Tamarind Margarita
Stemmer: 1
Tid: 5 minutter.
Kompleksitet: let
Portioner: 1
Kompleksitet: let
Portioner: 1
Denne cocktail blev hurtigt et hit på kokken Richard Sandovals nye restaurant, Dleña, i Washington, D.C. "Tamarind kan være sød, sur, krydret og syrlig på én gang," forklarer opskriftens skaber og forklarer dermed den udbredte kærlighed til denne Margarita-variant.
Opskrifterne bruger målebeholdere med følgende volumener:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kop (st.) - 180 ml.
2/3 kop (st.) - 160 ml.
1/2 kop (st.) - 125 ml.
1/3 kop (st.) - 80 ml.
1/4 kop (st.) - 60 ml.
1 spiseskefuld (spsk) - 15 ml.
1 teskefuld (tsk) - 5 ml.
1/5 teskefuld (tsk) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kop (st.) - 180 ml.
2/3 kop (st.) - 160 ml.
1/2 kop (st.) - 125 ml.
1/3 kop (st.) - 80 ml.
1/4 kop (st.) - 60 ml.
1 spiseskefuld (spsk) - 15 ml.
1 teskefuld (tsk) - 5 ml.
1/5 teskefuld (tsk) - 1 ml.
Ingredienser til opskriften:
- 45 ml tequila
- 45 g tamarindpuré
- 15 ml agavenektar
Vi anbefaler
Opskrifter med lignende ingredienser: tequila, limeskal, tamarind, Agave nektar
Tilberedning af retten i henhold til opskriften:
- Fugt glassets kant med lime og dyp det i chili-lime-krydderi (mexicansk tajine-krydderi - lavet af stødt chili, tørret limeskal og salt).
- Bland 45 ml reposado tequila (f.eks. El Jimador), 45 g tamarindpuré, 15 ml agavenektar og 7 ml friskpresset limesaft i en shaker med is; ryst indtil det er koldt. Fyld det forberedte glas med is, og si derefter drinken over i glasset. Pynt med en limebåd.
Kategorier:
Opskriftsamlinger
Lignende opskrifter
