Kulinariske opskrifter

Disse fantastiske crostini i middelhavsstil vil være et hit til din næste fest. Den hjemmelavede tapenade er lavet med en blanding af grønne og sorte oliven og søde peberfrugter.

Sødristet hvidløg, sorte og grønne oliven og duftende rosmarin giver denne aioli et væld af smagsoplevelser, forstærket af en klat ansjospasta. Pisk alle ingredienserne sammen...

En hel buket af omhyggeligt udvalgte krydderier giver dette kyllingebryst den fantastiske smag af indisk tandoori-kylling. Grill det og server det på varme pitabrød eller i pitabrød med grillet marmelade...

Havbars bages hele med mandariner, oregano og rosmarin. For den sprødeste skorpe, steg fisken først på panden og tilbered den derefter færdig i ovnen.

Hvis du gerne vil servere italiensk pizza som en sofistikeret forret, så vælg en pizzetta. Disse miniaturepizzaer er perfekte til et par bidder. Prøv kombinationen af ​​oliventapenade, artiskok og parmesanost.

Denne cocktail blev hurtigt et hit på kokken Richard Sandovals nye restaurant i Washington, D.C., Dleña. "Tamarind kan være sød, sur, krydret og syrlig på én gang," deler opskriftens skaber...

Tamarind, smagsat med koriander, simret i en fyldig sirup, bliver en sand fryd i denne livlige mocktail. Frisk ananas og kokosvand tilføjer smag...

Lav lækre kødfri dumplings, der er meget sundere end den traditionelle version. Sojasauce og sesamolie giver tofuen en pikant smag, der vil appellere til både vegetarer og...

"Prøv en favorit fra Middelhavsområdet og Mellemøsten: kombinationen af ​​tahini, hvidløg og citron i en fantastisk salatdressing sødet med honning. Den kan også serveres med..."

Dette er guacamole fra kokken Jeff Rossman. Hans restaurant, Terra, ligger i hjertet af Californien, hvor de fineste avocadoer dyrkes. Guacamole tilberedes bedst så tæt på servering som muligt.

Stjernen i denne ret er den hjemmelavede pesto med citron og appelsin. Den er lys, aromatisk og forfriskende og passer smukt til enhver hvid fisk. Giada de Laurentiis serverer sin citruspesto...

Grillede kyllingebrystkoteletter er den perfekte neutrale baggrund for en smagfuld yoghurtmarinade med ingefær, hvidløg og krydderier. En livlig grøn sauce af frisk koriander og mynte er lavet med...

Disse saftige, smagfulde kødboller har en lækker kombination af hakket oksekød, yoghurt, chutney, rasp og krydderier, som tilsammen skaber en tandoorismag. Server...

I USA er forskellige stater kendt for deres grilltraditioner, som i høj grad adskiller sig ved de typer saucer, der anvendes. Denne syrlige, senneps-infunderede barbecuesauce i South Carolina-stil er perfekt til...

Denne ret er inspireret af indisk korma: hakket kylling simrer langsomt i en krydret yoghurtsauce og serveres på varme pitabrød med en ekstra klat naturel yoghurt. Fyldet kan...

Disse kyllingefladbrød minder om lahmacun, et sprødt tyrkisk fladbrød fyldt med hakket kød og grøntsager. Både bunden og fyldet kan laves i forvejen, hvilket gør det praktisk, hvis du laver mad i en hel...

Tacokrydderi pynter ikke kun glassets kant, det tilføjer også en pikant og krydret note til en Margarita. Lav en sirup af tacokrydderi og limeskal, si og brug...

Fugtige, bløde cupcakes er overtrukket med et tykt lag ganache, og indeni venter et hasselnød- og Nutella-fyld. For at forstærke hasselnøddesmagen kan du tilsætte hasselnødlikør til dejen og fyldet.

For at lave sjov med dine venner, så bag denne sjove kage, der ligner en færdigkøbt middag bestående af Salisbury-bøf i sovs, smørristede kartoffelmos og en grøntsagsside af grønne ærter og gulerødder.

Denne lavendelfarvede tri-kage-opstilling vil være et smukt midtpunkt og fokuspunkt for din fest. Den nederste del har store frostede cupcakes, mens den midterste del har...

Disse tacos med hakket oksekød serveres ikke i traditionelle tortillas, men i friske tomater. Lige sagen, når du har lyst til en taco, men er på slankekur! Server som en forfriskende sommerforret eller...

Tahdig er en fast bestanddel af det iranske køkken med utallige variationer. Denne kyllingevingetahdig tilberedes i én gryde – de sprøde vinger lægger sig i bunden af ​​gryden, og...

Lav lækre tacos i en stor gryde. Dette er praktisk, når du ikke har tid til at sammensætte hver portion individuelt. Du skal blot sautere kødfyldet med sorte bønner og grøntsager i en stegepande, og derefter drysse...

Giv din kyllingefajita med shiitakesvampe og majs en sød og pikant smag ved at tilsætte jalapeño og honning til kyllingebrystmarinaden. Det tager kun en halv time for de møre bryster at absorbere alle smagene...

Tahini sesampasta tager vores yndlings sunde færdigretter – tun på dåse – til det næste niveau i denne nemme salat. For en smuk og unik præsentation, server den...

