Fersken Bellini Jello Shots
Stemmer: 2
Tid: 3 timer og 20 minutter
Forvandl den populære fersken-Bellini med Prosecco til en alkoholisk gelé, som i modsætning til den elegante cocktail er perfekt til en afslappet fest. Derudover gør ferskenstykkerne i geléen den til en vidunderlig dessert for voksne. Du kan lave den alkoholiske gelé i et stort ildfast fad og derefter skære den i tern, eller blot hælde den i shotglas.
Opskrifterne bruger målebeholdere med følgende volumener:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kop (st.) - 180 ml.
2/3 kop (st.) - 160 ml.
1/2 kop (st.) - 125 ml.
1/3 kop (st.) - 80 ml.
1/4 kop (st.) - 60 ml.
1 spiseskefuld (spsk) - 15 ml.
1 teskefuld (tsk) - 5 ml.
1/5 teskefuld (tsk) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kop (st.) - 180 ml.
2/3 kop (st.) - 160 ml.
1/2 kop (st.) - 125 ml.
1/3 kop (st.) - 80 ml.
1/4 kop (st.) - 60 ml.
1 spiseskefuld (spsk) - 15 ml.
1 teskefuld (tsk) - 5 ml.
1/5 teskefuld (tsk) - 1 ml.
Ingredienser til opskriften:
- 280 ml Prosecco
- 2 teskefulde sukker
- 3 pakker gelatine
- 180 ml ferskennektar eller -juice
- 2 ferskner, tyndt skåret
Vi anbefaler
Opskrifter med lignende ingredienser: gelatine, clearing, mousserende vin, ferskner
Tilberedning af retten i henhold til opskriften:
- Bland prosecco og sukker i en gryde, indtil sukkeret er opløst. Tilsæt husblasen, og lad det trække i et par minutter. Varm blandingen op ved middel varme, indtil husblasen er opløst, og væsken begynder at simre. Tag gryden af varmen, og rør ferskennektar i.
- Hæld blandingen i et ildfast fad på 20x20 cm (eller en mindre beholder til tykkere shots!). Læg ferskenstykkerne i væsken; de vil flyde op til overfladen.
- Stil beholderen på køl, indtil den er helt stivnet, cirka 2-3 timer. Skær geléen i tern. Alternativt kan du prøve at skære den alkoholholdige gelé i tern og servere den i champagneglas!
Forfatter af opskriften - Jessica Merchant er madredaktør og blogger.
Kategorier:
Opskriftsamlinger
Lignende opskrifter
