Stegt kylling i en airfryer
Stemmer: 2
Tid: 3 timer og 15 minutter
Kompleksitet: let
Portioner: 4-6
Kompleksitet: let
Portioner: 4-6
Næringsværdi pr. portion:
Kalorier 531, samlet fedt 24 G., mættede fedtstoffer 7 G., proteiner 36 G., kulhydrater 41 G., fiber 2 G., kolesterol 156 mg, natrium 1099 mg, sukker 6 G.
Kalorier 531, samlet fedt 24 G., mættede fedtstoffer 7 G., proteiner 36 G., kulhydrater 41 G., fiber 2 G., kolesterol 156 mg, natrium 1099 mg, sukker 6 G.
Sprødstegt kylling fra en airfryer er en virkelig dejlig opdagelse. Du kan tilberede den med en utrolig sprød skind uden behov for overskydende fedtstof eller friturestegning. Inden stegning, læg kyllingen i blød i krydret surmælk i flere timer (eller endnu bedre, natten over) for at sikre, at kødet er lækkert og saftigt indeni. På grund af airfryerens størrelse skal du stege kyllingen i flere omgange, men du kan nemt genopvarme den første omgang i ovnen i 10 minutter og servere det hele på én gang.
Opskrifterne bruger målebeholdere med følgende volumener:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kop (st.) - 180 ml.
2/3 kop (st.) - 160 ml.
1/2 kop (st.) - 125 ml.
1/3 kop (st.) - 80 ml.
1/4 kop (st.) - 60 ml.
1 spiseskefuld (spsk) - 15 ml.
1 teskefuld (tsk) - 5 ml.
1/5 teskefuld (tsk) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kop (st.) - 180 ml.
2/3 kop (st.) - 160 ml.
1/2 kop (st.) - 125 ml.
1/3 kop (st.) - 80 ml.
1/4 kop (st.) - 60 ml.
1 spiseskefuld (spsk) - 15 ml.
1 teskefuld (tsk) - 5 ml.
1/5 teskefuld (tsk) - 1 ml.
Ingredienser til opskriften:
- 3 kopper surmælk eller kefir
- 6 fed hvidløg, knust og skrællet
- 6 kyllingelår med skind og ben (ca. 1 kg)
- 6 kyllingelår (ca. 1 kg)
- 2 kopper mel
- 2 tsk paprika
- 1 tsk hvidløgspulver
- 1 tsk løgpulver
- Madlavningsspray med olivenolie
- SpecialudstyrLuftgrill med en kapacitet på 3,5 liter.
Vi anbefaler
Opskrifter med lignende ingredienser: kyllingelår, surmælk, kefir, tørrede løg, hvidløgspulver, paprika
Tilberedning af retten i henhold til opskriften:
- I en stor lynlåspose eller beholder blandes kærnemælk, hvidløg, 1 spiseskefuld salt og 2 teskefulde sort peber. Tilsæt kyllingestykkerne, luk dem godt til, og stil dem i køleskabet i mindst 1 time eller natten over. Vend posen en eller to gange i løbet af denne tid.
- Når du er klar til at stege kyllingen, blandes mel, paprika, hvidløgspulver, løgpulver, 1 tsk salt og 1 tsk sort peber i en lav skål eller et fad. Bland godt med en gaffel for at fordele blandingen jævnt. Tilsæt 2-3 spiseskefulde af kærnemælksblandingen fra pakken til kyllingen og bland godt med melet, indtil det danner små klumper.
- Tag kyllingen op af marinaden. Spray airfryerkurven med olivenolie og forvarm den til 180 °C.
- Vend 3 lår og 3 underlår i melblandingen, og ryst overskydende mel af. Placer kyllingestykkerne i den forvarmede airfryer med skindsiden opad, og sørg for at de ikke rører hinanden. Spray kyllingen rigeligt med madlavningsspray, og steg, indtil kyllingen er gennemstegt og mørkegyldenbrun, cirka 27 minutter. Tjek kyllingen halvvejs igennem, spray eventuelle resterende melede områder med madlavningsspray, og vend underlårene.
- Tag den stegte kylling ud af airfryeren og krydr den let med salt. Steg resten af kyllingen på samme måde. Genopvarm eventuelt den første portion i ovnen ved 120 °C i 10 minutter og server.
Kategorier:
Lignende opskrifter
