Tid: 5 minutter.
Kompleksitet: let
Mængde: 2 flasker à 950 ml.

Hver ø i Vestindien har sit eget twist på den festlige cream punch. Denne version af den trinidadiske julecocktail ponche-creme Den er æggefri, og dens fløjlsbløde tekstur opnås med kondenseret mælk og lemon curd. For en unik servering hældes drikken på glasmælkeflasker, halsene pyntes med julebånd, og sugerør isættes.

Ingredienser:

• 2 dåser (300 g hver) usødet kondenseret mælk
• 1 dåse (380 g) sødet kondenseret mælk
• 1 spsk. citronkrem
• 1 og 3/4 kop lys rom
• 1/4 kop limesaft
• 1 spsk Angostura bitter
• Derudover: 2 1L mælkeflasker, steriliserede

Udskiftning af ingredienser
Brugte målebeholdere

1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kop (st.) - 180 ml.
2/3 kop (st.) - 160 ml.
1/2 kop (st.) - 125 ml.
1/3 kop (st.) - 80 ml.
1/4 kop (st.) - 60 ml.
1 spiseskefuld (spsk) - 15 ml.
1 teskefuld (tsk) - 5 ml.
1/5 teskefuld (tsk) - 1 ml.

Opskrifter med lignende ingredienser

rom, citroncreme, koncentreret mælk, kondenseret mælk

Vi anbefaler

Forberedelse:

Trin 1
• Kom al den kondenserede mælk, lemon curd, rom, limesaft og Angostura i en blender, og blend, indtil det er glat, cirka 30 sekunder.
Trin 2
• Hæld cocktailen på to-liters flasker med en tragt, og luk dem tæt. Denne drink behøver ikke at blive opbevaret i køleskab, men den serveres bedst afkølet.

Stemmer: 1

Forfatter af opskriften - Allison Robicelli er bager og madskribent.