Sunde brownies
Stemmer: 21
Tid: 2 timer og 5 minutter
Kompleksitet: let
Mængde: 16 (5 cm) firkanter
Kompleksitet: let
Mængde: 16 (5 cm) firkanter
Næringsværdi pr. portion:
Kalorier 158, samlet fedt 7 G., mættede fedtstoffer 3 G., proteiner 2 G., kulhydrater 23 G., fiber 0,5 G., kolesterol 32 mg, natrium 104 mg, sukker 17 G.
Kalorier 158, samlet fedt 7 G., mættede fedtstoffer 3 G., proteiner 2 G., kulhydrater 23 G., fiber 0,5 G., kolesterol 32 mg, natrium 104 mg, sukker 17 G.
I modsætning til traditionelle brownies indeholder disse kager meget lidt smør, men man skulle aldrig tro, at de praktisk talt er diætvenlige ud fra deres bløde og luksuriøse smag. Et par spiseskefulde vegetabilsk olie tilføjer den ekstra fugtighed, der gør denne dessert så elsket. Den fyldige chokoladesmag i disse brownies kommer fra mørk chokolade, kakaopulver og et strejf af brygget kaffe, hvilket kun forstærker chokoladesmagen. Bag browniesene nøjagtigt som anvist for at sikre, at de forbliver let fugtige i midten; ellers vil de have teksturen af en almindelig svampekage. Server dem varme og nyd deres kompromisløse smag.
Opskrifterne bruger målebeholdere med følgende volumener:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kop (st.) - 180 ml.
2/3 kop (st.) - 160 ml.
1/2 kop (st.) - 125 ml.
1/3 kop (st.) - 80 ml.
1/4 kop (st.) - 60 ml.
1 spiseskefuld (spsk) - 15 ml.
1 teskefuld (tsk) - 5 ml.
1/5 teskefuld (tsk) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kop (st.) - 180 ml.
2/3 kop (st.) - 160 ml.
1/2 kop (st.) - 125 ml.
1/3 kop (st.) - 80 ml.
1/4 kop (st.) - 60 ml.
1 spiseskefuld (spsk) - 15 ml.
1 teskefuld (tsk) - 5 ml.
1/5 teskefuld (tsk) - 1 ml.
Ingredienser til opskriften:
- 3 spsk (45 g) smør
- 2 spiseskefulde neutral-smagsat vegetabilsk olie
- 110 g mørk chokolade, grofthakket
- 3/4 kop brunt sukker
- 1/4 kop sukker
- 2 tsk vaniljeekstrakt
- 0,5 tsk fint salt
- 2 store æg, kategori CO, kolde
- 1 spsk koldbrygget kaffe
- 1/4 kop kakaopulver
- 3/4 kop mel
- 1/4 tsk bagepulver
Vi anbefaler
Opskrifter med lignende ingredienser: smør, mørk chokolade, brunt sukker, sukker, vaniljeekstrakt, æg, kaffe, kakao, premium mel
Tilberedning af retten i henhold til opskriften:
- Placer en rist i den nederste tredjedel af ovnen, og forvarm ovnen til 160 °C. Brug en silikoneform på 20 x 20 cm eller en metal- eller glasform i samme størrelse, beklædt med folie eller bagepapir, så den kan hænge 2,5 cm ud over siderne. Spray formen helt med bagespray.
- Kom smør, vegetabilsk olie og chokolade i en mikrobølgeovnssikker skål, og varm den i mikrobølgeovnen ved 75% effekt i 2 minutter. Rør rundt, og fortsæt opvarmningen i yderligere ca. 2 minutter, indtil den er helt smeltet. Alternativt kan du komme chokoladen og smørret i en varmebestandig skål. Hæld 2 cm vand i gryden, og bring det i kog ved svag varme. Placer skålen ovenpå, og sørg for, at den ikke rører vandet, og rør af og til, indtil blandingen er smeltet og glat.
- Rør begge typer sukker, vanilje og salt i chokoladeblandingen med en træske. Tilsæt æg og kaffe og pisk kraftigt, indtil dejen er tyk og blank. Tilsæt kakao, mel og bagepulver og bland godt.
- Hæld dejen i formen og bag indtil toppen er stivnet, og en tandstik stukket i midten af brownien kommer ud med et par krummer på, cirka 30 minutter (40 minutter hvis du bruger en form uden silikone).
- Lad browniesene køle af i formen. Løft dem ud af formen ved at trække i folien. Fjern folien og skær browniesene i 5 cm store firkanter. Server. Opbevar browniesene i en tætlukket beholder ved stuetemperatur i op til 3 dage.
Kategorier:
Lignende opskrifter
