denne opskrift tilberedes tynde nudler (spindnudler) i en stegepande med...

Denne vegetariske frittata er perfekt til morgenmad eller en let aftensmad. Græsk feta og dild giver den en behagelig forfriskende, syrlig smag, mens blomkål tilføjer fibre og en delikat...

Denne italienske pastaret vil fylde dit hjem med sommerens aromaer. Kogt bueformet pasta (farfalle) vendes med en forfriskende yoghurtsauce med dild og serveres med bagt aubergine og tomater...

Den klassiske Philadelphia Cheesecake er en fantastisk kombination af saftigt, tyndt skåret oksekød og en generøs portion smeltet ost på en lang hoagiebolle. Da det er en fastfood,...

Du behøver ikke en særlig presse for at lave denne panini, og sandwichen ville alligevel ikke passe i en: den er lavet af et helt brød! Det sparer en masse tid, da du ikke behøver at samle...

Tag et eksempel fra australierne og lav noget nissebrød til din næste husfest. I årevis og generationer har det været en populær godbid til børnefester og fødselsdage. Men det er...

Denne version af tiramisu tilberedes i martiniglas, har en mere udtalt kaffesmag og indeholder lige præcis nok alkohol til at give dig en let sus. Selve cremen...

Disse sprøde italienske chokoladekiks er endnu lækrere dagen efter. Espressopulver tilsat dejen giver biscotti'en en vidunderlig kaffesmag, der...

Disse tostadas (sprøde mexicanske fladbrød med topping) er fyldt med saftig oksekød marineret i stærk chilikaffe og grillet til medium rare. For en...

Det er nemt at lave hjemmelavet granola: start med havregryn og tilsæt de nødder og tørret frugt, du har ved hånden, en håndfuld chiafrø, som er rige på calcium og omega-3 fedtsyrer, og lidt...

Pynt dit julebord med livlige smaragdgrønne deviled eggs. Fyldet er lavet af æggeblommer pisket med brøndkarse, forårsløg og estragon, hvilket skaber en levende farve og en pikant smag.

Sprødstegt kylling fra en airfryer er en virkelig dejlig opdagelse. Du kan tilberede den med en utrolig sprød skorpe uden behov for overskydende fedtstof eller friturestegning. Lad den stå i et par timer (eller endnu bedre...) inden stegning.

Denne lasagne er en fantastisk måde at forvandle en klassisk comfort food til en påske-lækkerhed, som alle vil elske. I stedet for traditionelle lasagneplader bruges matzah-plader, som...

Æggene simrer i en sød og syrlig sauce lavet med dåsetomater, grønne oliven og timian, indtil hviderne er stivnede. Æggeblommerne skal forblive flydende og lækre, så du får lyst til at brække et stykke af...

Denne gryderet var inspireret af den populære morgenmadsret "Eggs Florentine", en variation af Eggs Benedict, der erstatter spinat med skinke. Denne gryderet indeholder også masser af spinat og ost,...