Kødfulde svinekødsribben fra mørbradområdet marineres i en krydderiblanding med brunt sukker og ryges derefter over hickorychips, indtil de næsten er færdige. Dryp dem med en smule vin, mens du ryger...

Denne mexicanske cocktail er lavet med øl og salte saucer og serveres typisk morgenen efter en festaften som en god kur mod tømmermænd. Der er ingen etableret opskrift...

Denne forfriskende punch er fantastisk med eller uden alkohol. Perfekt til sommerfester omkring baghavens grill. Lav en stor kande eller skål punch med appelsinsodavand, limonade og...

Nyd grapefrugtsmagen i denne lette, mousserende cocktail med et strejf af vanilje fra vaniljevodka. Denne cocktail er let at drikke og perfekt til hjemmefester, brunch og polterabender. Denne...

Kaffe- og chokoladelikør, sammen med et drys sødt kakaopulver rundt om kanten, gør denne cocktail til en sand voksendessert, der er en perfekt måde at afslutte et måltid på. Sød...

Tranebær, mynte og lime komplementerer hinanden smukt i denne forfriskende vodkacocktail. Mos alle ingredienserne for at frigive så meget saft og æteriske olier som muligt, og for en rød...

Hvis du leder efter en ret med schweizisk chard, der helt sikkert vil glæde alle, så prøv denne vegetariske lasagne. Den er osteagtig og klistret – den er uimodståelig! Og samtidig er den...

Tror du ikke, at løg kan være en selvstændig tilbehørsret? Det kan de, hvis de er ordentligt tilberedte perleløg med rosiner i en syrlig-sød glasur! Blancher løgene i kogende vand inden stegning.

Agerngræskar har naturligt en sød smag, men denne opskrift tager dens sødme til et karamelagtigt niveau. Drys hver græskarhalvdel med brun farin, tilsæt smør for...

Selv dem, der siger, at de ikke kan lide rosenkål, vil ikke kunne modstå denne tilbehørsret. Den er aromatisk, krydret, sød og syrlig. Lad rosenkålene simre med løg og peberfrugter...

Sautér majroerne i en stegepande med smør, balsamicoeddike og lidt sukker, indtil de er sprøde, møre og blanke, som en glasur. Server som tilbehør til enhver...

Laksefileter gnides med urter og røges let, inden de placeres på en cedertræsplanke i hjertet af grillen, hvor fisken forsigtigt steges og absorberer alle de fantastiske smagsoplevelser og aromaer.

Duftende og luftige jasminris passer perfekt sammen med krydderier, rosiner og sprøde ristede mandler i denne lækre pilaf. Trods sit store navn tilberedes pilaf...

Denne tærte er en forenklet version af en tamale. Du behøver ikke at fylde hvert stykke majsdej med fyld og pakke det ind i en majsskal. I stedet skal du blot forberede fyldet—...

Det er svært at forestille sig en fajita uden peberfrugter, men hvis du eksperimenterer med protein ved at tilsætte rejer i stedet for traditionelt oksekød, hvorfor så ikke erstatte peberfrugterne med sæsonbestemte zucchini og squash?

"Fordi oksetunge er en ufortjent glemt del af udskæringen, besluttede jeg at tilberede den i en af ​​de mest populære retter: tacos. Trykkogning gør tungen lige så mør som bøf, og det koster cirka dobbelt så meget..."

En duftende sesamlatte med mandelmælk er en vidunderlig varmende og opløftende drik på en kølig efterårsdag. Tahini, en sesampasta, tilføjer en nøddeagtig smag, der perfekt komplementerer...

En klassisk wokret oksekød er klar på bare 15 minutter med færdigkøbte hakkede wokret grøntsager, færdigkøbt sauce og mør bøf skåret i tynde strimler. Hvad kunne være enklere?!

Der er to hovedtyper af denne japanske omelet: en krydret version med dashi og en sød version med tilsat sukker. Førstnævnte er mere luftig og saftig, men sidstnævnte er nemmere at tilberede, fordi den ikke...

Takoyaki, som oversættes fra japansk til "stegt blæksprutte", er en velsmagende stegt kugle fyldt med blæksprutte og krydderier. Når de serveres, toppes de med en krydret...

Lav en sød cherrytomatchutney, en sydindisk favorit, og server den som forret på ristede baguetteskiver med en skive smeltet taleggio-ost. Chutneyens søde og krydrede smag...

Nyd den lækre kombination af jordbær, basilikum og lime i denne forfriskende bourbon-baserede cocktail. Ryst alle ingredienserne grundigt for at frigive så meget saft som muligt, og...

I Italien henviser "spiedini" til enhver form for kebab på spyd. Lav dem med sværdfiskfileter marineret i olivenolie og provencalske krydderurter, og pak hvert spyd ind i tynde strimler pancetta...

Den klassiske thailandske salat, tam hanun, er især populær i det nordlige Thailand. Den er lavet med kogt og krydret mos af jackfrugt, hakket svinekød, karrypasta, limeblade, hvidløg og...

Hovedingredienserne i enhver pesto er krydderurter, nødder, ost og olie. Prøv at bevæge dig væk fra den traditionelle basilikum og pinjekerner og prøv en kombination af schweizerblad, mandler og pecorinoost fra...