Wok med sichuanoksekød
Stemmer: 1
Tid: 15 minutter.
Kompleksitet: let
Portioner: 4
Kompleksitet: let
Portioner: 4
Næringsværdi pr. portion:
Kalorier 472, samlet fedt 21 G., mættede fedtstoffer 4 G., proteiner 33 G., kulhydrater 38 G., fiber 6 G., kolesterol 65 mg, natrium 108 mg, sukker 1 G.
Kalorier 472, samlet fedt 21 G., mættede fedtstoffer 4 G., proteiner 33 G., kulhydrater 38 G., fiber 6 G., kolesterol 65 mg, natrium 108 mg, sukker 1 G.
Denne klassiske oksekødswokre er klar på bare 15 minutter med færdigkøbte hakkede grøntsager, færdigkøbt sauce og mør bøf skåret i tynde strimler. Hvad kunne være enklere?! Den perfekte ret til en hurtig og lækker middag midt på ugen.
Opskrifterne bruger målebeholdere med følgende volumener:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kop (st.) - 180 ml.
2/3 kop (st.) - 160 ml.
1/2 kop (st.) - 125 ml.
1/3 kop (st.) - 80 ml.
1/4 kop (st.) - 60 ml.
1 spiseskefuld (spsk) - 15 ml.
1 teskefuld (tsk) - 5 ml.
1/5 teskefuld (tsk) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kop (st.) - 180 ml.
2/3 kop (st.) - 160 ml.
1/2 kop (st.) - 125 ml.
1/3 kop (st.) - 80 ml.
1/4 kop (st.) - 60 ml.
1 spiseskefuld (spsk) - 15 ml.
1 teskefuld (tsk) - 5 ml.
1/5 teskefuld (tsk) - 1 ml.
Ingredienser til opskriften:
- 2 oksebøffer (ca. 200 g hver)
- 280 g wok-grøntsagsblanding, gulerødder, peberfrugter, ærter og broccoli
- 3 spiseskefulde vand
- 1 fed hvidløg, hakket
- 0,5 kop sesam-ingefær woksauce
- 1/4 tsk røde peberflager
- 2 kopper varme hvide eller brune ris, kogt uden olie og salt
- 1/4 kop tørristede jordnødder
Vi anbefaler
Tilberedning af retten i henhold til opskriften:
- Sprøjt grøntsagerne med vand i en stor nonstick-pande. Læg låg på og steg ved middelhøj varme i 4 minutter, indtil de er sprøde og møre. Tag dem af panden og sæt dem til side.
- I mellemtiden skæres oksebøfferne i 0,5 cm tykke strimler. Varm den samme pande op ved middelhøj varme.
- Tilsæt halvdelen af oksekødet og halvdelen af hvidløget; steg under omrøring i 1-2 minutter, eller indtil oksekødets yderside ikke længere er lyserødt. Tag det af panden; hold det varmt. Gentag med resten af oksekødet og hvidløget.
- Kom alt oksekød og grøntsager tilbage i gryden. Tilsæt saucen og den røde peberfrugt; steg under omrøring i 1-2 minutter, eller indtil det er varmet igennem. Fordel det på risen med en ske. Drys med jordnødder.
Kategorier:
Lignende opskrifter
