Bellini-gelé
Stemmer: 3
Tid: 4 timer.
Kompleksitet: let
Portioner: 6
Kompleksitet: let
Portioner: 6
En opskrift på Prosecco Bellini-gelé lavet i champagneglas og garneret med ferskenskiver.
Opskrifterne bruger målebeholdere med følgende volumener:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kop (st.) - 180 ml.
2/3 kop (st.) - 160 ml.
1/2 kop (st.) - 125 ml.
1/3 kop (st.) - 80 ml.
1/4 kop (st.) - 60 ml.
1 spiseskefuld (spsk) - 15 ml.
1 teskefuld (tsk) - 5 ml.
1/5 teskefuld (tsk) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kop (st.) - 180 ml.
2/3 kop (st.) - 160 ml.
1/2 kop (st.) - 125 ml.
1/3 kop (st.) - 80 ml.
1/4 kop (st.) - 60 ml.
1 spiseskefuld (spsk) - 15 ml.
1 teskefuld (tsk) - 5 ml.
1/5 teskefuld (tsk) - 1 ml.
Ingredienser til opskriften:
- 1 flaske (750 ml) Prosecca mousserende vin
- 1 kop sukker
- 15 g instant gelatine
- 1 fersken, skåret i skiver
Vi anbefaler
Opskrifter med lignende ingredienser: mousserende vin, clearing, ferskner
Tilberedning af retten i henhold til opskriften:
- Bland 1 kop vin og sukker i en lille gryde. Sæt den på komfuret og varm op, indtil sukkeret er helt opløst.
- I mellemtiden hældes den resterende vin i en mellemstor skål. gelatine og lad det stå i 1 minut. Hæld den varme vinblanding i og pisk, indtil gelatinen er opløst. Skum eventuelt skum af, der dannes på overfladen.
Hæld blandingen i 6 champagneglas og sæt dem på køl, indtil de er let faste, cirka 1 time. Kom en ferskenbåd i hvert glas, sæt derefter glassene tilbage i køleskabet og fortsæt med at køle af, indtil geléen er helt fast, cirka 3 timer mere.
Kategorier:
opskrift / Desserter / Gele / Frugtdesserter / Guy Fieri
Lignende opskrifter
