Jordbær Bellini

Stemmer: 1

18+ Overdreven alkoholforbrug er skadeligt for dit helbred!

Tid: 1 time og 10 minutter.
Kompleksitet: let
Portioner: 10

Næringsværdi pr. portion:

Kalorier 106, samlet fedt - G., mættede fedtstoffer - G., proteiner - G., kulhydrater - G., fiber - G., kolesterol - mg, natrium - mg, sukker - G.

Hvis du elsker en sofistikeret fersken-Bellini, vil du elske denne jordbærversion med mousserende rosé. Den er lavet med naturlig jordbærpuré, som kan piskes sammen på forhånd og opbevares i køleskabet. Den er nem at drikke og perfekt til søndagsbrunch, polterabender og varme sommeraftener.

Opskrifterne bruger målebeholdere med følgende volumener:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kop (st.) - 180 ml.
2/3 kop (st.) - 160 ml.
1/2 kop (st.) - 125 ml.
1/3 kop (st.) - 80 ml.
1/4 kop (st.) - 60 ml.
1 spiseskefuld (spsk) - 15 ml.
1 teskefuld (tsk) - 5 ml.
1/5 teskefuld (tsk) - 1 ml.

Ingredienser til opskriften:

1 kop sukker
450 g frosne jordbær
2 spiseskefulde citronsaft
Kølig mousserende rosévin til servering

Forslag til erstatning af ingredienser

Vi anbefaler

Opskrifter med lignende ingredienser: lyserød mousserende vin, jordbær

Tilberedning af retten i henhold til opskriften:

Tilbered simpel sukkersirup:

Bland sukker og 1 kop vand i en lille gryde og varm det op ved svag varme, indtil sukkeret er opløst. Hæld det i en beholder og lad det køle helt af i køleskabet, cirka 45 minutter.
Kom jordbærrene og citronsaften i en blender sammen med den kolde sukkersirup; blend indtil en jævn masse. Si gennem en fin si for at fjerne kernerne. Hæld blandingen i en kande, og sæt den på køl indtil den skal bruges.