Ponche Crema Cocktail
Stemmer: 2
18+ Overdreven alkoholforbrug er skadeligt for dit helbred!
Tid: 24 timer.
Kompleksitet: let
Mængde: 4-6 cocktails
Kompleksitet: let
Mængde: 4-6 cocktails
Ponche Crema cocktail - detaljeret opskrift.
Opskrifterne bruger målebeholdere med følgende volumener:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kop (st.) - 180 ml.
2/3 kop (st.) - 160 ml.
1/2 kop (st.) - 125 ml.
1/3 kop (st.) - 80 ml.
1/4 kop (st.) - 60 ml.
1 spiseskefuld (spsk) - 15 ml.
1 teskefuld (tsk) - 5 ml.
1/5 teskefuld (tsk) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kop (st.) - 180 ml.
2/3 kop (st.) - 160 ml.
1/2 kop (st.) - 125 ml.
1/3 kop (st.) - 80 ml.
1/4 kop (st.) - 60 ml.
1 spiseskefuld (spsk) - 15 ml.
1 teskefuld (tsk) - 5 ml.
1/5 teskefuld (tsk) - 1 ml.
Ingredienser til opskriften:
- 4 store pasteuriserede æg
- Fint revet skal af 1 lime
- 400 g kondenseret mælk
- 3/4 kop premium mørk rom
- 1/4 tsk friskrevet muskatnød, plus mere til pynt
- 1 tsk. Angostura bitter
Vi anbefaler
Opskrifter med lignende ingredienser: pasteuriserede æg, limeskal, kondenseret mælk, rom, muskatnød, Angostura bitter
Tilberedning af retten i henhold til opskriften:
- Slå æggene ud i en stor skål, tilsæt limeskal og pisk, indtil det er glat, cirka 30 sekunder. Tilsæt den kondenserede mælk og halvdelen af rommen og bland. Tilsæt derefter den resterende rom, muskatnød og bitter, og bland, indtil det er glat. Si blandingen gennem en fin si og ned i en kande. Dæk kanden med plastfolie og stil den i køleskabet natten over eller i op til 3 dage.
- Rør rundt i drikken før servering, og hæld den på glas med isterninger. Drys med muskatnød over.
Opskriftsforfatter - Roger Mooking (Roger Mooking) kok, madskribent, tv-vært, sanger
Kategorier:
Lignende opskrifter
