Fladbrød med grønne løg
Stemmer: 1
Tid: 1 time og 30 minutter.
Kompleksitet: let
Mængde: 8 fladbrød
Kompleksitet: let
Mængde: 8 fladbrød
Næringsværdi pr. portion:
Kalorier 312, samlet fedt 16 G., mættede fedtstoffer 1 G., proteiner 6 G., kulhydrater 35 G., fiber 1 G., kolesterol 0 mg, natrium 693 mg, sukker 5 G.
Kalorier 312, samlet fedt 16 G., mættede fedtstoffer 1 G., proteiner 6 G., kulhydrater 35 G., fiber 1 G., kolesterol 0 mg, natrium 693 mg, sukker 5 G.
Sprøde kinesiske pandekager med forårsløg er en nem forret, perfekt til enhver lejlighed. De er lavet med en simpel mel- og vanddej blandet med hakkede forårsløg. Steg dem på panden og server dem i skiver med en hurtig asiatisk dipsauce.
Opskrifterne bruger målebeholdere med følgende volumener:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kop (st.) - 180 ml.
2/3 kop (st.) - 160 ml.
1/2 kop (st.) - 125 ml.
1/3 kop (st.) - 80 ml.
1/4 kop (st.) - 60 ml.
1 spiseskefuld (spsk) - 15 ml.
1 teskefuld (tsk) - 5 ml.
1/5 teskefuld (tsk) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kop (st.) - 180 ml.
2/3 kop (st.) - 160 ml.
1/2 kop (st.) - 125 ml.
1/3 kop (st.) - 80 ml.
1/4 kop (st.) - 60 ml.
1 spiseskefuld (spsk) - 15 ml.
1 teskefuld (tsk) - 5 ml.
1/5 teskefuld (tsk) - 1 ml.
Ingredienser til opskriften:
Dipsauce
- 1 spsk. riseddike
- 3/4 kop let sojasauce
- 3,5 spsk. sukker
- 1 spsk mørk sesamolie
Fladbrød med grønne løg
- 3 kopper premium mel + ekstra til arbejdet
- 1 og 1/3 kop kogende vand
- 4 tsk. mørk sesamolie
- 8 forårsløg, hakket
- 0,5 kop + 1 spiseskefuld vegetabilsk olie
Vi anbefaler
Opskrifter med lignende ingredienser: premium mel, riseddike, sesamolie, sojasauce, forårsløg
Tilberedning af retten i henhold til opskriften:
- Pisk eddike, sojasauce, sukker og sesamolie sammen i en lille skål, indtil sukkeret er opløst; sæt til side.
- Lav fladbrød med grønne løg:
Kom melet i en stor skål, tilsæt derefter det kogende vand, og brug en træske til at ælte dejen, indtil den danner en kugle. Vend dejen ud på en let melet arbejdsflade, og ælt den, indtil den er glat, elastisk og ikke længere klistret, 4-6 minutter. Kom dejen i en stor skål, dæk til, og lad den hvile i 30 minutter. - Forvarm ovnen til 120°C.
- Del dejen i 8 stykker, og rul derefter hvert stykke ud til en tynd cirkel med en diameter på 20 cm på en let melet arbejdsflade. Pensl hver dejcirkel med 1/2 tsk sesamolie og drys med 1 spiseskefuld forårsløg; drys med 1/8 tsk salt. Rul hver dejcirkel til et rør; rul derefter hvert rør til en snegl, og luk enderne ind under. Drys let mel på arbejdsfladen, og rul hver snegl til en cirkel med en diameter på 18 cm og en tykkelse på 0,6 cm.
- Varm 2 spiseskefulde vegetabilsk olie op i en stor stegepande ved middel varme. Tilsæt 1 tortilla og steg den, indtil den er gyldenbrun, 2-3 minutter på hver side. Læg den på en bageplade og opbevar den i en varm ovn. Gentag med de resterende tortillaer, og tilsæt yderligere 1 spiseskefuld vegetabilsk olie ad gangen, hvis tortillaerne bruner for hurtigt. Skær tortillaerne i både. Server med dip.
Forfatter af opskriften - Wilson Toon er kogebogsforfatter.
Kategorier:
Lignende opskrifter
